职业中专“快乐烹饪课堂”活动方案
一、主题:快乐烹饪课堂
二、活动意义:通过本次活动的开展，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够懂得学习制作美食、品味美食，享受美食制作以及品尝的乐趣，培养对菜肴制作、菜点心制作的兴趣，提高生活的品质，同时促进同事间的交流与合作，感受集体的融洽与温暖。
三、活动对象:全体教职工
四、活动时间:3月中旬、周五下午
五、活动地点:热菜课堂地点：烹饪实验室二楼热菜示范室；点心课堂地点：烹饪实验室二楼面点操作室
六、活动内容
第一阶段：行政后勤及各专业部组织报名工作，有热菜和点心两个课程可供选择，其中行政后勤人员到高阳会老师处报名，各专业部到部办公室报名；
第二阶段：主讲教师准备，主要包括原料购买、教室设备安置、菜肴或点心制作以及教学准备；
第三阶段：组织教职工学习制作上汤菠菜 鱼头浓汤、蛋糕、小笼包。
七、人员安排
原料采购：z
课堂主讲：z
八、资源需要
热菜课堂所需原料：草鸭一只，精肉一斤，大头菜三量，熟笋一量，墨鱼两斤，小菜心三量，葱、姜、蒜适量，胡椒粉、油盐味精、味精、料酒调味品。
点心课堂所需原料：面粉、鲜肉、鸡蛋、河虾仁、猪五花肉、鲜猪肉皮、鲜牛奶、细砂糖。
横幅两条，横幅内容为“z职业中专快乐教工课堂-快乐烹饪课堂”。
九、经费预算
500元左右