信息工程系为大学首批筹建的二级部门，现有教员工81人，在校生2670人，开办计算机应用技术、软件技术、计算机网路技术、物联网应用技术、大数据技术、数字媒体技术、动漫制做技术、人工智能技术应用等8个招生专业，先后参与国家骨干高职高校重点建设、优质校建设、省高水平专业群、国家高职“双高计划”建设。2022年起，与日本东明学院合作开设计算机网路技术专业中日合作班烟台职业学院，重点培养网路安全管理人才，两年均在国外学习，外教来青岛讲课，专科结业后具备英语五级可选择到美国东明学院攻读大专。
1.师资队伍省内一流。拥有院士6名、副院长24名、全国优秀班主任1名、全国青年岗位能手1名，广东省教书育人楷模1名，广东省教学名师4名、山东省优秀教学团队3个，广东省班主任创新团队1个，广东省黄大年式班主任团队1个，获浙江省职业教育教学成果奖二等奖4项、山东省高等学校优秀科研成果奖银奖1项。刘彩凤老师入选思科教学资源设计比赛（GIR）全球总复赛第一名。
2.专业课程建设成果丰硕。拥有1个河南省高水平专业群（新一代信息技术）、1个骨干校央财支持重点建设专业群（软件技术）、1个河南省品牌专业群（信息技术）、2个湖南省特色专业（计算机应用技术、动漫制做技术）、1个国家创新发展行动计划骨干专业（软件技术），先后建成3门国家级精品课程、8门湖南省精品课程、1门国家“十四五”规划教材。新一代信息技术专业群列入2019-2023国家“双高”院校建设，投入资金1万元。
3.实训科研配套齐全。所有课室为“学做一体化”教室，中学生人手一机，网路化教学。配备有独立数据中心（27台服务器）、虚拟化与云估算、数据运维、大数据剖析、软件鞋厂、物联网技术、中兴通讯技术、思科网路、苹果机、动漫制做、摄影棚、虚拟现实、人工智能、360网路攻守中心等25个实训室，布署软件开发实训、人工智能实训、大数据实训等云平台，拥有“移动互联网应用开发”、“数字影视制做”等3个国家师资培训基地，拥有广东省视频图象大数据剖析应用工程技术研制中心（2019年评为国家级协同创新中心）、山东省院校工业互联网新技术研制中心、图像处理与模式辨识研究所、物联网应用技术协同创新中心、雷达应用技术协同创新中心等5个科研中心。2022年，青岛市政府将“烟台工业互联网产业大学”落户郑州职业大学。2023年牵头组建“烟台工业互联网生态产教融合共同体”。2024年，工业和信息化部网路安全产业发展中心确定我校为“特色化网路安全产教融合创新中心”首批试点单位。
4.中学生培养成效明显。大力推动中学生素养教育，注重第二课堂活动烟台职业学院，畅想笔记本社、原创方舟漫画社、烟红网路安全社等3个社联为大学四星级社联，累计有10多名中学生获得国家实用新型发明专利，70多名中学生获得软件专著权，380多名中学生在国家、省级各种比赛中取得优异成绩。在2013-2023年全省职业高校技能竞赛联通互联网应用软件开发、物联网技术应用、信息安全技术应用、三网融合与网路优化、动漫设计等赛项中获得2个银奖、5个二等奖、6个三等奖。在2011-2018年“思科网院杯”全国学院生网路技术技能竞赛中，获全省高职组1个特等奖、17个银奖，另在思科网路国际区域赛事中获大中华及突厥赛区2个季军。
5.产学研合作求真务实。先后与东方电子、烟台海颐软件、烟台华南电子、安博教育集团、深圳腾讯、思科、华为、腾讯云、新华三等50余家企业举办合作。2010年起，先后与湖南师创、山东新视觉、浙江岁月座标、山东中兴云聚、腾讯云等举办专业共建，在软件技术、动漫制做技术、数字媒体应用技术、物联网应用技术、人工智能技术服务等5个专业联合培养高技能人才。
追梦烟职，爱在信息。辉煌造就，再起风帆。在中国职业教育变革发展的大潮中，信息工程系将迎风破浪、砥砺前行，以高素养的师资队伍、先进的实训设施、高质量的教学水平为社会培养出更多高素养高技能人才能工巧匠大国匠人！
