信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，属绿茶类，又名河南毛峰，河南省名优特产。 具有细、圆、亮、直、白、香高、味浓、汤绿的独特风格。 它常具有止渴、清心、明目、提神、消腻消食等多种营养价值。 一起来看看信阳毛尖茶的功效与作用吧！
信阳毛尖的营养价值
信阳毛尖茶含有丰富的儿茶素、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生很有帮助。 富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP及水溶性矿物质。 具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、消腻消食等功效。
信阳毛尖的功效与作用
1、抗菌消炎：信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎作用，可预防肠道传染病。 例如，信阳当地的茶农就利用这一功效临床治疗肠道疾病患者，立竿见影。
2、预防龋齿：信阳毛尖茶可以预防龋齿，所以养成饭后用信阳毛尖茶漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
3、预防感冒：信阳毛尖茶可提高人的免疫力，预防感冒。
4、分解烟毒：信阳毛尖茶能分解烟草中的部分毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、抑制癌变：信阳毛尖茶能有效抑制细胞突变和癌变，还能抑制癌细胞的生长和扩散。 长期喝茶可以降低食道癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发生率。
6、止血止痛：信阳毛尖茶具有抗菌、抗病毒、消毒作用，对清洁小伤口、止血止痛有明显效果。
7、消积降脂：养毛尖茶可提神、清热解毒，具有明目、消积、降脂的功效。
8.治唇疱疹：用信阳毛尖茶煮凉后喝信阳毛尖的好处，直接敷在唇疱疹上，每日数次，3天后唇疱疹会逐渐消失。
9、软化血管：每天饮用信阳毛尖茶，可降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂，软化血管。
信阳毛尖的酿造方法
1、火锅：冲泡信阳毛尖茶前，需要用开水烫一下锅。 首先，它可以去除锅内的异味。 其次，火锅有助于挥发茶香。 将壶内的热水翻过来，倒入茶杯中浸泡，提高杯温。
2、放茶：泡茶用的茶壶喝信阳毛尖的好处，一般壶嘴比较小，需要先将茶叶放入茶壶中。 这时，可将茶壶递给客人，欣赏茶的品相，然后用茶匙将茶壶中的茶叶倒入壶中，放入的茶量为壶的三分之一。
3、温杯：将烧开的壶中的热水倒入茶杯中，然后将茶杯加热。
4、高宠：泡茶时需将壶高高举起，从高处倒水，让茶叶在壶内翻滚铺开，充分泡出茶香，俗称高宠。 将杯子装满十分之七的水。 加水的时候注意水温要达到90，最好的水是山泉水。
5、低泡：泡好的茶汤即可倒入茶壶中。 此时茶壶的壶嘴与茶壶的距离要低一些，以免茶汤的香气无法有效散发，俗称“低泡”。
6、分茶：将茶杯中的茶汤分入另一杯中，杯中茶汤满70%即可。 待茶叶吸水下沉，慢慢摊开。
7、敬茶：将茶杯和杯托放在客人面前敬茶。
8、闻香：品茶前要先观其色，闻其香，方可品之。
9、品茶：“尝”字有三口，一杯茶需要三口品。品茶前，应阅读