餐饮管理及IC卡使用制度 本文关键词：餐饮管理，制度，IC
餐饮管理及IC卡使用制度 本文简介：1.范围本制度规定了员工工作餐、加班用餐及来客用餐的管理办法。本制度适用于在我公司就餐的员工（劳务派遣工和实习生参照本制度执行）。为保证我公司员工的用餐安全与卫生，除本制度中所规定的来客用餐范围的所有外来人员，不允许在我公司餐厅就餐。2.引用标准《员工纪律条例》、《餐饮卫生与安全管理制度》3.术语3
餐饮管理及IC卡使用制度 本文内容：
1.
范围
本制度规定了员工工作餐、加班用餐及来客用餐的管理办法。
本制度适用于在我公司就餐的员工（劳务派遣工和实习生参照本制度执行）。
为保证我公司员工的用餐安全与卫生，除本制度中所规定的来客用餐范围的所有外来人员，不允许在我公司餐厅就餐。
2.
引用标准
《员工纪律条例》
、《餐饮卫生与安全管理制度》
3.
术语
3.1
工作餐
公司在工作时间内为在册、实习生、劳务派遣工等提供的膳食称为工作餐：
3.2
加班用餐
员工因工作需要加班的,公司为其提供的工作餐。
3.3
来客用餐
来本公司指导、检查、视察工作的上级领导，午间就餐时公司为其提供的膳食。
4
4.1
人力资源部
4.1.1负责新增员工就餐资格的审核。
4.1.2负责餐饮供应商餐饮人员进出公司手续的办理。
4.1.3负责提交全员用餐的采购申请。
4.1.4负责成立餐饮稽查小组，稽查小组成员由人力资源部、工会、生产制造部、采购中心、区域工厂员工代表组成，稽查小组负责监督餐饮的安全与卫生，负责定期或不定期对供应商食品原材料采购、储存、加工、运送和发放进行检查，保障员工的用餐质量与安全。
4.1.5负责对供应商进行考核。
4.1.6负责与供应商核对用餐数量。根据餐饮供应商出具正确无误的税务发票每月向财务结算工作餐费用。
4.1.7负责协调与处理工作餐餐饮供应遇到的问题。
4.2
财务部
4.2.1参与工作餐供餐合同谈判及价格审核。
4.2.2负责向餐饮供应商及时支付工作餐费用。
4.3
采购中心
4.3.1负责公司工作餐餐饮供应商的资质审核及选择，组织商务谈判及签订工作餐供应合同。
4.3.2
负责协助对餐饮供应商进行考核。
4.4
生产制造部
4.4.1负责建立在册员工的健康档案，制定公司的《餐饮卫生与安全管理制度》。协助餐饮稽查小组对用餐环境等进行安全检查。
4.4.2
负责对各餐厅的设备进行管理，当餐厅设备出现故障时及时组织维修。
4.5
工会
4.5.1协助餐饮稽查小组对用餐环境等进行安全检查。
4.5.2各单位分会主席/员工代表组长负责协助部门餐饮协调员维护各单位（部门）的用餐秩序，收集员工用餐意见并向稽查小组反馈。
4.6
各部门
4.6.1
各部门指定餐饮协调员。
4.6.2经授权的各部门餐饮协调员,必须做好本部门人员的订餐计划,确保每周下午三点前完成供餐计划输入。
4.6.3
负责新增员工的用餐申请。
4.6.4协助对餐饮供应商进行考核。
4.6.5供应商不能及时正常供餐时负责与供应商沟通协调并向人力资源部反馈；员工用餐后有不良反应或其它异常情况时及时采取必要及有效措施，包括但不限于如稳定员工情绪、及时拨打急救电话等。
4.6.6各区域要维护区域工厂餐厅的设备设施，引导员工文明就餐。
5
餐饮管理规定
5.1
工作餐
5.1.1
公司员工使用IC卡就餐，其余人员使用餐票就餐。
5.1.2
各部门按规定时段和就餐地点有序就餐。
5.2
加班用餐
5.2.1
各部门员工因工作需要加班加点的（制造系统统一安排的加班加点除外），须填写《加班工作餐申请表》，经批准后，方能凭餐卡或餐票就餐。
5.2.2
各餐饮协调员应及时准确统计加班人数，做好订餐计划，报人力资源部备案。
5.3
来客用餐
5.3.1
来客用餐由接待部门填写《来客用餐审批表》，经部门领导审核、人力资源部批准后，方能领取餐票就餐。
5.3.2
部门招待来客用餐发生的费用列入部门管理费用。
6
就餐管理
6.1就餐卡
6.1.1
就餐卡一人一卡，专卡专用。一经发现有员工对就餐卡进行涂改、转让、出卖等情况的，按《员工纪律条例》进行处理。
6.1.2
遗失或损坏就餐卡，照价赔偿。
6.1.3
各部门要严格考勤，员工的实际划卡数应与出勤人数相符。如系统查询发现有缺勤员工划卡的，按《员工纪律条例》进行处理。
6.2
餐票
餐票由供应商根据人力资源部的规定和要求进行印制，餐票需加盖部门公章及日期章，餐票完好无损且当餐使用有效。
7
供餐计划
7.1人力资源部根据各部门餐饮协调员输入的供餐计划向餐饮供应商报餐，餐饮供应商以人力资源部输入的订餐计划为员工供应工作餐。
7.2如供餐计划发生变动，部门餐饮协调员可直接向餐饮供应商报餐并知会人力资源部。
8
餐费结算
8.1
人力资源部以IC卡机统计的就餐数据、餐票数量、直供线旁的签单数与供应商进行餐费结算。
8.2
如遇网络突然中断或不可预见的情况而造成数据丢失,系统不能正常运行时,由人力资源部与餐饮供应商协商处理。
9
附件
9.1附件1：《员工就餐IC卡的使用与管理规定》
9.2
附件2：《员工就餐IC卡办理流程》
10
附表
10.1表1（G）04C.210《员工临时用餐登记表》
10.2表2（G）04C.212《就餐结算表》
10.3表3（G）04C.214《来客用餐审批表》
10.4表4（G）04C.226《员工就餐IC卡申请表》
10.5表5《加班工作餐申请表》
本标准由柳州五菱汽车工业有限公司提出。
本标准由柳州五菱汽车工业有限公司人力资源部归口。
本标准由柳州五菱汽车工业有限公司人力资源部负责起草。
本标准主要起草人：李小敏
付娟
附件1：
《员工就餐IC卡的使用与管理规定》
1、公司在册员工就餐时必须出示就餐IC卡。
2、请爱护本卡。弯折、烘烤、针扎、割、刻、液体浸泡、硬物冲击本卡或将卡置于高压、高温、强电磁场将损坏本卡。
3、就餐刷卡时将卡贴于IC卡读写POS机感应区2秒钟，刷卡后POS机屏幕上显示数字为有效卡，屏幕上显示代码时为无效卡，常见代码有：
E001：无效卡，注销卡/挂失卡/冻结卡/未注册卡；
E004：超出消费范围；
E005：有未结帐的刷卡记录；
E008：超出当天使用次数；
E011：已经达到日累消费最高限额/超出终端单笔限额；
E012：余额不足或超过最大值8万。
4、系统出故障或员工就餐IC卡显示为无效卡时,请立即联系本部门的餐饮协调员，并主动出示员工工作标识牌及就餐IC卡，待餐饮工作人员在《员工临时用餐登记表》登记确认后有序就餐。
5、员工凭就餐卡在指定的时间段和地点就餐，若因工作原因需要，员工需跨餐厅用餐时，可由部门餐饮协调员以电话或电子邮件形式提前告知人力资源部，人力资源部修改就餐地点后员工在指定餐厅用餐。
6、就餐卡每人每天限划一次，员工划卡次数须与出勤天数一致，若有超出，则从其工资中扣减。
7、
就餐IC卡遗失或损坏后应立即告知部门餐饮协调员，由部门餐饮协调员向人力资源部挂失后再书面申请补办。如丢失后及时找回者可立即办理解挂手续。
8、公司员工办理离职，内退或正常退休手续时需将就餐IC卡退回人力资源部，就餐IC卡的使用权限从调动生效之日终止，若因员工个人原因导致多消费的餐费在离职前一并结清。
9、员工就餐IC卡只限本人使用，发现IC卡转借他人使用者，每发现一次扣罚持卡人及使用人各50元，若使用人无法查证，则对持卡人处双倍罚金；出现涂改、转让、出卖他人使用，一经发现，按违纪处理，
若对单位造成不良后果的，视情节轻重处以记过以上处分。
10、公司在册员工的就餐IC卡由人力资源部统一负责办理。公司新入职员工或因工作需要调动部门的员工，由部门餐饮协调员提交《员工就餐IC卡申请表》及相关资料到人力资源部统一办理，新入职或因工作需要调动部门员工就餐IC卡的制作费用由公司支付；因个人原因造成员工就餐IC卡遗失或损（毁）坏需补办的，由员工本人支付就餐IC卡制作费15元(附：员工就餐IC卡办理流程)。
附件2：
员工就餐IC卡办理流程图
序号
流程
负责部门
支持部门
流
程
说
明
支持性文件
1
人力资源部审核
办结
根据需求办理
填写就餐IC卡申请表
NO
YES
部门领导审核
申请部门
人力
资源部
1、就餐IC卡遗失或损坏需补办。
2、新进员工办理就餐IC卡。
上述两种情况由部门餐饮协调员统一申请办理
2
申请部门
由申请部门领导审核
3
人力资源部
申请部门
1、新进员工需提供调令，不需交纳工本费。
2、卡遗失或损坏需提供工作牌，交纳IC卡工本费15元。
4
人力资源部
人力资源部将办理好的就餐IC卡交给需求部门餐饮协调员进行签收。
5
人力资源部
表1：（G）04C.210《员工临时用餐登记表》
柳州五菱汽车工业有限公司
员工临时用餐登记表
序号
登记时间
部门
员工编号
姓名
登记用餐原因
（请用“√”选择）
部门餐饮协调员确认
餐饮服务人员签名确认
备注
卡遗失
卡损坏
系统故障
说明：此表为IC卡餐饮系统故障及卡遗失或损坏情况下临时用餐的统计确认表。
柳州五菱汽车工业有限公司
2011-07-10发布
2011-07-10实施
表2：（G）04C.212
柳州五菱汽车工业有限公司***年****月餐费结算表
编制部门：
供应商：
编制时间：
归档号：
序号
单位/项目
中餐(****元/份)
晚餐(****元/份)
夜餐(****元/份)
合计
备注
份数
金额
份数
金额
份数
金额
份数
金额
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
合计
编制：
复核：
供应商确认：
说明：IC卡管理系统导出的《就餐记录表》、《员工用餐登记表》、餐票作为此表编制依据。
表3：（G）04C.214
柳州五菱汽车工业有限公司
来客用餐审批表
申
请
单
位
用餐人数
用餐时间
用餐份数/金额
用餐事由
申
请
单
位
经办人签名*年*月*日
申
请
部
门
审
核*年*月*日
人力资源部审批*年*月*日
备注
说明：此表获批后由经办人到人力资源部领取餐票，客人凭餐票到指定餐厅用餐。
表4：（G）04C.226《员工就餐IC卡申请表》
柳州五菱汽车工业有限公司
员工就餐IC卡申请表
部门名称
申请日期
序号
申请人姓名
员工编号
岗位/职务
申请原因
部
门
审
核
签
字：
盖
章*年*月*日
人力资源部
审
批
资料审核：
批准：
备注：此表由部门餐饮协调员统一办理，新进员工凭调令办理IC卡申请；卡遗失或损坏凭员工标识牌办理。
表5：
柳州五菱汽车工业有限公司
加班工作餐申请表
申
请
单
位
用餐人数
用餐时间
用餐份额
用餐事由
申
请
单
位
经办人签名*年*月*日
申
请
部
门
审
核*年*月*日
人力资源部审批*年*月*日
备注
说明：此表需附《员工加班申请表》及员工用餐明细表（制造系统统一安全的加班加点除外）。
柳州五菱汽车工业有限公司
2011-07-10发布
2011-07-10实施
篇2：【酒店餐饮管理】酒店消防制度
【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文关键词：酒店，餐饮管理，制度
【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文简介：天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Department:保安部Outlet:各分部工作任务:涉及员工:Task:酒店消防制度To:各级员工筹备:审
【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文内容：
天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin
；QQ:1318241189；QQ群：175569632
政
策
及
程
序
POLICIES
&
PROCEDURES
部
门
:
分
部
门
:
Department
:
保安部
Outlet
:
各分部
工作任务
:
涉及员工
:
Task
:
酒店消防制度
To
:
各级员工
筹
备
:
审
批
:
Prepared
by
:
人力资源部
Checked
by
:
日
期
:
编
号
:
Date
:
二零零五年五月十三日
Reference
:
SE
046
（共2页）
政
策：
Policies：
爱护消防器材，消除火灾隐患，避免火灾发生及减少火灾损失。
程
序：
Procedures：
1．
消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行察看或补救；
2．
宣传教育的内容包括：消防规章制度、防火的重要性、防火先进事迹和案例等；
3．
宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行；
4．
义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行；
5．
保安部全体员工均为义务消防员，其他部门按人数比例培训考核后定为酒店义务消防员；
6．
保安部主管负责拟定培训计划，由保安部保安助理协助定期、分批对酒店员工进行消防培训；
7．
消防培训的内容包括：
7.1.
了解酒店消防要害重点部位：配电房、保安部、煤气库、货仓、厨房、锅炉房、客房、商场等；
7.2.
了解酒店各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法；
7.3.
火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能；
7.4.
组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训；
8．
培训后，进行书面知识和实际操作技能考核，合格者发给证书，并挑选优秀者给以奖励；
9．
防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段；
10．
防火检查分为三个方面：
10.1.
保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理；
10.2.
各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查；第二级是部门主管重点检查；第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查；
10.3.
当地消防监督机关的定期检查；
11．
防火检查的内容：
11.1.
员工对防火安全的意识和重视程度；
11.2.
各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐全；
11.3.
各部门人员按安全防火规范的程序进行操作；
11.4.
各种设备、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。
12．
酒店员工一旦发现有火警，能自己扑灭的，立即采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救；
13．
火势较大，在场人员又不懂扑救方法的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作；
14．
若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知消防监控中心，执行火灾处理的扑救管理制度．
15．
消防监控中心由保安部人员24小时值班，如听到铃响报警，应立即通知保安部、工程部，迅速到报警点检查。
16．
如发生火灾，值班员应立即先将总电掣关闭，切断电流，防止爆燃，情况严重紧急边抢救边灭火，边报消防火警和办公室电话，报警时要准确清楚地说明单位，街道、门牌、报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人或保安部人员要到路口，通道接应消防车赴现场救火。
17．
各部门员工知道酒店有失火，领导应带头正确使用灭火工具，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火，有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，做出果断的措施，立即灭火。
18．
如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位离开现场，临阵脱逃者，按其情况严重程度给予行政处分，并追究事故责任。
19．
学习消防知识，人人懂得用消防器具和设备，每月检查一次消防设备，地下消防栓和消防水泵，保证灵活好用。
篇3：餐饮管理薪资福利制度模板
餐饮管理薪资福利制度模板 本文关键词：薪资，餐饮管理，模板，福利制度
餐饮管理薪资福利制度模板 本文简介：餐饮管理薪资福利制度模板为健全公司薪资福利管理体系，确保公司人事薪酬管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据国家相关政策与法规，并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定白云餐饮管理有限公司薪资福利制度。第一条目的：为建立有效的薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬
餐饮管理薪资福利制度模板 本文内容：
餐饮管理薪资福利制度模板
为健全公司薪资福利管理体系，确保公司人事薪酬管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据国家相关政策与法规，并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定白云餐饮管理有限公司薪资福利制度。
第一条
目的：为建立有效的薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合公司及旗下各分店实际情况特制定本薪酬福利制度。
第二条
适用人员：本方案仅适用于公司及旗下各分店在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，由公司与当事人另行约定。
薪酬支付原则：
（一）根据公司实际发展阶段，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、公司的经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则：
不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。
（二）公司实行薪酬公开透明，但仅限于部门内部，公司不鼓励员工随意讨论薪资。
第二章
薪资管理办法
第四条
薪资结构：
公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制
1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。
适用于此岗位人员：公司总部经理级以上管理人员、各分店店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。
2.
固定工资制：
A.总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金
岗位工资：占基本工资总额60%
；
绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）；
全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。
效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）；
B、适用于固定工资岗位人员：总公司人员、各直营店店长、厨师长、经理、主管、部长、收银员、点菜员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人员、保安员。
3.计件工资制：
A.总工资=基本工资（底薪
+全勤工资）+店龄工资+提成奖励+加班费+各类补贴
B、底薪：为员工最低保障工资基数，占基本工资80%；
C、全勤工资：占基本工资总额20%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、旷工记录，则予以发放全勤工资）。
D、店龄工资：员工自入职之日起满一年,将享受店龄工资,逐年按比例递增,裁止到五年封顶;
E、提成奖励：实行计件工资制人员按以下标准提成奖励
说明：计件人员提成薪资实行工作绩效考核提成制，根据其工作绩效考评结果发放相应绩效提成工资（考评分数95分以上者（含95分），其绩效薪资发放100%，另按绩效薪资总额10%进行奖励；95分以下，90分以内发绩效提成工资100%，考评分数90分以下按考评系数发放绩效提成工资，低于50分其绩效工资为“0”）；
■餐厅服务员：
1.包房服务费：（由各分店根据各区域制定服务费奖励方案报公司行政管理中心和财务管理中心批准）；
2.零点厅服务费：按零点厅总营业额2.2%提成奖励；
3.酒水提成：按销售酒水提成金80%计提，其余20%作为活动基金（用于部门活动或最佳员工奖励基金）；
■餐厅传菜员
1.按传送数量提成奖励（由各分店制定传送提成方案报总公司审核批准）；
2.酒水提成：按销售酒水提成金80%计提，其余20%作为活动基金（用于部门活动或最佳员工奖励基金）；
■客房服务员：按客房销售总营业额2.2%提成奖励；
■厨房（厨房主管、厨房领班、主厨、副厨、普通厨师、打荷人员）
按菜金销售总营业额3.3%提成奖励
■洗衣房：按布草洗涤数量计件提成
F、适用于提成工资岗位人员：餐厅服务员、餐厅传菜员、厨房主管、厨房领班、厨师、客房服务员
3.其他薪资福利
①加班津贴：公司主管以下人员（含主管）因工作原因无法安排休假，可由各分店向公司行政管理中心申请发放加班津贴（参照第五条薪资计算方法执行）；
②医疗津贴：公司主管级以下人员（未购买医疗保险人员）每月享有10元医疗津贴；
③话费补贴：公司主管以上管理人员每月享有话费补贴（按薪资福利标准明细表执行）；
④周年奖金（年终红包）：是为体现公司整体效益与员工个人利益相结合的原则，让员工充分享受酒店的利润，更好的调动员工的工作积极性而设立。由总公司结合各分店贡献程度大小确定周年奖金发放额度。
第五条
薪资计算方法
1、工作时间：酒店所有员工每月享有4天有薪假期，行政级、A/B级管理人员根据其岗位特点实行不定时工作制，其他岗位由各分店/部门根据运营情况制定作息时间。
2、考勤起止时间：每月1日至月末最后一个自然天。
3、考勤计资天数：酒店考勤计资天数以当月日历天数，工作未满规定出勤天按实际出勤天数计算。
A)日薪：日薪=月工资总额÷30天。
B)时薪：时薪=日薪÷8小时。
C)加班工资：酒店提倡员工在工作时间内高效率地完成本职工作，不提倡加班。确实不能安排补休的，经分店/部门负责人核实、公司主管领导审批后方可发放加班工资。加班工资计算方法按基本工资加岗位工资100%发放，春节加班按基本工资加岗位工资300%发放；
D)原则上所有加班实行事后补休，由部门进行合理安排。如因经营确实无法安排补休，由部门提出补薪申请报人力资源部、财务部审核、总经理审批后方可发放加班补薪工资；
5）法定日加班，除春节外，其他法定假日加班一律实行补休；
4）主管级及以上管理人员（含主管）原则上无加班费，如有加班一律以补休方式体现。
g)
病假工资：病假无薪。
事假工资：事假无薪。
工伤假：工伤假根据国家有关条例执行。
婚假：可享受有薪（发放基本工资）婚假。
丧假：可享受有薪（发放基本工资）婚假。
年假：可享受有薪（发放基本工资）年假。
产假：可享受有薪（发放基本工资）产假。
第六条
工资职级：
职等：公司员工工资职等根据公司及各分店组织架构和职务分六个等级，用(行政级)、A(A级经理)、B（B级经理）、C（主管级）、D（领班级）、G（员工级）等表示；每个等又分为“相应职级”每个职等分别用1、2、3表示。
晋（降）职：即员工职务的上下变动，如员工由服务员（G级）晋职为领班（D级），晋（降）职必然会导致员工职级的变动。
晋（降）级：即在同一职等内职级的变动，如由员工工资由G3晋级为G2。
第六条
工资幅度（职级差）：
（一）根据“六等若级制”标准，员工工资每一个职等不同职级差额控制在5%-15%之间，具体如下：
1、(行政级)：1000元；
2、A（A级经理）：500元；
3、B(B级经理)：200-300元；
4、C(主管级)：100-200元；
5、D(领班级)：100元；
6、G（员工级）：50元；
第七条
工资标准表：公司行政人事管理中心根据以上职等职级标准、参考滨州、邹平地区酒店、餐饮业同业标准、结合公司实际情况，制定各行政职能及后勤部门统一的工资标准表（参阅附件），与管理当局进行讨论后，报公司董事长批准后实施。
第八条
工资级别的审定
新入职员工定薪:新入职员工经公司行政管理中心或分店人事部初试、部门复试合格后，复试考官须在其《职位申请表》中提出建议工资标准，行政管理中心进行审核为准。原则上新入职员工一般根据职位享受该职位职等的最低级工资标准，试用期内按工资总额的90%计薪。经董事长审批，新入职员工可享受任一职级工资或免试用期。
转正员工定薪：公司主管以上人员原则上按最低职级定薪，因工作表现突出通过考核可上调一档职级薪资；领班以下人员入职工作3年以下（含3年）按，最低职级套级定薪，3年以上上调一档定薪；
年度调薪：根据公司经营状况、市场物价指数、员工业务能力及工作绩效等，在员工工作满周年时由所在分店进行一次年度考核，达到规定分数的，可进行一次年度调薪（具体参阅绩效考核方案），由员工所在分店负责人在《人事变动表》上注明建议工资，转公司行政管理中心审核，呈报董事长批准后执行。
所有人员工资变动必须报董事长批准。
第九条
工资扣款：
按政府有关规定，个人所得税必须由员工本人承担，由公司代为扣缴。
员工在酒店的借款。
缺勤扣款。
违纪扣款。
其他按规定应该扣除的款项。
第九条
离职员工薪资支付：所有离职员工必须按规定办理离职手续，退还公司所发物品、部门物资交接等手续后，由公司行政管理中心出具《工资发放通知书》经行政管理中心总监、财务
管理中心总监审核，公司董事长审批后于规定发薪日打入员工指定账户
第十条
工资发放
a)发放日：每月26日为员工上个月工资发放日，统一以货币形式汇入员工指定账户。如遇周末或节假日，则提前相应时日发放。
b)薪资币种：公司员工薪资全部以人民币支付。
c)辞职和解聘：待员工办清离职手续后，由部门根据员工当月出勤天数，由所在分店/部门报《考勤计资表》到公司行政管理中心，由公司行政管理中心薪资福利经理（绩效考核经理）核算，经公司行政管理中心总监复核，财务管理中心总监审核，报董事长审批后方可发放离职工资。
d)不计薪情况：员工未办理任何离职手续而自动离职的，或离职手续不全的，公司不予支付工资。
e)工资发放采取“分店/部门核计→行政管理中心复核→财务管理中心审核→董事长审批”的程序进行。具体如下：
各分店部门考勤责任人根据员工考勤情况填写《员工考勤计资表》，经部门负责人审核签认、分店人事部复核后于每月3日通过QA办公系统发送公司行政管理中心复核；
各分店/部门考勤责任人根据员工绩效考核结果，填写《工作绩效考核得分表》（具体参阅绩效考核方案），经分店/部门负责人审核签认后于每月5日通过QA办公系统发送公司行政管理中心复核；
各分店/部门每月6日前核算住宿员工水电费明细表并通过QA办公系统发送公司行政管理中心；
公司行政管理中心薪资福利经理于每月15日前完成工资核算，并将薪资表和相关薪资资料（审核并签名的《员工考勤计资表》、《试用期转正人员名单》、晋（降）职晋（降）级《人事异动表》、《薪资调整通知书》、《员工奖罚单》等所有工资核算资料）汇总送财务部审核，经财务部审核无误后报董事长审批后方可发放。
公司行政管理中心打印工资清单至各分店，由由各分店人事部发至员工本人（经办人不得泄露薪资机密）。
薪资查询：员工如对上月工资有异议或疑问，可到各分店人事部查询，如果出现发放错误，经审核属实，则由各分店人事部上报公司行政管理中心，在下月工资中给以更正。
第三章
员工福利
第十一条
工作餐：酒店为在职员工提供免费工作餐，包括午餐、晚餐及早餐、宵夜，重大传统节日为员工提供节日工作餐：
第十二条
住宿：
a)酒店免费为员工提供住宿；
b)制服：酒店免费为员工提供工作制服，员工必须妥善保管制服，若有损坏或丢失须按规定赔偿；
第十三条
酒店员工生日可获得带薪假日，并发放生日贺品；
第十四条
培训：员工自入职之日起，酒店为员工提供职业生涯规划的服务，为员工的个人发展提供系统的培训，创造适合人才发展的学习环境，创建学习型组织，提供各种各样的提高员工综合素质等方面的培训，具体培训请参阅《培训管理程序》。
第十七条
其它：员工可以享受酒店组织的各项文体活动（另行制定）。
第五章
其它
第十八条
本方案是酒店薪资体系的指导性文件，有关部门须根据此方案制定具体可行的各项工作程序及流程。
第十九条
本方案经董事长批准后生效，自公布之日起执行。
第二十条
行政管理中心可每年根据市场薪资调查、物价上涨水平、酒店经营策略及发展战略等，提出此方案的修改意见，报公司董事长审批后，作为此方案的附件。
第二十一条
本方案的修改解释权归白云餐饮管理有限公司。