中国红酒只需要竖放，那么红酒为什么要横放呢？购买红酒的时候会提醒大家，如果需要长期保存，一定要放下，否则会影响酒的品质。买酒的时候，你肯定不会问，但我心里不明白。其实很简单。如果软木塞封口不躺下，会导致软木塞干燥损坏，影响葡萄酒的品质。当然，并不是所有的红酒都需要躺下。.
一、红酒躺着的原因
大多数红葡萄酒都是用软木塞密封的。如果长时间直立存放，软木塞会变干收缩，甚至开裂。这会导致过多的氧气进入瓶内与酒发生反应红酒为什么要倒着放，导致酒过度氧化而变酸。破坏酒的风味，久而久之就会变质。
现在你知道为什么红酒应该放在它的背面了。保持瓶口软木塞湿润的唯一方法是防止软木塞变干开裂，导致过度氧化。但是，对于存放时间较长的酒来说，放下是有一定的技巧的。
酒存放时间长，会产生沉淀。如果水平放置，对瓶壁上的沉淀影响不大。如果瓶口稍微向下，会导致沉淀物沉积在瓶口上。酒倒出时，会与沉淀一起倒出。品尝。因此，建议将瓶口稍微向上倾斜，这样沉淀物就会聚集在瓶底，不影响倾倒。
2.不需要躺下的红酒
1.金属旋塞
如今，新大陆的大部分红酒都开始使用金属旋塞。这种密封方式不需要躺下，因为不用担心旋塞松动导致氧气进入的问题，所以可以根据酒架或柜子的情况随意放置。
2. 起泡酒
除了密封材料的不同和酒液的不同，起泡酒不需要躺下，因为起泡酒中的二氧化碳压力很高红酒为什么要倒着放，可以为酒塞提供足够的湿度来防止氧气从瓶中进入，所以直立存放。
3. 加强酒
和一些加强酒一样，不需要躺下，尤其是马德拉酒在酿造过程中已经被加热到60度，暴露在空气中加速氧化，产生了特殊的风味，所以开瓶后的酒也是加强型的。也可以长期保存而不变质，更不用说直立存在对酒液氧化的影响了。