江靖中专总务处工作总结：承载健康安全的重任
“民以食为天，食以安为先”，承载事关全校师生饮食卫生安全重任的我校总务处，多年来励精图治，用责任，用爱心，在平凡的岗位上，构筑起一道坚不可摧的食品卫生安全的防线。
总务处是学校的一个重要部门，他承载着学校后勤保障工，责任重大，食堂管理是总务处日常工作的重要组成部分，食堂管理工作的好坏直接关系到全校师生的工作、学习和生活，饮食卫生时刻牵动学校领导的心。为此，学校成立了由分管后勤工作的刘徳跃校长为组长，后勤总务主任、事务长、食堂带班长等组成的卫生安全领导小组，具体负责食堂卫生安全的管理工作。
校总务处根据《食品卫生法》和上级有关规定，制定了《膳食管理工作实施细则》、《食堂营养卫生及公共卫生防疫工作措施》、《后勤从业人员考核细则》等方面的制度、岗位职责、细则、措施31个。学校与涉及食堂卫生工作的各级领导和从事该项工作的人员签订了《食品安全工作目标责任书》，实行《膳食目标管理责任制》，持有效的《卫生许可证》，所有从业人员必须拥有《健康合格证》、《卫生知识培训合格证》方可上岗。
食品原材料买回来后，要经过验收、领用制度，才能进入粗加工场，工作人员根据要求，先进入第一道程序，分拣种类和蔬菜去皮工作，分拣和去皮工作结束后，进入第二道程序，切剁，第三道程序是洗，洗有极其严格的规定，一是洗、二是过、三是冲，到这时，粗加工程序算是结束。经检查后，才能进入烹调间，大家别以为这样就行了，所有半成品材料，还要经过厨师再次检验，合格就收下烹调，不合格就退回前道工序。最后一道就是烹调，烹调时，根据营养搭配的要求，精心制作，待每道菜制作好后，全部送入备餐间。这时，等待用餐的学生就可以打到可口的饭菜了。
食堂人员对就餐师生一视同仁，总务处将员工的服务态度、服务质量记入个人档案、月度、年度考核与奖金挂钩。每年评选优质文明服务先进个人。
此外，学校还专门成立由分管后勤工作的校领导、团委、学生会、总务处等人员组成伙食管理委员会，每学期定期两次召开学生座谈会，听取学生意见，倾听学生对食堂饭菜质量、服务态度、卫生状况、饭菜价格等方面的意见和建议，以便更好地为全校就餐师生服务。
从学校建立的那天起，已有五十余年了，有多少学生用过餐，谁也无法统计，但有一点可以统计的，食堂卫生安全工作，在几代人的努力下，事故至今为零。
近年来，我校食堂卫生安全工作出色，连续获得江靖市卫生局授予的“食品卫生A级单位”，江靖媒体曾多次报道我校食堂安全卫生的先进事迹。
医务室也是学校后勤保障的一个重要部门，医务人员每天要接待来这里的学生，看病、检查身体。学校每次体育赛事，医务人员都要到现场，随时处理突发事件。除此以外，医务室还要完成全校学生每学期一次的常规体检。这个时候，校总务处要与学生处、教务处等多个部门协调，使全校学生的常规体检能够有序进行，然后，医务室对每位学生的检查结果进行登记存档，并告知到学生家长手中。近年来，我校医务室已经建立健全学生常见病、流行病等疾病的跟踪调查数据。
校总务处的工作看似平常，但责任重于泰山。如今，学校总务处在校党总支、校长室的领导下，以“主动、热情、务实、创新、高效、安全”为服务宗旨，以“一切为了学生，为了学生一切“为服务理念，正以崭新的姿态，为我校创建江苏省四星级职业学校奋勇前行。