1964年，新中国成立以来黔南的第一家大中型国营茶场在都匀正式成立，这个有可开发土地4000亩、茶树种植2000多亩的茶企原本是成立于1957年的都匀茶叶实验站。
也就是这一年，在茶场门前那条通往都匀的公路上，1960年毕业于从江苏宜兴农校茶叶专科班的徐全福，坐着一辆马车来到茶场。1960年，他为支援贵州建设只身来到黔南，1964年调入都匀茶场，成为都匀茶场的第一批建设者，也是这个茶场唯一一位专业技术人员。让他意想不到的是，他在茶场一呆，就是一辈子。
都匀毛尖的出现，改变了他的人生。
1964年，都匀茶场开始大规模种植原生树种的都匀毛尖茶。一天，省里的茶叶专家甘榆才等人来到场里调研考察。为了确定茶叶的品质特点，他们用相同的茶叶分别制作了红茶、龙井、毛尖和毛峰几个不同类型的茶品，加以比较。三天后，试制的新茶出来了。鉴定表明，这里的茶叶特别适宜制作绿茶，加工毛尖茶形色香味品质俱为上乘。
徐全福也参与了试制，他不得不承认，这里的茶叶并不亚于家乡的那些江南名茶，尤其是当他从专家们的口中听到，这个沉寂多年的茶叶竟然曾经是明代崇祯皇帝的最爱，是1915年巴拿马博览会的获奖展品，他陡然瞪大了眼睛，看着手中捧着的一把形似鱼钩的茶叶，心里感受到前所未有的激动。
从那一天起，徐全福深深地迷上了都匀毛尖。
经过几年的实践，徐全福发现，民间流传的都匀毛尖加工手法有很大的局限性，一是费时，二是品质不稳定。还常常将一芽一叶开展和一芽一叶初展的茶青混在一起，造成叶底不匀，降低了茶叶的品质；用菜籽油抹锅的加工工艺使得干茶色黑，影响美观；杀青锅温高低不定，茶叶汤色发黄；加工一锅茶叶整套工序需两个多小时，耗时过长，影响生产效率。
1968年春都匀毛尖是什么茶，在甘榆才等专家的支持下，徐全福产生了一个大胆的想法，他要改革创新，用新方法炒制都匀毛尖。
针对炒制中存在的问题，徐全福首先从选料入手进行严格分级，一芽一叶初展，长度不得超过2.5公分，柄根不得超过2毫米的绿色叶片为一级；一芽一叶开展为二级。在加工工艺上，他对传统工艺进行改进，实行规范化、标准化炒制，根据不同的工序规定在一定的锅温下，杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙五道工序的标准锅温，要求所有操作在锅里一气呵成，改掉了以往杀青锅温不足、冷揉、洗锅、菜籽油抹锅等制约茶叶质量，大大提高了茶叶品质和炒制效率将完成一锅1.5斤茶青的茶叶加工时间由原来的两个小时缩短到40分钟左右。
初战告捷，徐全福将自己炒制的茶叶寄给时任浙江大学教授的庄晚芳，这位中国茶叶界的泰斗级人物当时就回信并赋诗一首：“毛尖芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵。”这位大师看到了都匀毛尖巨大的潜力，在信中，他鼓励徐全福再接再厉，把“都匀毛尖”做成全国知名品牌。
五年后，都匀毛尖新工艺终于完全定型。用新方法炒制的茶叶，外形条索紧细卷曲、银毫披身、色泽绿润、冲泡汤色绿黄明亮，香气清嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。加工工艺的改进，不仅从色、香、味、形、效几个方面提升了都匀毛尖的质量，还让加工工艺登上了科学炒制的新台阶。在那个年代，这属于非常超前的革新，它直接为都匀毛尖在上世纪八十年代成为中国十大名茶奠定了基础。
1973年，新毛尖首次参加我国规模最大的对外贸易洽谈会——广州春季交易会，在会上，都匀毛尖引起出口商的普遍关注都匀毛尖是什么茶，上海外贸首先与都匀茶场签订外销合同，作为中国顶级茶叶出口日本。在间隔巴拿马博览会的60年后，都匀毛尖再一次踏上了远赴海外的途程。徐全福也因此成为都匀毛尖现代炒制工艺的第一人。茶界人士评价说，没有他，就没有今天都匀毛尖的制作工艺和地方标准，当然也没有跻身十大名茶的可能。
近50年与都匀毛尖的相伴相随，当年的少年郎如今已是白发翁，但每当提起都匀毛尖，老人的眼神里依然焕发出和当年一样青春的光彩，如同一株在高山云雾里永远翠绿的茶树。
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