酸奶不能用热水烫。酸奶是由纯牛奶发酵而成，其中含有大量有益的乳酸菌，可以调节肠道功能。一般在室温下饮用。如果用热水烫一下，酸奶的温度会升高，这些活性乳酸菌也会被杀死，效果会减弱。
酸奶是生活中很常见的一种饮品。它含有丰富的钙质和蛋白质，还有大量的乳酸菌。具有调节肠道的作用，还可以为身体补充钙质。有些人喝酸奶后觉得冷，所以会先用热水烫一下再喝。那么酸奶可以用热水烫吗？
1、酸奶可以用热水烫吗？
1.不要用热水烫
酸奶加热后不宜饮用。酸奶由纯牛奶发酵而成，含有纯牛奶的全部营养成分，同时含有大量有益菌开水烫红牛，具有调节肠道的作用。如果冬天气温低，觉得酸奶很凉，可以在室温下放置一段时间再喝。不要直接用热水加热。夏天要现买现喝，以免酸奶因存放时间过长而变质。
2、为什么不能用热水烫
酸奶中含有大量的活性乳酸菌，是酸奶中最有价值的营养物质。能分解牛奶中的乳糖开水烫红牛，产生乳酸，增加肠道酸度，有助于抑制腐败菌的生长，也能削弱肠道中腐败菌产生毒素的作用。如果用开水烫一下，这些活性乳酸菌会被部分或全部杀死，效果会大大减弱。
2、什么时候喝酸奶最好？
酸奶最好在饭后两小时喝。因为饭后胃液的PH值会升高，此时胃内的环境最适合乳酸菌的生长，可以让酸奶的营养更好地被人体吸收。不建议空腹喝酸奶，因为pH值在4以上时乳酸菌才能有效生长，空腹时胃内pH值低于2时，乳酸菌就会被杀死通过胃酸。
