篇一：水果店创业计划书
水果店创业计划书
一、 立项依据与目的的意义
水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：
1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。
2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。
3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。
总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。
在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小
的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。
本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。
二，对小吃街部分水果店的调查
我对小吃街水果店的调查结果如下：
1， 对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴
纳5000元租金
2， 他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太
原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井
街南三巷与西峪东街之间
3， 进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售
量为依据，尽量避免积压
4， 在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事
水果销售，其中有两家只卖水果，品种较多，
还有三家以卖副食为主，兼卖少量水果且种
类极少。
5， 从平日观察来看，他们大都没有冷藏保鲜设备，积
压的水果往往放在库房中，所买水果多为时
令型水果，为一般常见水果，价格较便宜
三、 研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1 当前水果消费行为研究
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希
望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型超市。这部分人群以较为富裕的阶层且对水果种类要求较高的人群。这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
下面以表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理
水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用
超市中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的"水果便利店"的销售形式，也是"水果蔬菜连锁便利店"的初级状态。
结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、品质有保证，兼具集市水果摊的低价，便利和大型超市的诚信与品质。
1-3 竞争对手分析
我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存和如何避免水果积压等几个方面进行对比分析。
1，进货
集市水果摊：进货方式多以水果批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
在起步阶段应该主要由自己去水果批发市场采购，因为刚刚开始由于自己所需水果较少不可能有大的水果供应商每天送货，而且自己进货可以省去进货过程中的中间环节进而可以降低水果的销售价格。并且每日的进货量应该以当日的销售数量为
篇二：果蔬配送创业计划书
长春鲜益达果蔬配送公司
创业计划书
姓 名
学 院 工商管理学院
专 业 物流管理
指导教师
年
目 录
第一章 概 述 ............................................................... 1
一、创业的背景和意义 ....................................................... 1
二、行业形势 ............................................................... 1
三、创业的基本思路 ......................................................... 1
四、创业的目标和前景 ....................................................... 2
五、创业团队的特殊性和优势 ................................................. 2
第二章 公司介绍 ............................................................ 2
一、公司概述 ............................................................... 2
（一）公司基本情况 ......................................................... 2
（二）企业文化 ............................................................. 3
二、公司成立背景、经营方针、经营理念、发展战略 ............................. 4
（一）公司成立背景 ......................................................... 4
（二）经营方针 ............................................................. 4
（三）经营理念 ............................................................. 4
（四）发展战略 ............................................................. 5
三、公司管理机构设置 ....................................................... 5
（一）公司组织结构 ......................................................... 5
（二）部门主要职责 ......................................................... 6
（三）人员管理 ............................................................. 6
（四）管理制度 ............................................................. 7
四、风险分担和收益分配办法 ................................................. 7
第三章 项目介绍 ............................................................ 7
一、项目主要功能和特点 ..................................................... 7
（一）采购 ................................................................. 7
（二）加工包装 ............................................................. 8
（三）配送 ................................................................. 8
二、技术或服务水平 ......................................................... 8
（一）产品技术 ............................................................. 8
（二）公司服务水平 ......................................................... 9
三、项目宏观环境分析以及行业分析 ........................................... 9
（一）宏观环境分析 ......................................................... 9
（二）SWOT分析 ............................................................ 10
四、项目或产品经济政策的支持或优惠情况 .................................... 11
第四章 市场分析和竞争分析 ................................................. 11
一、项目的现有市场容量与潜力 .............................................. 11
（一）现有市场容量 ........................................................ 11
（二）项目潜力 ............................................................ 11
二、企业的市场定位、市场战略及各阶段的目标 ................................ 12
（一）企业的市场定位 ...................................................... 12
（二）企业的市场战略 ...................................................... 12
（三）各阶段的目标 ........................................................ 13
三、服务的营销策略 ........................................................ 14
（一）产品策略 ............................................................ 14
（二）促销策略 ............................................................ 14
（三）价格策略 ............................................................ 14
（四）品牌策略 ............................................................ 15
四、市场分析 .............................................................. 15
（一）传统物流配送模式 .................................................... 15
（二）现代物流配送模式 .................................................... 16
（三）农贸市场和批发市场 .................................................. 17
（四）超市行业内的竞争 .................................................... 17
五、市场风险分析 .......................................................... 18
（一）合作博弈风险 ........................................................ 18
（二）合作方式的风险 ...................................................... 18
（三）信息不对称带来的风险 ................................................ 18
（四）合同风险 ............................................................ 19
（五）在财务制度上 ........................................................ 19
第五章 财务分析 ........................................................... 19
一、项目投资预算 .......................................................... 19
二、公司资金来源 .......................................................... 19
三、成本、费用预算 ........................................................ 20
四、收入预测以及四年期预测利润表 .......................................... 22
（一）配送收入表 .......................................................... 22
（二）收入表 .............................................................. 22
（三）四年内预测利润表 .................................................... 22
五、现金流量表 ............................................................ 22
六、投资评价指标 .......................................................... 24
（一）投资回收期 .......................................................... 24
（二）投资报酬率 .......................................................... 24
七、盈亏平衡分析 .......................................................... 24
第六章 资本退出策略与结论 ................................................. 25
一、资本退出机制 .......................................................... 25
（一）风险资本的退出策略 .................................................. 25
（二）风险资本的撤出时间 .................................................. 25
二、项目可行性评价与决策 .................................................. 25
附录 ...................................................................... 26
附录1：长春鲜益达果蔬配送公司出资协议书 ................................... 26
附录2：公司名称预先核准申请表 ............................................. 27
附录3：公司设立登记申请表 ................................................. 29
附录4：公司章程 ........................................................... 30 附录5：房屋或场地租赁协议 ................................. 错误！未定义书签。
附录6：调查问卷 ........................................................... 39
附录7：调查结果分析 ....................................................... 40
附录8：果蔬进价卖价表以及合同表 ........................................... 41
第一章 概 述
一、创业的背景和意义
随着农业产业化的发展，优质果蔬产品需要寻求更广阔的市场。传统的果蔬产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以确证生态农业基地生产的优质果蔬产品的第一时间配送到消费者手中，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农民增收困难重重，因此，长春市政府开始建立了第一家“农超对接”直营店。
然而，“农超对接”虽然能够成为化解“菜贵伤民、菜贱伤农”难题的新模式，不过，随着农超对接规模和范围的扩大，越来越多的超市感到，物流配送问题成为目前农超对接中面临的最大难题。
本创业项目的目的就是在于缓解农超对接中物流配送问题的压力，从而最大限度地减少流通时间，降低流通费用，实现果蔬供给单位少库存甚至“零库存”，降低社会生产的总成本。同时，建立专业果蔬配送服务，省去果蔬供应的中间环节，以最简洁的运销模式为客户提供服务。由原来的“农户——一级批发商——二级批发商——零售市场（超市）”模式，精简为“农户或农业合作社——配送中心——零售市场（超市）”的模式，一下省去了批发商和供货商两道关，大大减少了流通环节，通过直采可降低流通成本20%至30%，给消费者带来实惠，充分发挥现代物流的连接作用。
二、行业形势
目前，长春市“农超对接”的主要形式是：农民——果蔬物流配送中心——零售市场。因此，“农超对接”是以强有力的配送中心为依托的，没有配送中心的大批量采购，农产品价格就会居高不下，很难在激烈的市场竞争中取胜，没有配送中心的流通加工，果蔬的多品种和多元化经营就难以实现。可见，果蔬经营有其特殊性，仅有采购基地还不够，关键是抓好果蔬进入超市的中间环节。但是目前长春的“农超对接”还处于起步阶段，多数中小超市还没有自己的物流配送中心，而且长春市一些物流配送中心处于规模小，设施简陋，现代化程度较低的阶段，很难支持果蔬的及时有效配送，同时也不能及时对果蔬进行流通加工，损耗居高不下。
三、创业的基本思路
创业需要具备的条件，其中创业时基本的人脉是必不可少的；其次是对于创业资金的运转合理运转；再次是拥有创业的坚定信念，勇敢地走向市场，走向竞争；最后是发挥自
篇三：水果店创业计划书
水果店创业计划书
一、 立项依据与目的的意义
水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：
1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。
2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。
3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。
总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。
在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小
的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。
本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。
二，对太原师范学院小吃街部分水果店的调查
我对太原师范学院小吃街水果店的调查结果如下：
1， 对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴
纳5000元租金
2， 他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太
原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井
街南三巷与西峪东街之间
3， 进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售
量为依据，尽量避免积压
4， 在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事
水果销售，其中有两家只卖水果，品种较多，
还有三家以卖副食为主，兼卖少量水果且种
类极少。
5， 从平日观察来看，他们大都没有冷藏保鲜设备，积
压的水果往往放在库房中，所买水果多为时
令型水果，为一般常见水果，价格较便宜
三、 研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1 当前水果消费行为研究
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希
望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型超市。这部分人群以较为富裕的阶层且对水果种类要求较高的人群。这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
下面以表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理
水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用
超市中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的"水果便利店"的销售形式，也是"水果蔬菜连锁便利店"的初级状态。
结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、品质有保证，兼具集市水果摊的低价，便利和大型超市的诚信与品质。
1-3 竞争对手分析
我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存和如何避免水果积压等几个方面进行对比分析。
1，进货
集市水果摊：进货方式多以水果批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
在起步阶段应该主要由自己去水果批发市场采购，因为刚刚开始由于自己所需水果较少不可能有大的水果供应商每天送货，而且自己进货可以省去进货过程中的中间环节进而可以降低水果的销售价格。并且每日的进货量应该以当日的销售数量为