小学减盐防控高血压倡议书
减盐控压我们一起在行动
为了进一步推进“健康山东”行动，降低人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，让我们快快行动起来一起科学用盐，防控高血压吧！
俗话说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，盐看似平凡，却能使我们的食物变换无穷风味，是开门七件事不可或缺的角色。但是，盐并非多多益善。如果不加以限制，在不知不觉间，它可能一点点击退你的健康，使你记忆力减退、头昏或胃痛，一条鲜活的生命可能被高血压及相关疾病逐渐吞噬，而这个幕后凶手的名字叫“摄盐过量 ”！
正常成人每人每天食盐摄入量6克盐。最新《全国居民营养与健康状况的调查》结果显示：我国居民每人每日食盐为12- 18克，足足高出了世界卫生组织标准的两倍还多。目前我省居民平均每人每天食盐摄入量为12.5克。此外一系列研究表明，长期食盐过量，不仅引发和加重高血压，还可引发肾脏疾病，加重糖尿病病情，可加剧哮喘，极易发生骨质疏松甚至骨折，以及易引发胃消化系统等诸多慢性疾病。那么在生活中如何量取6克盐呢？最简单的方法就是使用啤酒瓶盖，一啤酒瓶盖等于6克盐。
儿童正处于身体生长发育期，我们儿童的肾脏还没有发育成熟，没有能力排出血液中过多的钠。摄入食盐过多对肾脏造成的伤害是很难恢复的。年龄越小，受到的伤害就越大。长期高盐饮食会导致儿童出现心血管疾病：儿童食盐过多，无法排泄的钠会滞留在体液中，促使血容量增加，导致血压增高，可能发生高血压 。有资料显示，高盐饮食使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在;高盐饮食可能抑制黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，各种细菌、病毒乘虚而入，导致感染上呼吸道疾病。锌缺乏症高盐饮食会影响儿童机体对锌的吸收，导致锌缺乏症，结果会影响儿童的智力发育，并使机体免疫能力下降，从而引发多种疾病。
为了孩子的健康，儿童一天吃多少盐合适呢？7-13岁的儿童每日食盐摄入量不应超过5克，1-6岁儿童每天不应超过2克，小于1岁的儿童每天不应超过1克。
为科学减盐，教育孩子要少吃零食，据统计，在同学们吃的零食中含盐冠军是海产干货，其中鳕鱼丝、鱿鱼丝、肉脯和海苔是含盐量较高的。其次还有干果类，像开心果、杏仁等。在孩子们吃的零食中还有一部分零食属于“藏盐”食品，如甜点、冰激凌、薯条、话梅、果脯、肉干等。他们虽然以甜味为主，里面也同时含有较多的食盐。
在平时生活中，我们怎样计算每日食盐摄入量呢？现在告诉您一个简单的方法。在家里买500克食盐（1袋盐）后，记下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。酱油也是我们膳食钠的另一主要来源，所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄入的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。
另外，钾与钠可以通过细胞膜进行置换，可多吃含钾多的食物帮助排钠。含钾多的食物有新鲜的蔬菜和水果。绿叶菜如菠菜、油菜等含钾较多；豆类含钾也丰富，如黄豆、豌豆。水果有苹果、桔子、香蕉、葡萄等；菌类如蘑菇、木耳、香菇等；山药、马铃薯等也是钾的重要来源。
老师们，为了孩子们的健康，让我们从现在开始减少盐量，科学用盐，从幼儿开始，我们就应该让孩子吃低盐食品，养成健康饮食习惯，让减盐的脚步从小开始，为我们孩子的终身健康奠定基础。