门店退厂管理规定 本文关键词：管理规定，门店
门店退厂管理规定 本文简介：商品退厂管理规定为有效控制门店库存，促进销售，规范门店商品退厂工作，特制订本规定。普通商品退厂符合退厂要求的普通商品，由柜长填写商品退厂申请单，经区域主管审批后，传收货部传单组录入。传单组录入完毕，签名后将商品退厂申请单返回柜组；采购部审批，生成商品退厂通知单，分别传供应商和门店；3．柜组员工凭商品
门店退厂管理规定 本文内容：
商品退厂管理规定
为有效控制门店库存，促进销售，规范门店商品退厂工作，特制订本规定。
普通商品退厂
符合退厂要求的普通商品，由柜长填写商品退厂申请单，经区域主管审批后，传收货部传单组录入。传单组录入完毕，签名后将商品退厂申请单返回柜组；
采购部审批，生成商品退厂通知单，分别传供应商和门店；
3．
柜组员工凭商品退厂通知单封存商品到指定地点（按单封箱，一个供应商一个箱，一单一箱，并做好相应的标识）；
4．
供应商持商品退厂通知单，在规定的时间内到门店办理退厂手续。收货部传单组打印出商品退厂单（一式三联）后交收货员；
5．
收货员持商品退厂单通知供应商到周转区，并通知柜组将退厂商品拿到收货部。收货员与供应商清点退厂商品。清点后双方在商品退厂单上签字确认，供应商同时填写盖有公章的退厂收据；
6．
防损员核对实物与单据品种、数量均相符后放行，供应商把商品从周转区拿到验货区；
7．
收货员把商品退厂单、退厂收据交传单组，传单组加盖退厂专用章，将商品退厂单第二联交供应商；
8．
传单组确认商品退厂单，第一联传财务部。
生鲜熟食、冷冻等商品退厂
生鲜熟食、冷冻商品需要退厂的，主要通过换货实现。每天供应商送货时，先换货，再进行验收。换货时，不用使用任何单据。如不能采用换货的，按以下程序办理：
封存商品
柜长填写商品退厂申请单，交所在区域主管审批后，通知供应商来门店办理退厂手续。柜组同时封存所退商品；
供应商到达门店后，与柜组员工、收货员一起在周转区清点退厂商品。供应商填写退厂收据并盖章，交收货员；
防损员核对单据与实物品种、数量；
供应商把退厂商品从周转区带出；
收货员把商品退厂申请单、退厂收据交传单组；
传单组录入退厂申请单；
传单组打印出退厂单，交收货员、柜组员工补签字；
传单组确认退厂单，将退厂单第一联传财务部；第二联交柜组。
专柜商品退厂
1．专柜商品退厂，2．由专柜人员填写商品退厂申请单，3．报所在区域主管审批；
4．退厂时，5．专柜员工将商品退厂申请单、退厂商品拿到收货部，6．防损员核对实物品种与单据是否一致（不7．用清点数量），8．审核无误后在商品退厂申请单上签字放行。
逾期不退商品处理
由门店联系采购部通知供应商前来办理。
篇2：门店卫生制度-清洁卫生管理制度
门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文关键词：门店，管理制度，清洁卫生，制度，卫生
门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文简介：清洁卫生管理制度为维护我司品牌形象，规范门店日常的清洁卫生工作，特制定该管理制度：一、整理使用清洁用具：门店内的清洁工具必须有固定的摆放场所，不得随意摆放，在使用前后均清洁工具，随时保持清洁工具的整洁，避免两次污染。二、合理安排清洁时间：清洁工作必须列入每天的工作日程安排中，必须根据店铺的营业高峰情
门店卫生制度-清洁卫生管理制度 本文内容：
清洁卫生管理制度
为维护我司品牌形象，规范门店日常的清洁卫生工作，特制定该管理制度：
一、整理使用清洁用具：
门店内的清洁工具必须有固定的摆放场所，不得随意摆放，在使用前后均清洁工具，随时保持清洁工具的整洁，避免两次污染。
二、合理安排清洁时间：
清洁工作必须列入每天的工作日程安排中，必须根据店铺的营业高峰情况，进货情况和班次情况合理安排清洁时间。
三、清洁整理范围：
所有货架、专架及商品、玻璃、门、地面、设备、内仓、过道、卫生间。
四、清洁工作标准：
1、地面：保持店铺内（包括内仓）地面无纸屑、痰渍，地面无积灰积水，无杂乱堆放的纸板箱，物流箱（筐）；
2、店招：店招是店铺的象征，应保持其完好无破损，不得被其他物件遮挡，每天检查店招的照明系统是否能正常工作；
3、玻璃：保持玻璃整洁明亮，无污渍，各类冷柜的玻璃表面无指纹，水汽等；
4、货架：货架表面以及商品表面无灰尘，保持商品的整齐陈列；
5、收银台：保持收银台以及收银机，扫描器的表面无灰尘、水渍，收银台上不得摆放于营业无关的物品。
6、卫生间：水池与便器要用刷子清扫并冲洗，及时清理卫生间内的垃圾，保持清洁干燥，无异味；
7、墙面墙角：墙面无污渍，无积尘，无蜘蛛网；
8、内仓：商品堆放有序，私人物品统一摆放整齐
五、注意点：
1、清洁货架时商品要轻拿轻放；
2、清洁电器用品时应尽量先将电源切断，切勿用湿手接触带电物品，谨防触电；
3、如需攀爬扶梯时由两人同时进行，有一人在下保护，切勿独自进行高空作业。
4、相关设备清洁要求见《员工应具备的设备保养知识》
员工应具备的设备保养知识
一、常温货架：
使用与保养：
1、货架层板正反两方均无积灰、污渍，牌卡完好
2、注意货架有无锐角突出，以防止顾客或员工受伤；
3、新开店商品陈列后，多余货架应及时退回公司，门店可留少量货架备用
清洁要求：
1、层报表面和商品无积灰，牌价条无胶痕、无积灰、每天用抹布清洁；
2、注意事项：选择营业低峰时段，在擦拭货架的同时，也要将每件商品进行清洁，擦拭过程中应将商品放在购物篮中，做到轻拿轻放，不弄坏商品外包装，擦拭完毕后，将商品轻放到货架原来的位置，注意将商品牌价对其。
3、切记，在任何时候，商品不可直接接触地面。
二、立式、卧式冷藏柜：
——立式冷藏主要陈列瓶、罐装饮料，温度在5℃（±2℃）
——卧式冷藏柜主要陈列禽肉类商品，温度在5℃（±2℃）
1、维护与保养：
——员工应每天定时检查冷藏柜温度；
——冷藏柜应采用定时除霜，除霜时冷藏柜温度会有升高，但除霜后温度会自动恢复。
2、清洁工作：
——每天对冷柜的外壳进行清洁
——冷柜的层板和拉门每天用湿抹布以清水擦拭干净；
——过滤网取下用水冲洗干净，晾干后装好，春夏季每二天清洁一次，秋冬季每周清洁一次。
三、卧式冷冻柜：
——主要陈列海鲜以及速冻类商品，其温度应控制在-18℃（±2℃）
1、商品陈列：
——商品陈列整齐，必须陈列在最佳陈列线以下，以避免商品损坏；
2、清洁工作
——每天对冷冻柜的外壳进行清洁；
——无积霜，夏季每二天一次、冬季每周一次；
3、注意事项：
——员工每天应每天定时检查温度；
——卧式冷冻柜必须定期除霜；
——拉门一定要关紧，避免冷气外泄使温度升高；
——除霜前先切断电源，将柜内商品逐一取出，注意商品包装，除霜时不可用硬物或金属物品，不可将霜直接放在地面，最后用清水擦拭冷柜。
——过滤网取下用水冲洗干净，晾干后装好，春夏季每二天清洁一次，秋冬季每周清洁一次。
最佳陈列线
最佳陈列线
商品陈列如超过“最佳陈列线”会产生冷冻不足而造成商品损坏
四、风幕柜：
——主要存放罐装、瓶装饮料，蔬菜、禽蛋类，温度控制在4℃（±2℃）
1、维护与保养：
——员工应每天检查温度；
——商品陈列时不可过于拥挤，避免商品堵塞风口；
——商品陈列应立体前陈；
——无顾客时将风帘拉下。
2、清洁工作：
——要求：干净，无积灰，每天层板用抹布清洁；
——过滤网取下用水冲洗干净，晾干后装好，春夏季每二天清洁一次，秋冬季每周清洁一次。
五、微波炉：
——用于加热食品
1、安全使用要点：
1）切勿使用金属器皿及带金、银边的器皿；
2）微波炉内无食品时，不可使微波炉空转；
3）微波炉内有少量食品时，应多注意观察防止过热起火；
4）使用过程中如冒烟或起火时，不可立即打开炉门，应先切断电源，不可用水灭火。
2、清洁保养：
1）经常保持微波炉内清洁，当食品或汤水溅到炉内壁时，则可用湿布擦洗；如炉内壁污垢较严重可用软性洗洁剂擦洗；
2）经常清洁玻璃盘，先用湿热的肥皂沫清洁，而后用清水擦干；
3）微波炉外表面可用少量洗洁剂擦拭，再用软干布擦净，注意清洁时不要让水渗入炉缝或通风口；
4）注意炉壁内外如有水汽凝结，及时用软布擦净。
六、收银机：
1、收银机操作规范：
收银机的操作是按照软件设计的具体要求运行的，故员工必须按公司培训的课程操作要求来严格执行；
2、打开收银机电源开关，等待机器启动，知道出现登陆窗口；
3、收银员用口令进行登陆，密码正确即可进入系统；
4、进行收银工作前检查打印纸是否安装到位，保证及时更换；
5、收银员使用自己的密码工作，不得盗用他人的密码工作；
6、如需关闭收银机，因根据操作规范进行安全关机，即在屏幕上显示“现在可安全关闭计算机”等字样才可关闭电源。
7、收银机边不可放置水杯，以及针状办公用品。
七、保险箱：
使用与保养：
——保险箱用于保管重要文件以及现金，单据等；
——保险的钥匙闭店后必须带离门店。
八、空调：
1、使用和保养：
——按公司规定定期开启空调；（详见《门店空调使用规定》）
——室内温度夏季保持在26℃；冬季不开空调；
——保持外表面清洁，可用软布擦拭；
——经常清洁过滤网，保持室内空气清新；
——长期不用吼，重新使用时，查看出水管是否通畅；
——发生故障应有专业人员进行保养，不得私自拆卸。
2、清洁工作：
——要求：干净、无积灰、每天每周一次用抹布清洁；
——柜机空调顶部要擦拭干净，过滤网取下后用水冲洗干净，晾干后装好，夏季每三天清洁一次，冬季每周清洁一次。
九、灯管、灯箱：
常见故障：
1、不能发光或发光困难（俗称黑灯管）
2、灯管两头或灯光抖动；
3、灯管闪烁不停或光有抖动；
4、有杂声或电磁声，灯管两头发黑或斑黑；
发生以上现象应及时更坏灯管。
篇3：门店标准服务用语总结
门店标准服务用语总结 本文关键词：用语，门店，标准，服务
门店标准服务用语总结 本文简介：门店标准服务用语总结.服务要从“说话“开始熟练掌握并运用文明礼貌用语（您好、请、谢谢、对不起、再见）并注重服务用语的艺术性;1.招呼用语与顾客打招呼要落落大方，笑脸相迎，使顾客有宾至如归的感觉,不要麻木不仁，怠答不理，不主动，不亲切;欢迎用语：1）XX，早上好！2）XX，您好！3）几位XX，想看些什
门店标准服务用语总结 本文内容：
门店标准服务用语总结.服务要从“说话“开始
熟练掌握并运用文明礼貌用语（您好、请、谢谢、对不起、再见）并注重服务用语的艺术性;
1.招呼用语
与顾客打招呼要落落大方，笑脸相迎，使顾客有宾至如归的感觉,不要麻木不仁，怠答不理，不主动，不亲切;
欢迎用语：
1）XX，早上好！
2）XX，您好！
3）几位XX，想看些什么？
4）有什么可以帮忙的。
5）不买没关系，欢迎随便看看。
6）请稍等一下，我接待完这位XX，就来
售中用语：
1）XX您先挑看，不合适我再给您换。
2）**先生/小姐，您慢慢选，选好了叫我一声，
我先接待其他顾客。
3）、请您就近挑选，别将商品拿的太远，望谅解。
成
交：
谢谢您，请好走！请拿好收银小票！请拿好发票和找零的钱！
2.介绍用语：
要求热情，诚恳，实事求是，突出商品特点，抓住顾客心理，当好参
谋，不要哗众取宠，言过其实，欺骗顾客;
商品介绍
1)
这是品牌产品，疗效好，价格合理，一向很受欢迎。
2)
这是新产品，它的特点，优点……
3)
如果你需要的话，我可以帮你参谋一下。
4)
这种商品虽然价格偏高，但美观实用，很有特色，您买回去看看。
5)
这种商品，几个品种都不错，您可以随便选。
6)
这商品不耐高温，使用时请注意。
7)
您回去使用时，请先看一下说明书。
8)
对不起，您要买的品种刚卖完，但xx与它是同样性能，我拿给您看。
9)
这种商品虽然便宜，但不适合您，您看呢？
10)这种商品眼下很兴时，买回去送朋友或是留作自己用都可以。
缺货时：
1）对不起，您问的药品我们刚卖完，（用同类性质的药品怎么样
？）近期不会有。请您到其他商
店看看。
2）这种货，过两天会有，请您抽空来看看。
3）这种商品暂时缺货，方便的话，请留下姓名及联系方式，一有货我们马上通知您，好吗？
回答问题：
1)
您想买的商品在那边，请往这边走（手势）。
2)
您想去的地方在**，可以乘*车到*站下……
3.收，找款用语：
要求唱收唱付，吐字清晰，交付清楚，将找款递送顾客手中，不允许扔、摔、重放;
1）收您**元钱。
2）这是找您的***元钱，请收好。
3）您买东西共计**元，收您**元钱，找您**元钱，请点一下。
4）您的钱数不对，请您重新点一下。
5)*先生、小姐，您想兑换零钱，我来帮您换。
6)
请您再点一下，看看是否对？
4.包装商品用语
要求在包装过程中关照顾客注意事项，双手递交给顾客商品时不
要把商品扔给顾客不管，或者放在柜台上一推，而不帮助包装;
1）
请稍后，我帮您包装好。
2）
这是您的东西，请拿好。
3）
您买的东西是自己用还是送人，要不要包装讲究一下。
4）
如果需要礼品包装，请到服务台。
5）
这里有礼品袋，我为您装好。
6）
东西都放进去了，请您带好。
7）
这东西容易碎，请您小心拿好，注意不要碰撞。
8）
这东西易脏，请不要跟其他东西混在一起。
9）
这东西怕挤，乘车时请注意。
10)
东西我已帮您装好，请不要倒置。
11）您买的东西已经放在购物袋里了，拿时请注意托底。
12）请您带好随行物品。
5.道歉用语
要求态度诚恳，语气温和，特别是接受顾客投诉时，要尽量争取顾客谅
解，不允许做错了事不向顾客道歉，反而刺激顾客，伤害顾客和戏弄顾
客;
1）对不起，让您久等了。
2）对不起，因为刚才忙没听见您叫我，您需要什么？
3）对不起，我拿错了型号，您要看哪种型号？
4）对不起，让您多跑了一趟。
5）对不起，这问题我实在不太明白，请原谅。
6）对不起，我把票开错了，我为您重开。
7）刚才的误会，请您谅解。
8）我会将您的意见反映给领导，以改进我们的工作，谢谢！
9）对不起，我工作马虎了，今后一定努力改正。
10）真对不起，那位营业员不在，我一定将您的意见转达给她。
11）请原谅，我们工作时间不能长谈。
12）对不起，这个问题我解决不了，请您稍候，我请示一下领导。
6.解释用语
要求委婉，细心，用语恰当，以理服人，使顾客心悦诚服，不要用
生硬，刺激过头的语言伤害顾客，不能漫不经心，对顾客不负责任;
1）对不起，这的确是商品质量问题，我给您退换。
2）对不起，按国家有关规定，已出售的化妆品不属于质量问题，是
不能退换的。
3）对不起，您的商品已经使用过了，又不属于质量问题，不好再卖
给别的顾客了，实在不好跟您退换。
4）对不起，对这个商品的质量问题很难判断，请您到相关质检单位
鉴定一下，如确属质量问题，我们承担相应责任。
5）商品有问题要处理，我没有权力，得请示领导。
7.
调解用语
要求和气待客，站在顾客的角度想问题，看问题，处理问题，不允许互
相袒护，互相推诿，强词夺理，激化矛盾;
劝解纠纷:
1）实在对不起，刚才那位XX态度不好，惹您生气了，今后我们加强教育。
2）我是XX，您有什么意见请对我说好吗？
3）有事好商量，我们尽量为您解决。
4）请您放心，我们一定解决好这件事情。
在收、找款发生纠纷时用语:
1）您别着急，我们大家回忆一下，我记得刚才收您的是X张X元面额
的人民币，找您XX元钱，请您再回忆一下，好吗？
2）实在对不起，由于我们疏忽，造成差错，这是多收您的X元，请原谅。
3）对不起，请稍等，我们先核对一下货款再说，好吗？
有顾客故意为难或辱骂营业员时:
1）您这样说就不太礼貌了，我们之间应相互尊重。
2）有意见可以提，骂人就不对了。
3）请您理解和支持我们的服务工作。
8.道别用语
要求谦逊有礼，和蔼亲切，使顾客感觉愉快和满意，不要不做声，成交后，都应说谢谢;
1）谢谢您，好走，再见！
2）这是您的东西，请拿好，多谢。
3）请您走好。
4）不客气，这是我们应该做的。
5）不合适没关系，请到其它商店看看，需要的话再回来。
9.忌讳用语
要求学会说委婉话，避说忌讳话，把话说的合顾客心，随顾客意，入顾客心，顺顾客情，不要说话不当，刺伤顾客;
1）对高个子男人，忌讳说“太高了”、“不合谐”，应说魁梧。
2）对矮个子忌讳说“个矮”、“不够尺寸”，应说“小巧”、“干练”。
3）对失明的忌说“瞎”、“眼睛不好”、应说“眼神不太好”。
4）对腿脚残疾者忌说“瘸”、“腿脚不好”，应说“腿脚不太方便”。
5）对带小孩的母亲忌说小孩“瘦”、“弱”、“小”，应说“机灵”、“水
灵”、“胖乎乎”。