食品安全快速检测仪主要用于农药残留、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病肉、挥发性碱氮、酱油总酸、醋总酸、过氧化氢、病肉、重金属等项目的检测，常用的仪器设备有：
1、多功能食品安全检测仪
农药残留快速检测、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病肉、挥发性碱氮、酱油总酸、醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸值、各种食品中的过氧化值、重金属铅、等80余项，可同时测试多个样品，每个样品由程序控制荷尔蒙检测仪，独立工作荷尔蒙检测仪，互不干扰。
2、多参数食品安全快速分析仪
检测农药、非法添加物或易被滥用的加工助剂、非法添加或未使用的物质、氨基酸氮、酱油总酸、醋总酸、食盐碘、味精、过氧化值、食用油酸值、柠檬黄、日落黄、胭脂红、无机砷、铬、余氯、pH值、温度、电导率等。
3. 10通道多功能检测仪
农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、白块、硼砂、双氧水、甲醇、过氧化值、蛋白质、过氧化苯甲酰、溴酸钾、山梨酸钾、安赛蜜、苯甲酸钠、甜蜜素、糖精钠、氨基酸的快速检测酱油中的氮、味精钠、食用碘、食品中的尿素、酱油中的盐分、亚铁氰化钾、香油纯度、粮食新鲜度、醋总酸、酱油总酸、食用油酸值等.、检测项目可根据用户要求调整。
4、一体化食品安全检测仪
检测项目包括但不限于农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、硼砂、硫酸铝钾、硝酸盐等常规检测项目，检测项目总数不少于110项。
5、食品添加剂检测仪
可同时检测各种食品中的甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、日落黄、胭脂红、二氧化硫、白块、甲醛、双氧水等数十项，并可同时检测多个样品时间。
6、荧光增白剂检测仪
用于食用菌荧光增白剂、包装袋增白剂污染、黄曲霉毒素添加剂、水果、禽蛋等的检测。仪器暗箱内的紫外光源照射被测样品后，是否产生荧光，可以判断被测样品中含有荧光增白剂。
7、食用油检测仪
针对酸值、过氧化值、香油纯度、“地沟油”筛查，仪器预留其他测试程序和端口，可根据以后需要增加测试项目，可同时测试多个样品，每个样本由程序决定 控件彼此独立工作。
8、食用油品质快速检测仪
用于植物油、动物油和煎炸各种食品的精炼油中极性成分的测定。适用于食品相关监督管理部门、卫生监督部门、餐饮行业、超市、食堂等场所对食用油质量的快速检测。
9.重金属探测器
食品中铅、砷、铬、镉、汞等金属元素的快速检测，可同时检测多个样品，每个样品由程序控制，独立工作。
10、病肉检测仪
农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病肉、挥发性碱氮、酱油总酸、醋总酸、过氧化氢、甜蜜素、酸价、各类食品过氧化值、重金属铅等检测80项以上，可同时检测多个样品
11.瘦肉精检测仪
同时可检测
农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、除虫菊酯、有机氯、甲氰菊酯、联苯菊酯、百菌清、多菌灵等。
兽药残留：瘦肉精（瘦肉精、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、氯霉素、孔雀绿、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃他酮、喹诺酮类、磺胺类、四环素、喹乙醇、氟苯尼古拉斯、地塞米松、甲硝唑等抗生素。
霉菌毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等霉菌毒素。
禽畜产品抗生素残留、激素残留及动物疫病快速分析。适用于宾馆、企业、学校、各类超市、集贸市场、农产品种植基地、农产品批发市场、食品生产企业、各级农产品检测中心、各级工商、政府机关、部队食堂、技术卫生监理等部门。
12.兽药残留检测仪
阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2 M1 M2）快速检测、疾病诊断、三聚氰胺、恩诺沙星、环丙沙星、红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、磺胺类（总量）、喹乙醇、己烯雌酚等其他有毒有害物质和抗生素残留。
可对禽畜产品进行抗生素残留、激素残留及动物疫病的快速分析。适用于食品监督管理部门、工商行政管理部门、畜牧兽医、动物卫生、农林业等政府监管机构以及超市、农产品市场、畜禽养殖、屠宰企业。