社会饭店实践报告 本文关键词：饭店，实践，报告，社会
社会饭店实践报告 本文简介：社会实践报告为响应大学生社会实践活动的号召，感受社会主义建设的步伐，为将来有能力、有信心有责任的承担社会主义建设。满足我渴望了解社会、增加自生能力的急切心情，勇敢的踏出了我寒假实践的脚步。我看了很多招聘的信息，都对应聘者最好拥有经验作了重要标注，身居高等学府的我们经验就是无稽之谈，我们的知识面和社会
社会饭店实践报告 本文内容：
社会实践报告
为响应大学生社会实践活动的号召，感受社会主义建设的步伐，为将来有能力、有信心有责任的承担社会主义建设。满足我渴望了解社会、增加自生能力的急切心情，勇敢的踏出了我寒假实践的脚步。我看了很多招聘的信息，都对应聘者最好拥有经验作了重要标注，身居高等学府的我们经验就是无稽之谈，我们的知识面和社会的接触面决定了我们在这个国内外经济骤变的形势中竞争是处于劣势的，面对重重压力危机四伏的生活，我们怎还能选择等待！要想站在生活的前沿，要想享受生活，只有积极的迎接生活所给与我们的所有挑战。对饭店生活比较感兴趣的我成为了陶然倨食府里一名员工。虽说实践是把自己从学校中学得的理论知识运用到实践中去，可我学的专业跟这根本不搭边，我没有啥饭店生活的理论知识社会经验，我相信在这次实践过程后的我绝对具备了，在不长的实践过程之中我体会到了很多。
刚到那里的时候有些局促，言行举止方面特别注意，不敢多说话，也不敢有啥看起来怪异的举动，唯恐有啥做的不对的地方，有碍和同事发展的融洽关系或得到老板的批评。我就像一块哪里需要哪里搬的愣砖头，不知道该做啥。有人叫我择菜我就去了，和我一块择菜的告诉我各种各样的菜应该怎么择。在以后的日子里慢慢熟络了的我们相谈甚欢，其他人的工作做完了还时常帮助我，他们告诉我饭店琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样才能把事情做好。说实话我不善与人交流，很少和人主动搭讪，害怕利益受损的我更不会拿出真诚，始终和任何人都保持着心里的距离，当产生误会和人解释时反而更糟了，而我心灵深处总得不到一种宁静，还时常感到精神的疲惫，我也想借这次实践的机会改变过去对人的方式，我做到了，我感到的是身心的轻松和一种愉快氛围的包裹，也一改往日的沮丧面孔。至于规则我想在任何地方除了规定的准则外还有每个人要遵守的潜在规则，理解并运用他们，如果不知道在一个新环境里很难做事。到了上菜的时候，楼上楼下跑的我们一趟趟还没有把气喘匀又要接着做其它的，一阵急忙下来两腿都无力只剩喘气，那时最想听到的一句话就是开饭了，饿的我肚子都抗议了，但也要坚持忍耐，慢慢在食府里感到自在的我和大家一起开着玩笑感受工作的辛苦与快乐，由于我的年轻和热情在工作中积极性很高，给客人带去了很多方便。终于等到了我们吃饭的时间，也顾不得体面，狼吞虎咽只想尽快添饱肚子。吃饱喝足到包间继续撤盘子工作，虽然饭店的巨大浪费问题被社会关注，大力提倡节约整治不正之风，可是很多人节约的意识依然淡薄，看到一盘没动几筷子的菜倒进垃圾桶实在是不忍，其他人看出了我的心思，告诉我其实他们刚来的时候和我一样的反应，现在已经司空见惯了。浪费的具体原因就不谈了，大家都明白，社会浪费问题一时间是很难得到制止啊，还需要大力宣传建设节约友好型社会，只有让人们从心里认识到浪费的严重性才能时刻注意节俭。当我们好不容易抽出歇息的时间时，已经到了晚餐的时间，走进来消费的人越来越多，工作照旧，等到工作结束的时候已经很晚了，只想躺下来歇息。
这次实践让我多了份淡定和冷静，同时也深刻的认识到人生的旅途漫漫，即无法预见将来也无法改变历史，只能抓紧现在，抓紧脚下，一步一步地踏实前进。不管做什么事情都一定要认真仔细，不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。
每一个坚守自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的，辛苦是不得不做好每一分摆在自己面前客观实在的工作，而快乐恰恰是完成每项工作的满足。良好的交际能力为每位工作者赢得了自己的工作伙伴和工作对象，在伙伴中友好的讨论可以获得工作上的进步，与顾客的和谐氛围更有利于工作的进展。爱上岗位的工作者会全心全意做出意想不到的成绩，工作就会变得轻松、自在、享受。中国日新月异的变化提供越来越多机会的同时更多的是挑战，知识翻新也是迅速的，今天学的明天就可能被淘汰，一些岗位对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学的知识，还要不断从生活中，实践中学习其他的知识，不断的从各方面武装自己，不断地发展提升自我，努力实现自己的个人价值和社会价值，迎合时代的潮流，加深认识的同时开阔眼界，努力在社会中做一个有用的人
篇2：2020年10月下旬标准饭店承包经营合同
20XX年10月下旬标准饭店承包经营合同 本文关键词：下旬，承包经营，饭店，合同，标准
20XX年10月下旬标准饭店承包经营合同 本文简介：20XX年10月下旬标准饭店承包经营合同合同编号：_________发包人：______签订地点：_________承包人：______签订时间：__年__月__日第一条发包人将位于发包给承包人使用，承包人按约定从事经营活动。第二条承包期限：从_____年_____月_____日发包人将饭店交付承包
20XX年10月下旬标准饭店承包经营合同 本文内容：
20XX年10月下旬标准饭店承包经营合同
合同编号：_________
发包人：______
签订地点：_________
承包人：______
签订时间：__年__月__日
第一条
发包人将位于
发包给承包人使用，承包人按约定从事经营活动。
第二条
承包期限：从_____
年_____
月_____
日发包人将饭店交付承包人使用，到_____
年_____
月_____
日收回。
第三条
承包金及交付的时间、方式
承包金每月（大写）_______________
元。
承包金每____个月交一次，先付后用，第一次承包金于合同生效后____天内交给发包人，第二次承包金于________交清，以后交付方式以此类推。
第四条
承包饭店的经营范围________________________________________________
第五条
承包人应当合法经营，承包人在经营过程中发生的所有债权债务与发包人无涉。
第六条
承包人承担在经营过程中所有需支出的费、税，发包人不承担任何费用。
第七条
发包人允许承包人对饭店进行装修，该装修按5
年期限折旧，若在5
年内发生拆迁事由，实际获得的赔偿归发包人所有，发包人补偿承包人所剩年数的装修折旧费用。合同期满，该装修无偿归发包人所有。
第八条
未经发包人同意，承包人不得转承包饭店。发包人同意转租的，转租合同终止期不得超过原承包合同期限，因第三人造成损失的，承包人应当赔偿损失。
第九条
合同解除的条件：_________________________________________________
第十条
违约责任：任何一方有违约行为，均应向非违约方支付违约金
元，并赔偿相应的损失。
第十一条
由于非发包人原因造成的标的物拆迁、灭失，发包人免责。
第十二条
合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起诉讼。
第十三条
其他约定事项：
发包人（章）：
承包人（章）：
住所：
住所：
法定代表人（签名）：
法定代表人（签名）：
居民身份证号码：
居民身份证号码：
委托代理人
委托代理人：
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篇3：饭店管理概论教学计划
饭店管理概论教学计划 本文关键词：教学计划，概论，饭店，管理
饭店管理概论教学计划 本文简介：饭店管理概论教学计划杨英一、本课程的性质《饭店管理概论》课程是酒店管理专业的必修课。通过学习本课程，要求学生能对现代饭店有一个综合性的认识，能将现代管理学应用于饭店管理中，基本掌握饭店组织、饭店服务质量、饭店人力资源、饭店公共关系、饭店营销、饭店设备等方面的管理工作，具备一定的管理能力，培养学生运用
饭店管理概论教学计划 本文内容：
饭店管理概论教学计划
杨英
一、本课程的性质
《饭店管理概论》课程是酒店管理专业的必修课。通过学习本课程，要求学生能对现代饭店有一个综合性的认识，能将现代管理学应用于饭店管理中，基本掌握饭店组织、饭店服务质量、饭店人力资源、饭店公共关系、饭店营销、饭店设备等方面的管理工作，具备一定的管理能力，培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。使学生在掌握一定的服务知识的同时，具备一定的管理能力，既懂管理，又能管理，达到专业培养目标，为学生的今后提升到管理岗位奠定基础。该门课程属于职业基础课，为后续的
“餐饮服务与管理”、“前厅客房管理”等课程及学生的专业管理与服务实习打下坚实的基础。通过本课程的教学活动，使学生能了解饭店服务与管理的相关知识，具备饭店服务与管理的工作能力，培养诚实守信、沟通协作的职业素养，树立优质服务意识，热爱本职岗位，为职业能力的发展打下良好的专业基础。
二、教学理念
本课程以培养学生的专业创新技能为灵魂，以饭店业务运行的逻辑演进为线索构建教学内容体系。目前，由于饭店业的极大创新，在设备设施、产品结构、空间结构、服务构成、经营理念、管理、服务、意识观念等方面都产生了很多的新事物，提出了很多新课题。所以在教授课题的同时，紧密结合当今酒店行业发展的新行情、新观念。在课堂教学中，提倡师生之间的良性互动，多运用小组讨论、案例分析的教学法，充分利用现代化技术手段，注重把教材、教师和学生有机联系起来，发挥学生在课堂学习中的参与能力、创新能力。另外，可聘请校外专家、饭店企业第一线的管理者、旅游管理部门的主要领导参与本课程的教学活动，他们有着丰富的管理实践经验，通过他们的讲授或开设的讲座，使学生在最短的时间内了解并掌握饭店管理的最新理念、最新管理方法，为培养学生的角色意识和走向社会迅速成才提供保障。
三、教学基本目标
1、职业技能目标：
将饭店管理的理论和方法应用到日常的服务工作中，掌握防范潜在的灾难和面对突发事件应采取的措施的能力；培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。
2、知识目标：
全面了解旅游业四大支柱产业之一的饭店业的基本概况，学习和掌握饭店管理的基础理论和基本方法；明确中国旅游饭店和饭店管理、饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店安全管理等基本理论。
3、职业素质养成目标：
具备诚实守信、沟通协作的职业品质，树立优质服务意识。
四、教学内容及学时安排
1、课程主要内容说明
总学时90，15个教学周完成。内容包括饭店的基本知识、饭店组织、饭店计划、饭店服务质量、饭店人力资源、饭店公共关系、饭店营销、饭店设备等方面的饭店管理内容。主要以理论讲解为主，理论性较强，为学习其他专业知识奠定一定的理论基础。
教学重点为饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店安全管理的内容；难点是如果将饭店管理的理论内容与实际酒店工作紧密结合，提高学生分析问题、解决问题的能力。
2、课程组织安排说明
(1)根据课程内容和学生特点，灵活运用案例分析、分组讨论、启发引导的教学方法，引导学生积极思考，提高教学效果。
(3)在教学过程中，重视饭店管理方面新技术、新方法的发展趋势，贴近市场。着眼学生职业生涯的发展，致力于培养学生对饭店管理工作的兴趣，积极引导学生提升自身职业素养和职业道德水平。
3、课程教学内容
序号
单元（工作任务模块或实训项目）
教学内容及要求
活动设计
课内学时安排
1
饭店概述；中外饭店业的发展；
1．掌握饭店的基本概念、功能与特点；2．了解饭店业的发展
通过图片、表格介绍饭店相关知识，使学生留下深刻印象
4
饭店的分类、饭店的评级；饭店集团
1.
掌握饭店的分类方法
2．熟悉饭店的评定等级
3.
掌握中外著名的饭店集团
1．举例说明饭店的分类，介绍饭店新型分类方式
2．多媒体演示中外著名饭店集团，引起学生对酒店业的兴趣
4
2
饭店管理概述；
1．掌握饭店管理的概念和体系
案例分析饭店管理的理念
2
饭店管理基础理论
掌握饭店管理的基本理论；
介绍相关理论创始人，
4
3
饭店管理的科学方法
掌握效益管理法、任务管理法、系统管理法、人本管理法、目标管理法等饭店管理方法
案例讲解饭店管理的科学方法
6
4
饭店人力资源管理概述
1．熟悉人力资源的概念和性质2．掌握饭店人力资源管理的主要内容和特点
案例分析饭店人力资源管理
6
5
饭店人力资源开发
掌握饭店员工的招聘和培训
1．制定员工招聘的标准
2．确定员工培训的内容及预期取得的效果
6
6
饭店员工的激励；
饭店的沟通与协调
掌握饭店员工激励的方法；掌握饭店人力资源的沟通与协调方法
1．
制定激励员工积极工作的方法2．确定人与人之间有效沟通的方法
6
7
公共关系与企业形象；
1．了解公共关系概念2．.熟悉公共关系与企业形象的关系
设计饭店企业形象
5
8
饭店公共关系
1．
.悉饭店公共关系的含义；
2.
掌握饭店公共关系基本程序
确定饭店公共关系手段
5
9
饭店CIS设计
1．熟悉饭店CIS设计的必要性2.
掌握CIS构成要素；掌握CIS运作程序；掌握饭店公关模式
1．举例说明饭店的MIS系统
2．案例分析饭店公关模式
6
10
饭店市场营销概述
1．熟悉饭店市场营销调查预测2．熟悉并掌握饭店目标市场选择的有关内容3．掌握饭店营销概念及内容4．掌握饭店营销在饭店管理中的地位和作用
确定饭店的目标市场
4
饭店产品的生命周期；
饭店营销策略
1．掌握饭店产品的生命周期含义和特点2．掌握饭店营销
策略
1．明确饭店产品四个阶段的生命周期发展趋势2．举例说明饭店营销策略
4
11
饭店营销方法
掌握饭店的营销方法
案例说明饭店的营销方法
4
12
饭店服务与服务质量
1．熟悉饭店服务含义、特点
2．掌握饭店服务质量特点及内容；掌握提高饭店服务质量的意义
设计提高饭店服务质量的途径
3
饭店服务质量管理
掌握饭店服务质量管理的概念、特点、基本方法
确定饭店服务质量管理的基本方法
2
13
饭店餐饮管理
1．熟悉餐饮服务的特点
2．熟悉菜单的设计
3．掌握餐饮服务管理内容
合理设计菜单内容
3
饭店康乐服务与管理
1．了解康乐部的地位和作用
2．熟悉康乐部的组织机构
3．熟悉康乐部与其他部门之间的关系
了解某饭店康乐部
3
14
饭店工程设备管理
1．熟悉饭店工程设备管理的特点2．掌握饭店六大设备系统工作特性要求和管理要点
了解饭店主要设备系统
3
饭店装饰材料及物品的维护与保养
1．了解饭店常用的装饰材料及物品的种类与特性2．熟悉饭店日常物品的清洁保养；熟悉常用清洁剂的管理
了解饭店日常物品的清洁保养
4
15
饭店安全管理概述；安全管理主要内容
1．熟悉饭店安全管理的特点及要求2．掌握饭店安全管理的内容
明确饭店安全事故的突发与处理
2
饭店卫生管理；有关法规对饭店的要求
1．熟悉饭店卫生管理的特点及要求2．掌握饭店卫生管理的内容
明确饭店卫生管理的主要内容
4
合计学时
90
五、教学方法
本课程教学设计以饭店管理理论体系为主体，学生就业为导向,采用案例分析法、举例说明法、引导启发法为主要教学方法，在理论知识的讲解上，提高学生分析和解决实际问题的能力。
2013/9/10