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最近，鲳鱼的价格暴涨。 与大黄鱼、红膏蟹、带鱼相比，大鲳鱼的价格有所上涨。
从元旦后的150-200元/斤，涨到一周前的500-600元/斤，已经达到800-1000元/斤的“天花板价”。 这就是一条一斤左右的大鱼在过去两周经历的“疯狂”行情——越是临近春节，价格就越火爆。
这条鱼就是宁波人口中的“大白鲳鱼”。 肥厚有营养，与“昌”同音，有“繁荣昌盛”的美好寓意。
“今年鲳鱼的增长可以说是疯了，只能眼睁睁看着。” 在宁波鹿林海鲜市场经营了十几年的乐师傅感慨地说，最近鲳鱼的价格暴涨。 与大黄鱼、红膏相比，螃蟹、带鱼、大鲳鱼的价格涨幅更大，比平时涨了两三倍左右，比去年同期上涨了60%以上。
宁波海鲜商贩发布的鲳鱼信息
“除了一年一度的节日导致需求量大增之外，今年捕捞量的减少也是价格上涨的主要原因之一。” 宁波水产批发市场相关负责人分析，原来是在东海捕捞到一条重约一斤的野生大鲴。 渔获量不高，今年的渔获量特别少，经常出现“供大于求”“断货”的情况。
“一旦断货，价格就会大幅上涨，有时一天涨几次。” 据商贩介绍，1月16日凌晨，一只1斤多的全尺寸大鲳鱼涨至1000元一斤，创下新高。
“买者不吃，吃者不买”
谁在消费高价鲳鱼？ 这是很多人关心的话题之一。
“买的人不吃，吃??的人不买”。 市民张先生认为，春节前的高端年货市场一直存在这样一个“怪圈”：采购商和消费者几乎是不同的人群。
“基本上，它们都是送给别人的。” 鹿林市一家海鲜企业的老板告诉记者，前来采购年货的市民和商家络绎不绝，每天刚打包好的年货就有上百箱。 礼盒里既有热门产品，也有“明星”海鲜和稀有产品，价格从1000元到10000元不等。 高档年货大多是为了满足过年的“特殊”需求，比如感谢VIP商家，“有识之士收到货第一时间称好礼物”。
一周前传出的“8条鲳鱼5800元”价格再次刷新
杭州商家：10天帝王蟹单价上涨80元
不仅宁波的海鲜涨价了，杭州一些商家的海鲜价格也涨了不少。
在农发城市厨房B1层的“五湖四海”，各式海鲜、江河海鲜一应俱全。
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因为是工作日，人不是很多，但有些店铺还是很火爆的。
“趁早买，越晚越贵。” 一个老板喊道。
“我们家的帝王蟹涨幅最大，去年12月的时候，100多块钱一斤宁波海鲜干货市场，现在200多了，过两天价格估计涨到300块钱。”
他说，现在买高档海鲜的人很多，都是在准备年夜饭。 “像小青龙，小的100元一斤，大的160元一斤，现在还有人买。”
另一家店的大姐也感慨：“前段时间很多人不出门，‘养康’后都出来了，短短10天，帝王蟹涨价80元。”
一家专门做生蚝的店，5块钱一个生蚝，很漂亮。 “很多人来买小章鱼和鲨鱼肚，35元一斤。现在海蜇4斤一桶，120元，也有人买。” 她还说，“过几天就不是这个价了。”
鱼摊周围人很多宁波海鲜干货市场，带鱼在灯光下闪闪发亮，小黄鱼和鲳鱼还挺肥美的。 老板说这三道菜最受欢迎：“红烧小黄鱼、清蒸带鱼、鲳鱼是杭州人饭桌上的常见菜。”
“大年三十，上午一个价，下午一个价，如果真想早点买，可以出。” 老板说。