如果是活的就先放淡盐水里养一天，让它吐吐泥沙，然后就用小刷子把壳刷干净就好了。扇贝肉的话就先放水里解冻，清洗一下就好了，扇贝不是很脏的。
最爱的海鲜简单制作--------蒜茸粉丝蒸扇贝的做法
“海鲜是猪猪偶比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来小熊去海鲜市场买回来做了一下，原来很简单的，现在我们就经常自己做着吃了，今天我们一起来吃蒜茸粉丝蒸扇贝吧。”
标签： 蒜香 蒸 十分钟 简单 热菜
主料
扇贝(6只)粉丝(适量)
调料
独蒜(6个)青红椒(适量)小葱(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)植物油(适量)
厨具
炒锅、蒸锅
1 买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。
2 准备好粉丝。
3 粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。
4 蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。
5 锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。
6 炒好的蒜末盛碗备用。
7 把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。
8 把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽（海鲜酱油），把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。
9 水开后，上锅蒸五分钟就OK了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。
10 粉丝在上面，看不到扇贝了
小窍门：
1、粉丝用凉水泡口感更筋斗。
2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸会有辣辣的味道。
