各位领导,各位同事:
大家好!下面就本学期来的学习工作情况作个简要汇报,不妥之处,敬请批评指正。作为一名总务处的副职,主要是配合殷主任的工作,接触的日常事务杂,主要工作都是围着大局转、围着学生转,围着财务转,很少有可以自由支配的时间。我深知要做好本职工作,不能讲条件必须讲奉献,不能意气用事必须团结共事。本学期以来,我一如继往地全身心投入到繁忙的学生包餐,跑银行,跑财政的工作中去,处处用心,时时细心,遇事热心,做事尽心,全力以赴让领导放心、让同事顺心,让学生称心,坚持做好了以下几个方面:
1、加强对食堂的管理
在校长室及殷主任的领导下,在各部门,各年级的配合下,加强对食堂的管理,本学期我校实行部分学生自愿包餐,这对食堂来说是个新课题,也要求对食堂工作人员提出更高的目标,力求让学生吃的满意,吃的放心,(1)为此,除了把大锅菜改成小炒外,每顿饭后及时对学生进行满意度调查,给每道菜打分,对学生不满意的地方及时整改,对没有尽心尽力的厨师及时批评教育,对屡教不改的,坚决辞退,本学期自包餐以来,已辞退了3名厨师。到现在,大部分学生对食堂的饭菜都比较满意。(2)、对厨师实行奖惩制,得分高于800分的厨师最高可得到500元的奖励,对低于70分的厨师,最高可给予500元的处罚。每月一次考评。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,在校长室的布置下,配合年级和政教处,要求学生文明用餐。而且,要求学生用餐后把餐具送到收残处。
4、加强卫生管理,增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每天工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态。
5、严格检测与监督,创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起名牌效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
(1)控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。肉类、米面油必须有凭证,蔬菜必须新鲜。对米面油肉的供货商签订合同,并实地进行考察。
6、尽最大的努力办好新疆班食堂,在确保新疆班食堂的饮食安全可口外,还尽量满足学生的合理要求,提供给学生们具有民族特色的食品,过好他们的每一个民族节日,为新疆班的学生能愉快的学习提供后勤保障。
7、进一步提高教职工食堂的饭菜质量。
在工作食品的原材料暴涨的情况下,教职工餐厅在原来价格的基础上,进一步提供更加优质可口的饭菜,让全校教职工吃的舒心、放心。
8、本人联系的是9、17、19班,积极联系班主任,了解学生的思想动态,和9班的殷良武,潘芝苇等同学进行了谈话。收到了良好效果。
8、在校长室的领导下,主动与市里有关职能部门及各银行搞好协调,争取他们的理解和支持,在政策允许的范围内对我校进行优惠照顾, 同时提出我们的建议和意见,为争取更多的财政资金支持奠定了一个良好基础。
三、存在问题
1.部分老师和学生对食堂的成本还有许多不明白之处,恳请校长室能让各年级的成本核算小组能尽快的运转起来,加强食堂成本的透明度,便于和学生更好沟通。消除误会,同时,也能给予承包人一定的压力。
2. 对食堂和超市的管理还需进一步加强。