食品安全快速检测设备种类繁多，包括农残检测仪、兽药残留检测仪、食品重金属检测仪、食品添加剂检测仪等。利用食品安全快速检测设备等快速检测手段荷尔蒙检测仪，实现对食品的安全检测。大量食品样本，快速筛查问题食品，提高食品安全管理水平，及时发现和消除食品安全隐患，增加食品安全监管的针对性和有效性，有效预防食品安全事故的发生，有效保障群众身体健康和生命安全。
农药残留检测仪主要用于检测各种农产品中有机磷、氨基甲酸酯类农药的残留；水产品中瘦肉精激素残留及有毒有害物质；食品添加剂检测仪可用于检测食品中白色块状物和甲醛的含量，并根据检测结果判断食品的安全性。食品重金属检测仪重点检测大米、粮食、水果、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的含量。
为确保食品安全，各地区或场所将开展食品安全抽检或自检活动，农贸市场等场所还将设立食品速检室荷尔蒙检测仪，为消费者提供免费检测服务。食品安全快速检测设备将食品安全检测从实验室走向消费者，提高食品安全检测的有效性，方便更多人参与食品安全监管。此外，消费者在选购时，应到有资质的正规菜市场、超市等选购食材。不购买野生动物等食物，不食用来源不明的畜禽肉及其制品。对于所用的食材，应洗净食用。不要食用超过保质期的食物。多吃水果和蔬菜。选择食材时要注意荤素搭配。均衡的营养有助于提高免疫力和抵抗力。注意均衡饮食。
