传闻:来自喜马拉雅山的玫瑰盐含有84种微量元素和天然矿物质,高铁、高钙、低钠,纯天然无污染,不添加抗结块剂,对健康比普通食盐。
事实:玫瑰盐是未经精制的粗盐,与精制盐相比可能具有独特的风味,但并不更健康或更有营养,也没有任何“健康益处”。
争论:什么是玫瑰盐? “喜马拉雅玫瑰盐”是一种主要产自巴基斯坦盐矿的岩盐。 这种盐矿含有较多的铁和一些其他矿物质,也使它呈现出一种特殊的粉红色,因此被称为“玫瑰盐”。 商业玫瑰盐来自此类盐矿,未经提炼,因此保留了那些矿物质和颜色,也保留了较大的颗粒。 简而言之,玫瑰盐是一种未经精制的粗盐,杂质较多,呈粉红色。
在宣传玫瑰盐的“营养”和“保健功效”时,“富含矿物质”是主要卖点。 许多卖家声称玫瑰盐的功效和作用,与精制食盐不同,玫瑰盐含有“人体所需的84种矿物质微量元素”,因此也非常有营养。 网上可以查到玫瑰盐元素含量的详细报告[1],应该是“84种矿物质”的出处。 在这份数据报告中,几乎所有元素周期表上自然存在的元素都得到了测量。 乍一看还挺壮观的,但就算这些数据都是真的,也根本说明不了问题。 迄今发现的化学元素有118种,其中99号以后的元素是人工合成的,自然界中存在的只有98种。 其中,氢、氧、碳、氮、惰性气体(6种)从未被认定为“矿物元素”,砷、铬、铅、铝、镉、汞、稀土(17种)一直被认定为“矿物元素”。证实人体不需要,甚至是对人体有害的,还有相当一部分其他元素从未在人体中发现过。 由此可见,84种有益于人体健康的矿物质元素是不可能采集到的。 另外,在上文提到的“玫瑰盐元素成分表”中玫瑰盐的功效和作用,很多元素的含量都标注为“