龙井茶是茶类中的佼佼者。优质龙井茶不仅形美、味甘、醇香、色翠喝西湖龙井的好处，而且集名山、名寺、名湖、名泉、名茶于一体。喜欢的人很多，所以龙井茶的功效很多。下面我们就从营养的角度来了解一下龙井茶的功效与作用吧！
缓解压力，减肥，美容
龙井茶的一大特点是龙井茶的香气，具有舒缓、放松身心的作用。因此，经常饮用龙井绿茶可以使人放松，保护皮肤。
肥胖主要是由于体内脂肪过多引起的，而茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以帮助人们调节脂肪代谢，降低血液中的血脂和胆固醇，达到减肥的目的。
龙井茶含有比其他茶类更多的氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，营养丰富。长期饮用可提高皮肤的抗氧化能力。龙井茶中的营养物质可以减缓皮肤的氧化反应，达到抗衰老和美容的效果。
提神醒脑缓解疲劳
茶叶中的咖啡碱能兴奋人的中枢神经系统，帮助人提神、提高思维、消除疲劳、提高工作效率，可以达到提神、消除疲劳的效果。
此外，龙井茶中还含有较多的嘌呤碱，能消除疲劳，提高思维能力。难怪许多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。
有助于抑菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能使细菌的蛋白质凝固而杀灭。对于皮肤生疮、化脓流脓、破皮的伤口，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛可用茶水治疗，也有一定疗效。
龙井茶禁忌人群
贫血的人
贫血的人不宜喝龙井茶喝西湖龙井的好处，否则会加重贫血的情况。因为龙井茶叶中所含的鞣酸很容易与铁结合形成不溶性物质，容易降低人体对铁的吸收。贫血患者需要大量补铁，喝龙井茶会加重贫血。另外，缺钙的人也不宜喝龙井茶。
肝胃不好的人
肝胃不好的人不宜喝龙井茶，否则容易损伤肝脏和胃组织。因为龙井茶叶中所含的咖啡因可以刺激肠胃，而咖啡因还需要肝脏进行分解。肝胃不好的人喝龙井茶，很容易损伤肝脏和胃组织。
怀孕的女人
孕妇不宜喝龙井茶，尤其是浓龙井茶，否则会影响胎儿的智力发育。因为龙井茶中所含的茶多酚、咖啡碱等物质，会对胎儿，尤其是胎儿的智力发育产生不良影响；该物质使婴儿随着乳汁而感到兴奋，并有频繁哭闹等行为。