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门店退厂管理规定

日期:2021-02-01  类别:最新范文  编辑:一流范文网  【下载本文Word版

门店退厂管理规定 本文关键词:管理规定,门店

门店退厂管理规定 本文简介:商品退厂管理规定为有效控制门店库存,促进销售,规范门店商品退厂工作,特制订本规定。普通商品退厂符合退厂要求的普通商品,由柜长填写商品退厂申请单,经区域主管审批后,传收货部传单组录入。传单组录入完毕,签名后将商品退厂申请单返回柜组;采购部审批,生成商品退厂通知单,分别传供应商和门店;3.柜组员工凭商品

门店退厂管理规定 本文内容:

商品退厂管理规定

为有效控制门店库存,促进销售,规范门店商品退厂工作,特制订本规定。

普通商品退厂

符合退厂要求的普通商品,由柜长填写商品退厂申请单,经区域主管审批后,传收货部传单组录入。传单组录入完毕,签名后将商品退厂申请单返回柜组;

采购部审批,生成商品退厂通知单,分别传供应商和门店;

3.

柜组员工凭商品退厂通知单封存商品到指定地点(按单封箱,一个供应商一个箱,一单一箱,并做好相应的标识);

4.

供应商持商品退厂通知单,在规定的时间内到门店办理退厂手续。收货部传单组打印出商品退厂单(一式三联)后交收货员;

5.

收货员持商品退厂单通知供应商到周转区,并通知柜组将退厂商品拿到收货部。收货员与供应商清点退厂商品。清点后双方在商品退厂单上签字确认,供应商同时填写盖有公章的退厂收据;

6.

防损员核对实物与单据品种、数量均相符后放行,供应商把商品从周转区拿到验货区;

7.

收货员把商品退厂单、退厂收据交传单组,传单组加盖退厂专用章,将商品退厂单第二联交供应商;

8.

传单组确认商品退厂单,第一联传财务部。

生鲜熟食、冷冻等商品退厂

生鲜熟食、冷冻商品需要退厂的,主要通过换货实现。每天供应商送货时,先换货,再进行验收。换货时,不用使用任何单据。如不能采用换货的,按以下程序办理:

封存商品

柜长填写商品退厂申请单,交所在区域主管审批后,通知供应商来门店办理退厂手续。柜组同时封存所退商品;

供应商到达门店后,与柜组员工、收货员一起在周转区清点退厂商品。供应商填写退厂收据并盖章,交收货员;

防损员核对单据与实物品种、数量;

供应商把退厂商品从周转区带出;

收货员把商品退厂申请单、退厂收据交传单组;

传单组录入退厂申请单;

传单组打印出退厂单,交收货员、柜组员工补签字;

传单组确认退厂单,将退厂单第一联传财务部;第二联交柜组。

专柜商品退厂

1.专柜商品退厂,2.由专柜人员填写商品退厂申请单,3.报所在区域主管审批;

4.退厂时,5.专柜员工将商品退厂申请单、退厂商品拿到收货部,6.防损员核对实物品种与单据是否一致(不7.用清点数量),8.审核无误后在商品退厂申请单上签字放行。

逾期不退商品处理

由门店联系采购部通知供应商前来办理。

篇2:门店卫生制度-清洁卫生管理制度

门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文关键词:门店,管理制度,清洁卫生,制度,卫生

门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文简介:清洁卫生管理制度为维护我司品牌形象,规范门店日常的清洁卫生工作,特制定该管理制度:一、整理使用清洁用具:门店内的清洁工具必须有固定的摆放场所,不得随意摆放,在使用前后均清洁工具,随时保持清洁工具的整洁,避免两次污染。二、合理安排清洁时间:清洁工作必须列入每天的工作日程安排中,必须根据店铺的营业高峰情

门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文内容:

清洁卫生管理制度

为维护我司品牌形象,规范门店日常的清洁卫生工作,特制定该管理制度:

一、整理使用清洁用具:

门店内的清洁工具必须有固定的摆放场所,不得随意摆放,在使用前后均清洁工具,随时保持清洁工具的整洁,避免两次污染。

二、合理安排清洁时间:

清洁工作必须列入每天的工作日程安排中,必须根据店铺的营业高峰情况,进货情况和班次情况合理安排清洁时间。

三、清洁整理范围:

所有货架、专架及商品、玻璃、门、地面、设备、内仓、过道、卫生间。

四、清洁工作标准:

1、地面:保持店铺内(包括内仓)地面无纸屑、痰渍,地面无积灰积水,无杂乱堆放的纸板箱,物流箱(筐);

2、店招:店招是店铺的象征,应保持其完好无破损,不得被其他物件遮挡,每天检查店招的照明系统是否能正常工作;

3、玻璃:保持玻璃整洁明亮,无污渍,各类冷柜的玻璃表面无指纹,水汽等;

4、货架:货架表面以及商品表面无灰尘,保持商品的整齐陈列;

5、收银台:保持收银台以及收银机,扫描器的表面无灰尘、水渍,收银台上不得摆放于营业无关的物品。

6、卫生间:水池与便器要用刷子清扫并冲洗,及时清理卫生间内的垃圾,保持清洁干燥,无异味;

7、墙面墙角:墙面无污渍,无积尘,无蜘蛛网;

8、内仓:商品堆放有序,私人物品统一摆放整齐

五、注意点:

1、清洁货架时商品要轻拿轻放;

2、清洁电器用品时应尽量先将电源切断,切勿用湿手接触带电物品,谨防触电;

3、如需攀爬扶梯时由两人同时进行,有一人在下保护,切勿独自进行高空作业。

4、相关设备清洁要求见《员工应具备的设备保养知识》

员工应具备的设备保养知识

一、常温货架:

使用与保养:

1、货架层板正反两方均无积灰、污渍,牌卡完好

2、注意货架有无锐角突出,以防止顾客或员工受伤;

3、新开店商品陈列后,多余货架应及时退回公司,门店可留少量货架备用

清洁要求:

1、层报表面和商品无积灰,牌价条无胶痕、无积灰、每天用抹布清洁;

2、注意事项:选择营业低峰时段,在擦拭货架的同时,也要将每件商品进行清洁,擦拭过程中应将商品放在购物篮中,做到轻拿轻放,不弄坏商品外包装,擦拭完毕后,将商品轻放到货架原来的位置,注意将商品牌价对其。

3、切记,在任何时候,商品不可直接接触地面。

二、立式、卧式冷藏柜:

——立式冷藏主要陈列瓶、罐装饮料,温度在5℃(±2℃)

——卧式冷藏柜主要陈列禽肉类商品,温度在5℃(±2℃)

1、维护与保养:

——员工应每天定时检查冷藏柜温度;

——冷藏柜应采用定时除霜,除霜时冷藏柜温度会有升高,但除霜后温度会自动恢复。

2、清洁工作:

——每天对冷柜的外壳进行清洁

——冷柜的层板和拉门每天用湿抹布以清水擦拭干净;

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁一次。

三、卧式冷冻柜:

——主要陈列海鲜以及速冻类商品,其温度应控制在-18℃(±2℃)

1、商品陈列:

——商品陈列整齐,必须陈列在最佳陈列线以下,以避免商品损坏;

2、清洁工作

——每天对冷冻柜的外壳进行清洁;

——无积霜,夏季每二天一次、冬季每周一次;

3、注意事项:

——员工每天应每天定时检查温度;

——卧式冷冻柜必须定期除霜;

——拉门一定要关紧,避免冷气外泄使温度升高;

——除霜前先切断电源,将柜内商品逐一取出,注意商品包装,除霜时不可用硬物或金属物品,不可将霜直接放在地面,最后用清水擦拭冷柜。

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁一次。

最佳陈列线

最佳陈列线

商品陈列如超过“最佳陈列线”会产生冷冻不足而造成商品损坏

四、风幕柜:

——主要存放罐装、瓶装饮料,蔬菜、禽蛋类,温度控制在4℃(±2℃)

1、维护与保养:

——员工应每天检查温度;

——商品陈列时不可过于拥挤,避免商品堵塞风口;

——商品陈列应立体前陈;

——无顾客时将风帘拉下。

2、清洁工作:

——要求:干净,无积灰,每天层板用抹布清洁;

——过滤网取下用水冲洗干净,晾干后装好,春夏季每二天清洁一次,秋冬季每周清洁一次。

五、微波炉:

——用于加热食品

1、安全使用要点:

1)切勿使用金属器皿及带金、银边的器皿;

2)微波炉内无食品时,不可使微波炉空转;

3)微波炉内有少量食品时,应多注意观察防止过热起火;

4)使用过程中如冒烟或起火时,不可立即打开炉门,应先切断电源,不可用水灭火。

2、清洁保养:

1)经常保持微波炉内清洁,当食品或汤水溅到炉内壁时,则可用湿布擦洗;如炉内壁污垢较严重可用软性洗洁剂擦洗;

2)经常清洁玻璃盘,先用湿热的肥皂沫清洁,而后用清水擦干;

3)微波炉外表面可用少量洗洁剂擦拭,再用软干布擦净,注意清洁时不要让水渗入炉缝或通风口;

4)注意炉壁内外如有水汽凝结,及时用软布擦净。

六、收银机:

1、收银机操作规范:

收银机的操作是按照软件设计的具体要求运行的,故员工必须按公司培训的课程操作要求来严格执行;

2、打开收银机电源开关,等待机器启动,知道出现登陆窗口;

3、收银员用口令进行登陆,密码正确即可进入系统;

4、进行收银工作前检查打印纸是否安装到位,保证及时更换;

5、收银员使用自己的密码工作,不得盗用他人的密码工作;

6、如需关闭收银机,因根据操作规范进行安全关机,即在屏幕上显示“现在可安全关闭计算机”等字样才可关闭电源。

7、收银机边不可放置水杯,以及针状办公用品。

七、保险箱:

使用与保养:

——保险箱用于保管重要文件以及现金,单据等;

——保险的钥匙闭店后必须带离门店。

八、空调:

1、使用和保养:

——按公司规定定期开启空调;(详见《门店空调使用规定》)

——室内温度夏季保持在26℃;冬季不开空调;

——保持外表面清洁,可用软布擦拭;

——经常清洁过滤网,保持室内空气清新;

——长期不用吼,重新使用时,查看出水管是否通畅;

——发生故障应有专业人员进行保养,不得私自拆卸。

2、清洁工作:

——要求:干净、无积灰、每天每周一次用抹布清洁;

——柜机空调顶部要擦拭干净,过滤网取下后用水冲洗干净,晾干后装好,夏季每三天清洁一次,冬季每周清洁一次。

九、灯管、灯箱:

常见故障:

1、不能发光或发光困难(俗称黑灯管)

2、灯管两头或灯光抖动;

3、灯管闪烁不停或光有抖动;

4、有杂声或电磁声,灯管两头发黑或斑黑;

发生以上现象应及时更坏灯管。

篇3:门店标准服务用语总结

门店标准服务用语总结 本文关键词:用语,门店,标准,服务

门店标准服务用语总结 本文简介:门店标准服务用语总结.服务要从“说话“开始熟练掌握并运用文明礼貌用语(您好、请、谢谢、对不起、再见)并注重服务用语的艺术性;1.招呼用语与顾客打招呼要落落大方,笑脸相迎,使顾客有宾至如归的感觉,不要麻木不仁,怠答不理,不主动,不亲切;欢迎用语:1)XX,早上好!2)XX,您好!3)几位XX,想看些什

门店标准服务用语总结 本文内容:

门店标准服务用语总结.服务要从“说话“开始

熟练掌握并运用文明礼貌用语(您好、请、谢谢、对不起、再见)并注重服务用语的艺术性;

1.招呼用语

与顾客打招呼要落落大方,笑脸相迎,使顾客有宾至如归的感觉,不要麻木不仁,怠答不理,不主动,不亲切;

欢迎用语:

1)XX,早上好!

2)XX,您好!

3)几位XX,想看些什么?

4)有什么可以帮忙的。

5)不买没关系,欢迎随便看看。

6)请稍等一下,我接待完这位XX,就来

售中用语:

1)XX您先挑看,不合适我再给您换。

2)**先生/小姐,您慢慢选,选好了叫我一声,

我先接待其他顾客。

3)、请您就近挑选,别将商品拿的太远,望谅解。

交:

谢谢您,请好走!请拿好收银小票!请拿好发票和找零的钱!

2.介绍用语:

要求热情,诚恳,实事求是,突出商品特点,抓住顾客心理,当好参

谋,不要哗众取宠,言过其实,欺骗顾客;

商品介绍

1)

这是品牌产品,疗效好,价格合理,一向很受欢迎。

2)

这是新产品,它的特点,优点……

3)

如果你需要的话,我可以帮你参谋一下。

4)

这种商品虽然价格偏高,但美观实用,很有特色,您买回去看看。

5)

这种商品,几个品种都不错,您可以随便选。

6)

这商品不耐高温,使用时请注意。

7)

您回去使用时,请先看一下说明书。

8)

对不起,您要买的品种刚卖完,但xx与它是同样性能,我拿给您看。

9)

这种商品虽然便宜,但不适合您,您看呢?

10)这种商品眼下很兴时,买回去送朋友或是留作自己用都可以。

缺货时:

1)对不起,您问的药品我们刚卖完,(用同类性质的药品怎么样

?)近期不会有。请您到其他商

店看看。

2)这种货,过两天会有,请您抽空来看看。

3)这种商品暂时缺货,方便的话,请留下姓名及联系方式,一有货我们马上通知您,好吗?

回答问题:

1)

您想买的商品在那边,请往这边走(手势)。

2)

您想去的地方在**,可以乘*车到*站下……

3.收,找款用语:

要求唱收唱付,吐字清晰,交付清楚,将找款递送顾客手中,不允许扔、摔、重放;

1)收您**元钱。

2)这是找您的***元钱,请收好。

3)您买东西共计**元,收您**元钱,找您**元钱,请点一下。

4)您的钱数不对,请您重新点一下。

5)*先生、小姐,您想兑换零钱,我来帮您换。

6)

请您再点一下,看看是否对?

4.包装商品用语

要求在包装过程中关照顾客注意事项,双手递交给顾客商品时不

要把商品扔给顾客不管,或者放在柜台上一推,而不帮助包装;

1)

请稍后,我帮您包装好。

2)

这是您的东西,请拿好。

3)

您买的东西是自己用还是送人,要不要包装讲究一下。

4)

如果需要礼品包装,请到服务台。

5)

这里有礼品袋,我为您装好。

6)

东西都放进去了,请您带好。

7)

这东西容易碎,请您小心拿好,注意不要碰撞。

8)

这东西易脏,请不要跟其他东西混在一起。

9)

这东西怕挤,乘车时请注意。

10)

东西我已帮您装好,请不要倒置。

11)您买的东西已经放在购物袋里了,拿时请注意托底。

12)请您带好随行物品。

5.道歉用语

要求态度诚恳,语气温和,特别是接受顾客投诉时,要尽量争取顾客谅

解,不允许做错了事不向顾客道歉,反而刺激顾客,伤害顾客和戏弄顾

客;

1)对不起,让您久等了。

2)对不起,因为刚才忙没听见您叫我,您需要什么?

3)对不起,我拿错了型号,您要看哪种型号?

4)对不起,让您多跑了一趟。

5)对不起,这问题我实在不太明白,请原谅。

6)对不起,我把票开错了,我为您重开。

7)刚才的误会,请您谅解。

8)我会将您的意见反映给领导,以改进我们的工作,谢谢!

9)对不起,我工作马虎了,今后一定努力改正。

10)真对不起,那位营业员不在,我一定将您的意见转达给她。

11)请原谅,我们工作时间不能长谈。

12)对不起,这个问题我解决不了,请您稍候,我请示一下领导。

6.解释用语

要求委婉,细心,用语恰当,以理服人,使顾客心悦诚服,不要用

生硬,刺激过头的语言伤害顾客,不能漫不经心,对顾客不负责任;

1)对不起,这的确是商品质量问题,我给您退换。

2)对不起,按国家有关规定,已出售的化妆品不属于质量问题,是

不能退换的。

3)对不起,您的商品已经使用过了,又不属于质量问题,不好再卖

给别的顾客了,实在不好跟您退换。

4)对不起,对这个商品的质量问题很难判断,请您到相关质检单位

鉴定一下,如确属质量问题,我们承担相应责任。

5)商品有问题要处理,我没有权力,得请示领导。

7.

调解用语

要求和气待客,站在顾客的角度想问题,看问题,处理问题,不允许互

相袒护,互相推诿,强词夺理,激化矛盾;

劝解纠纷:

1)实在对不起,刚才那位XX态度不好,惹您生气了,今后我们加强教育。

2)我是XX,您有什么意见请对我说好吗?

3)有事好商量,我们尽量为您解决。

4)请您放心,我们一定解决好这件事情。

在收、找款发生纠纷时用语:

1)您别着急,我们大家回忆一下,我记得刚才收您的是X张X元面额

的人民币,找您XX元钱,请您再回忆一下,好吗?

2)实在对不起,由于我们疏忽,造成差错,这是多收您的X元,请原谅。

3)对不起,请稍等,我们先核对一下货款再说,好吗?

有顾客故意为难或辱骂营业员时:

1)您这样说就不太礼貌了,我们之间应相互尊重。

2)有意见可以提,骂人就不对了。

3)请您理解和支持我们的服务工作。

8.道别用语

要求谦逊有礼,和蔼亲切,使顾客感觉愉快和满意,不要不做声,成交后,都应说谢谢;

1)谢谢您,好走,再见!

2)这是您的东西,请拿好,多谢。

3)请您走好。

4)不客气,这是我们应该做的。

5)不合适没关系,请到其它商店看看,需要的话再回来。

9.忌讳用语

要求学会说委婉话,避说忌讳话,把话说的合顾客心,随顾客意,入顾客心,顺顾客情,不要说话不当,刺伤顾客;

1)对高个子男人,忌讳说“太高了”、“不合谐”,应说魁梧。

2)对矮个子忌讳说“个矮”、“不够尺寸”,应说“小巧”、“干练”。

3)对失明的忌说“瞎”、“眼睛不好”、应说“眼神不太好”。

4)对腿脚残疾者忌说“瘸”、“腿脚不好”,应说“腿脚不太方便”。

5)对带小孩的母亲忌说小孩“瘦”、“弱”、“小”,应说“机灵”、“水

灵”、“胖乎乎”。

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