北京历史地理文化知识征文投稿：我爱冰糖葫芦
“都说冰糖葫芦儿酸，可酸里面它裹着甜……”每当耳边响起这首歌时，我就会想起那酸甜可口的冰糖葫芦。传统的冰糖葫芦看似很简单，几个山楂，一根竹签和一些白砂糖，但冰糖葫芦所包涵的意义却得让人用心去体会，一尺来长的竹签把6、7个红彤彤的像枣一样大的山楂连成一串，外面再裹上一层薄薄的甜甜的冰糖。当你把它咬在嘴里，先是一阵倒牙的酸味，酸味过后，就是甜甜的味道，给人一种幸福的感觉；那一粒粒圆圆的山楂被一根竹签连成串，又给人了一种团团圆圆的感觉。正像那首歌中的一句话一样：“象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”
冰糖葫芦是一种北京民间冬天有名的传统小吃， 据史料记载已有两千多年的历史，它一直是一种象征着古老吉祥的休闲食品。于是，冰糖葫芦成为人们逢年过节争相品尝、互赠亲友的喜庆食品。聊天时、散步时、下棋时，人们总不会忘记，带上香甜可口的冰糖葫芦。它有酸有甜，那红里透粉的山楂，甜甜的白砂糖，能不让一些嘴馋的小孩儿拉着爷爷奶奶的衣角，吵着闹着要冰糖葫芦吗？
每当看到红红的冰糖葫芦时，我就会想起北风呼啸的北京春节前后的街头巷尾，常常可以看到一些小贩手挎竹篮，或肩扛草把子，上面堆满或插满一串串火红娇艳、晶莹透亮的冰糖葫芦，沿街兜售、吆喝着。光彩夺目的冰糖葫芦给幽深的胡同添加了一份色彩，远远望去，那插满了冰糖葫芦的草把子红彤彤的，在皑皑白雪的映衬下，像冬天里的一把火。我还会想起每年大年初一，家家户户到处挂着红彤彤的的灯笼，大家团聚在一起，大人们一起包着饺子，小孩儿们在电视前一边吃着冰糖葫芦，一边看着动画片……到了半夜，小孩们仍然不知疲惫地跟着大人一起放鞭炮。我更会想起在厂甸庙会上，有些人还会拿着一根冰糖葫芦，一些小贩叫卖着冰糖葫芦。冰糖葫芦不仅成为北京人春节逛厂甸的标志，而且也成为北京人过春节的象征。
现在的胡同少了，大楼多了，冰糖葫芦也从胡同里，搬到了大楼里，不管人们的生活水平再提高，科技再发达，每天开着汽车，吃着鱼、肉，但在闲时，还能看到街上老老少少、男男女女手中拿着一串冰糖葫芦，人们不仅没有忘记这种传统，并且还把冰糖葫芦翻了花样，不光有山楂的，还有橘子的、苹果的、香蕉的、梨的、黑枣的、红枣的、杨桃的，甚至有山药的，还有加馅的，有人在山楂的中腰开个口，填上朱古力、豆沙、莲蓉等馅，再用一层芝麻将口封住，使冰糖葫芦五颜六色、形态各异、应有尽有，还不失传统的晶莹剔透、脆甜爽口。
随着北京的发展，人们对一些老传统也会逐渐地淡化，但我坚信，传统的冰糖葫芦，会像岁月的接力棒一样，一代一代的传下去，直到永远！