中国政府网发布国务院办公厅关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知，出台促进生猪平稳健康可持续发展措施生产。商务部公布的数据显示，7月18日至24日当周食用农产品中猪肉价格比前一周下降0.2%。
猪肉价格能否进入平稳下行轨道？
消费者：不多
上周末，记者走访了南京的几家农贸市场。猪肉摊前有很多顾客。
经营肉摊十几年的王女士，生意不错。她一边剁肉，一边告诉记者，最近一周猪肉价格略有下降。比如现在五花肉17.5元一斤，比一周前低了2分钱。真正的降价至少是每斤便宜七八分钱。
两美分并不是真正的降价。客户认为下降太少。一位秦姓女顾客说：“价格还是那么贵！以前每次都买很多，现在一次只买几块钱。猪肉这么贵，不如吃点别的。” 秦女士最后只买了五块钱的肉。
肉摊老板徐大哥告诉记者：“我卖猪肉快20年了，按照以往的经验，夏天是淡季，猪肉的价格应该是最便宜的，今年夏天其实更贵，现在的价格已经持续了两个多月了。
养猪户：生猪价格回落
东台市是江苏省生猪的主要养殖区，曾有“家家养猪”的繁荣景象。记者在与东台市多位养殖户交谈时了解到，大约10天前，生猪价格有所回落。
家里养了500多头猪的黄春平说，这几天生猪价格小幅回落猪肉价格趋于稳定，这与国家出台的相关政策有很大关系。
沉跃东是东台养猪带头人，创办了养猪合作社。他说，“我从事养猪业已经15年了，生猪市场的价格波动基本上是三年一个周期。” 沉跃东经历了五次价格波动。
对于未来的价格走势，沉跃东认为，“根据以往的经验，明年3、4月份生猪市场将震荡至低点，基本持平甚至低于成本价。希望国家政策不仅会调节当前的高价，还会防止未来价格跌得太低。”
专家：尚需时日
国务院办公厅出台的促进生猪生产平稳健康持续发展的措施包括：鼓励建设规模化标准化养殖场、能繁母猪补贴、能繁母猪保险、生猪损失补贴、补贴等。为防疫人员增加猪肉储备，加强市场统计预警。东台市农委副主任金山表示，近期国家出台的各项措施将稳定市场供应，对稳定生猪价格起到积极作用。
沉跃东表示，“国家囤肉、季节性影响等因素，使得目前生猪供应较以往更加充足。国家出台的政策让我们感受到，生猪供应将企稳，价格将走稳。”生猪价格自然会适度回调，目前政策利好小，对仔猪价格影响较大，政策调控效果真正显现，大概一年后。
在防疫站生猪防疫岗位工作了30多年的姜景林告诉记者，生猪从生猪到猪肉，要经过收购、屠宰、加工等环节。生猪价格的变化会传导到市场猪肉零售价的变化。一般情况下，需要1个月左右。老百姓真正感受到猪肉价格的下跌猪肉价格趋于稳定，可能还需要一段时间。
金山表示：“国家鼓励建设规模化标准养殖场，加强统计预警的政策，将有效控制小散户波动对市场的影响，希望猪肉价格不要大幅下跌。”否则，虽然消费者得到了好处，但“猪价低，伤农”，会让很多农户“望着猪叹气”。
据新华社南京8月1日电