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绿色食品定为A级和AA级两个绿色食品标准介绍(图)

2018年最新食品安全标签

绿色食品

是中国对无公害、安全、优质、营养食品的总称。我国绿色食品发展中心对绿色食品制定了A级和AA级两个标准。A 类允许限制使用受限制的化学合成物质,而 AA 类禁止使用它们。A级和AA级均属于绿色食品。

AA级绿色食品标识及字体为白底绿字;A级绿色食品标志和字体为白底绿。

AA级绿色食品的要求是生态环境质量达到规定标准药品安全标志,生产过程中不使用任何有害化学物质,按照特定的生产操作规程生产、加工、产品质量和包装。AA级绿色食品的安全标准高于A级绿色食品,可与有机食品相媲美。

有机食品

也称为生态或生物食品。有机食品是国际统一的无公害天然食品理念。有机食品通常来源于有机农业生产体系,按照国际有机农业生产要求和相应标准进行生产加工。

有机产品包装上印有各国有机认证机构的认证标志,通过识别上述有机标志即可识别有机产品。

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无公害食品

无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量,生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范,有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内,安全质量指标符合《无公害农产品(《食品》的农、牧、渔产品(食用,深加工食品除外))标准》 ” 经专门机构认证,允许使用标有无公害农产品的产品。广义的无公害农产品包括有机农产品、天然食品、生态食品、绿色食品、无公害食品等。

健康食品

指取得国家食品药品监督管理总局颁发的保健食品批准文号,具有保健功能的产品。它的包装标签上有一个小蓝帽标志,又称“带小蓝帽的食品”。国家食品药品监督管理局要求本品对人体有保健作用,对多种疾病有辅助治疗作用,可长期服用。保健食品在国外被称为“营养补品”。

安全饮用

经国家工商总局备案,适用于“安全饮品”产品的包装、标签、广告、宣传、说明书等。它是饮料安全的认证标志。该标识必须通过中国饮料标签(北京)安全饮品认证中心的“安全饮品”认证方可使用。

有机转化食品

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有机转化食品是指从开始有机管理到获得有机认证期间生产的产品。在此期间,通过认证的产品必须标有“中国有机转化产品”字样,方可销售。

根据国家相关规定,有机认证后,从生产其他食品转为生产有机食品需要三年时间。标准正在制定中,但尚未获得有机食品标识资质,需要标注“中国有机转化产品”字样。

穆斯林食品

清真食品认证,本义为“合法”,中文译为“清真”,即符合穆斯林生活习惯和需要的食品、药品、化妆品及食品、药品、化妆品添加剂。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的符合伊斯兰教法律法规的食品的总称。

地理标志产品

农产品地理标志是表明农产品来源于特定地区,产品质量和相关特性主要取决于自然生态环境和历史、人文因素药品安全标志,并以地域名称命名的特有农产品标志。根据《农产品地理标志管理办法》,农业部负责全国农产品地理标志的注册工作,农业部农产品质量安全中心负责审评和专家评审。农产品地理标志注册审查。

森林食品

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森林食品是指以生长在森林生态环境中的植物、微生物和动物为原料,生产加工的各类食品。

中国森林食品认证(CFFC)是中国林业生态发展促进会按照民政部批准的业务范围开展的认证工作。通过林产品认证和林产品贴标方式,促进森林可持续经营。带有中国森林食品认证(CFFC)声明和/或标志的产品向客户传达了产品的原材料来自可持续管理的森林。

看完上面常见的图标,再来看一些抽象的国际食品安全图标!

危险温度区

注意事项:不要将食物放置在危险温度范围内,冷热食物必须放置在其要求的温度范围内

冷藏

注意:冷食的温度应保持在41℉(5℃)以下

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洗手

注意:请用肥皂和流动温水洗手

绝缘

注意:热食的温度应保持在 135℉ (57℃) 以上

不要碰

注意事项:切勿赤手触摸即食食品

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危险温度区

注意:热食应在 2 小时内从 135°F (57°C) 冷却到 70°F (21°C),然后在 4 小时内从 70°F (21°C) 冷却到 41°F (5°C)小时

交叉感染

注意:新鲜食材与熟食或即食食品之间不得有污染

不带病工作

注意:生病或出现胃肠道疾病症状时,不应进行接触食物和饮料的工作

擦洗和消毒

注意:食品接触表面和器具应适当清洁和消毒