洞庭碧螺春是绿茶中的极品。无论十大名茶的榜单如何变化，它依然位居榜首。洞庭碧螺春已有一千多年历史。那么洞庭湖碧螺春是从哪里来的呢？跟随小编去一探究竟。
洞庭湖碧螺春产自哪里？
洞庭湖碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。它以地区命名。洞庭碧螺春是我国的传统名茶，也是十大名茶之一。自创建以来，它已经存在了一千多年。历史上，洞庭碧螺春在唐朝时被列为上贡贡品之一，民间称为功夫茶或新血茶。
洞庭碧螺春的流行与制茶工艺有关。碧螺春在泡茶时对原料的要求极高。每年春分前后采摘茶芽，以芽叶发育为主。经抹茶、油炸等工序制成。炒一斤高档碧螺春，至少需要6万到7万个鲜嫩的茶芽。年产量小洞庭碧螺春的产地，价值高。
洞庭湖碧螺品质特征
一、外形特征
洞庭碧螺春的制作被列为贡品，与茶的形状有关。成品茶条索细长，卷曲。黄色的叶子和老片状。
2.口味特点
洞庭碧螺春茶汤冲泡后，呈现出鲜嫩的绿色洞庭碧螺春的产地，茶味很浓。在嘴里几秒钟后，它会恢复甜味。如果用优质矿泉水冲泡，茶汤的味道会更醇厚。
三、茶香的特点
洞庭碧螺春干茶花果香浓郁明显。花果香的主要原因是茶树生长在果园中，充分发挥了水土滋养的优势。它以造型优美、色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚而著称。
