荠菜煮鸡蛋必须是三月三当天吃吗？

荠菜煮鸡蛋是比较常见的一种鸡蛋做法，很多地方的人在三月三的时候都会用荠菜煮鸡蛋，这是比较传统的一个习俗。荠菜煮鸡蛋具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定好处。其实不仅仅三月三可以吃荠菜煮鸡蛋，在三月三前后几天也是可以吃荠菜煮鸡蛋的。

在南方很多的地方都有三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，荠菜是一种野菜，荠菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，所以这么多年过去了，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗依旧没有改变。