支付宝蚂蚁庄园中有一个答题小课堂，里面会出现各种各样不同的问题，2022年3月1日曾经出现了关于茶叶的问题，那么你知道洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园的答案是什么吗?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园
洞庭碧螺春是我国中国十大名茶的一种，从狭义上指的是产自于江苏省太湖东西洞庭山一带，从广义上则可以代表所有采用碧螺春制茶工艺制作的绿茶，有大叶和小叶的区别洞庭碧螺春的产地，目前洞庭碧螺春被中国政府指定为人民大会堂指定用茶洞庭碧螺春的产地，也经常用来招待外宾或作为礼品馈赠。
其实早在唐朝时期洞庭碧螺春就已经被列入贡茶的行列，而茶叶高品质和茶树的生长环境息息相关，洞庭山气候温和、冬暖夏凉，茶树经常被云雾包围，在合适的时候采摘，经过一系列工艺制成的茶叶别具特色，每制作1斤高品质的碧螺春，至少需要6万个茶芽。
洞庭碧螺春的加工工艺
洞庭碧螺春的茶叶品质极好，除了茶树的品质好之外，和制作工艺也有关联，采摘后的鲜叶需要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，每一道工序都是纯手工进行，采摘时要做到摘得早、采得嫩、拣得净，必须剔除所有不符合标准的芽叶才能把控品质。
洞庭碧螺春的每一道工序都是用双手完成，杀青时，茶农需要在锅内或斜锅内进行，锅内温度达到190-200度，用双手进行翻炒，然后采用抖、炒、揉三种手法交替进行，碧螺春独有的茶形也是茶农用手揉团搓制，只有用纯手工制作，才能制出品质极佳的洞庭碧螺春茶。
