正确泡茶有七个步骤：烧水、洗杯、倒茶、泡茶、倒茶、端茶、品茶、饮茶。
1、开水：泡好茶的前提是先找到最合适的水。纯净水、矿泉水等软水是泡茶的首选水。而泡茶水的要求之一就是需要煮沸。不管是用80度还是90度的水冲泡，都要先把水烧开，然后再从100度冷却到需要的温度。
2、洗杯：将水倒入茶壶和茶杯中，包括壶嘴和壶盖，然后迅速沥干水分。可以提高茶具的温度，这样茶叶泡好后，茶汤的温度不会很快下降，而是比较稳定，这样茶叶中的水溶性物质才能充分浸出。
3、泡茶：正确泡茶的七步，最简单的泡茶方法。根据茶杯、茶壶的大小，在茶杯或茶壶中放入一定量的茶叶泡茶。一般来说，茶与水的比例为1：30-50。即加入3克茶叶，注入至少150毫升的水。而喜欢喝浓茶的人，可以多用茶叶。如果喜欢喝淡茶，可以多加水。
4、冲泡：茶叶质嫩，色泽鲜艳。用玻璃杯冲泡时，可以观赏到茶叶在茶水中上下翻动的美感泡茶的步骤，极具观赏价值。用白瓷杯冲泡，可使茶与白相映生辉，赏心悦目。
冲水时讲究“凤三点头”，即把茶壶上下倾斜三下以“点头迎客”，同时使茶汤浓度均匀。
同时，还有“茶七米八”的说法，即茶水七分满，剩下的三分是人情。
5、倒茶：冲泡后需要先将茶汤倒入茶海中，再从茶海中倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茶杯，有品茶之意。茶海又称公道杯，寓意公平分配茶叶。
6、奉茶：将茶杯端于茶盘上，递给客人，置于客人右手前。奉茶时，还需用空手做出请茶的手势。
7、品茶：刚泡好的茶不要急着喝。你应该先观察它的颜色和形状。然后端起茶杯，闻汤香，细细品味。啜汤品味时，让茶汤从舌尖沿舌侧流至舌根泡茶的步骤，再流回舌尖。如此反复二三遍，感受茶汤的回味和甘甜。