食品安全企业标准备案管理办法 本文关键词：食品安全，管理办法，备案，标准，企业
食品安全企业标准备案管理办法 本文简介：食品安全企业标准备案办法卫政法发〔2009〕54号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：根据《中华人民共和国食品安全法》，我部组织制定了《食品安全企业标准备案办法》。现印发给你们，请遵照执行。二○○九年六月十日食品安全企业标准备案办法第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，
食品安全企业标准备案管理办法 本文内容：
食品安全企业标准备案办法
卫政法发〔2009〕54
号
各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：
根据《中华人民共和国食品安全法》，我部组织制定了《食品安全企业标准备案办法》。现印发给你们，请遵照执行。
二○○九年六月十日
食品安全企业标准备案办法
第一条
为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。
第二条
食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案：
（一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
（二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
第三条
备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。
第四条
集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。
第五条
委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。
第六条
企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。
企业标准的编写应当符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。
企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S──（年号）
第七条
企业标准备案时应当提交下列材料:
（一）企业标准备案登记表;
（二）企业标准文本（一式八份）及电子版;
（三）企业标准编制说明;
（四）省级卫生行政部门规定的其他资料。
第八条
企业标准编制说明应当详细说明企业标准制定过程和与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况。
标准比较适用下列原则：
（一）有国家标准或者地方标准时，与国家标准或者地方标准比较；
（二）没有国家标准和地方标准时，与国际标准比较；
（三）没有国家标准、地方标准、国际标准时，与两个以上国家或者地区的标准比较。
第九条
备案的企业标准由企业的法定代表人或者主要负责人签署。
企业应当确保备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所生产的食品的安全性,并对其实施后果承担全部法律责任。
第十条
省级卫生行政部门应当确定一个受理企业标准备案的机构，并予以公示。
第十一条
省级卫生行政部门收到企业标准备案材料时，应当对提交材料是否齐全等进行核对，并根据下列情况分别作出处理：
（一）企业标准依法不需要备案的，应当即时告知当事人不需备案；
（二）提交的材料不齐全或者不符合规定要求的，应当立即或者在5个工作日内告知当事人补正；
（三）提交的材料齐全，符合规定要求的，受理其备案。
第十二条
省级卫生行政部门受理企业标准备案后，应当在受理之日起10个工作日内在备案登记表上标注备案号并加盖备案章。标注的备案号和加盖的备案章作为企业标准备案凭证。
备案号编排格式为：（各省、自治区、直辖市行政区划代码前两位）（四位顺序号）S──（年代号）。顺序号由省级卫生行政部门自行编排。
第十三条
省级卫生行政部门在办理备案过程中不得以任何名义收取费用。
第十四条
省级卫生行政部门应当在发给企业备案凭证之日起20个工作日内向社会公布备案的企业标准，并同时将备案的企业标准文本发送同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门。
企业要求不公开涉及商业秘密的企业标准内容的，应当在备案时提出书面意见，并同时提供可向社会公布的企业标准文本。
第十五条
有下列情形之一的，企业应当主动对企业标准进行复审：
（一）有关法律、法规、规章和食品安全国家标准、地方标准发生变化时；
（二）企业生产工艺或者食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）及配方发生改变时；
（三）其他应当进行复审的情形。
第十六条
企业标准备案有效期为三年。有效期届满需要延续备案的，企业应当对备案的企业标准进行复审，并填写企业标准延续备案表，到原备案的卫生行政部门办理延续备案手续。
第十七条
企业经复审认为需要修订企业标准的，应当在修订后重新备案。
备案的企业标准有效期届满，但企业未办理延续备案手续的，原备案的卫生行政部门应当通知企业在规定的期限内办理相关手续；企业在规定的期限内仍未办理的，原备案的卫生行政部门应当注销备案。
省级卫生行政部门应当在延续企业标准备案或者注销企业标准备案之日起20个工作日内向社会公布延续或者注销情况。
第十八条
省级卫生行政部门接到有关监管部门通报，企业没有按照备案的企业标准组织生产时，应当按照下列情况作出处理：
（一）对属于本办法第二条第（一）项的企业标准，有关监管部门建议注销备案的，予以注销。
（二）对属于本办法第二条第（二）项的企业标准，予以注销。
第十九条
省级卫生行政部门发现备案的企业标准弄虚作假的，应当予以注销。
第二十条
省级卫生行政部门在注销备案前，应当告知企业有听证的权利。企业要求听证的，卫生行政部门应当按规定组织听证。
第二十一条
2009年6月1日前已经在质量监督部门备案的企业标准，在备案有效期内继续有效，不需重新向卫生行政部门备案。
第二十二条
省级卫生行政部门可以依据本办法制定实施细则。
第二十三条
本办法自发布之日起施行。
接收编号：
企标（
）第
号
接收日期：*年*月*日
备案号：
备案日期：*年*月*日
食
品
安
全
企
业
标
准
备
案
登
记
表
企业名称_________________________
标准名称_________________________
标准编号
________________________
卫生厅（局）制
填
表
说
明
1.本表及所有备案资料均须打印。
2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。
3.填写此表前，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业标准备案办法》。
食品标准名称
制定（
）
修订（
）
适用的食品
食品生产企业名称
地
址
电
话
邮
编
传
真
联系人
备案单位保证书
本食品安全企业标准备案单位保证：
一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。
二、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂。
三、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《食品安全法》。
___________
___________________
备案单位（盖章）
备案单位主要负责人（签字）*年*月*日*年*月*日
企业标准主要内容对比情况
企业标准
相同产品或同类产品
国家标准
相同产品或同类产品
地方标准（包括本地和
其他地方）
相同产品或同类产品
国际和国外标准
标准名称（标准号）
原料要求
食品添加剂品种和使用量
生产工艺要求
终产品要求
其他内容
本备案单位保证所备案的企业标准符合以下基本要求：（确认后在各项前的□内打“√”）
□
1.以本企业标准为依据生产的食品符合食品安全法及相关法规规定的要求。
□
2.所提交的备案标准内容符合食品安全法及相关法规规定的要求。
□
3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
□
4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂。食品添加剂的使用量、使用范围符合相应国家标准的规定。
□
5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康的污染。
□
6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定。
□
7.如为专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分符合相应食品安全国家标准的规定。
其他需要说明的问题
请将食品安全企业标准文本一式八份附在此表后面，其中二份备案后退回企业，省级卫生行政部门留存二份，同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门各留存一份。
企业标准延续备案表
标准名称和编号：
企业名称：
企业标准备案号：
企业标准备案时间：*年*月*日
标准延续备案时间：*年*月*日
结果（在相应栏中划“√”）
继续有效（
）
修订并重新备案（
）
废止（
），原因：
备案单位（盖章）
备案单位主要负责人（签字）*年*月*日*年*月*日
篇2：2020年世界食品安全工作计划
20XX年世界食品安全工作计划 本文关键词：工作计划，食品安全，世界，XX
20XX年世界食品安全工作计划 本文简介：20XX年世界食品安全工作计划[1]世界食品安全的社会品牌计划一个营销计划应先确定一个目标，而后着手处理七因素理论提出的问题：1、谁是生产者？信息来源是什么？2、我们将与之联系的潜在的购买者市场是由哪些人组成的？3、我们能设计什么特殊产品来满足这些要求呢？4、要购买我们的产品，消费者必须付出什么样的
20XX年世界食品安全工作计划 本文内容：
20XX年世界食品安全工作计划[1]
世界食品安全的社会品牌计划一个营销计划应先确定一个目标，而后着手处理七因素理论提出的问题：
1、谁是生产者？信息来源是什么？
2、我们将与之联系的潜在的购买者市场是由哪些人组成的？
3、我们能设计什么特殊产品来满足这些要求呢？
4、要购买我们的产品，消费者必须付出什么样的代价？
5、我们怎样才能推动我们的市场向前发展？他们有哪些需求呢？
6、对购买者而言，在最合适的时间和地点，哪些组织的参与将使产品变得更为有用？
7、需要做哪些的调查工作，才能从我们的研究对象那里获得反馈信息呢？
在这里的其他部分，这七个问题因特定的目的说成了一种战略；提高食品安全性的战略中心目标是最大可能改善发展中国家食物污染造成的惨重损失。当务之急是使各地人们对食物污染带来的危害提高警惕，并告诉他们如何去预防。
谁将起草实现目标的宏伟蓝图并付诸实施？有人认为世界卫生组织是最合适的选择，因为它具有悠久的历史。
这个角色必须由中立的、可信的、大规模的组织来担任。其他组织可能另有所图。例如，教育工作者可能会倡议学校是健康组织进行讨论的最好场所，广告代理人将主持支持大量的媒介，统计家会强调经验主义的研究，文化方面的人类学者将强调深入研究的价值，社会学家将强调团体组织，所有这些都是很重要的，但其中没有一个是能够集中和协调整个过程的。
政府作为食品安全计划的领导，也有它自己的缺点，政府不总是值得依赖的信息来源。众所周知，官僚们关心的是势力范围和营私。这仍有一个问题，是否一般的私营企业和特别的食品公司能对客观现实发挥作用？
因此，没有一个特殊的利益组织在对待食品安全生产方面能像世界卫生组织一样，有资格服务于营销者，过分注意自己利益的个人，不能有效地领导全面的运动。世界卫生组织被指定做预算和为一个营销计划配备职员。
根据某个人的研究理论，在社会生活中的个人组织被称作观众、顾客或公众，在营销中我们称它为消费者市常
通常，除了少数几个以外，这里没有单个市常所以，以不同类别的消费者为对象的全面调查通常没有多大影响，而且浪费了宝贵的资源。人们必须把市场划分为不同群体，然后按惯例设计一项活动来适应每个群体的特征，这就是市场分割的内涵。正确地进行分割是营销过程中最重要的一步，因为它带给计划更多的效益：分割原则的选择是相当关键的，必须提前制定好。人们可以根据地理环境、社会经济水平，对食品安全的熟悉程度或任何一种人口统计标准或易变化的心理因素来进行分割。
食品安全市场是很贫乏的，特别是在第三世界国家。因为对贫困人们的食物供应不足。他们中的大多数人吃的是吃腐烂变质的食物；乍看起来，对这些人来说好像教育计划应该首先得到发展。但是，创造性的分割计划应该加以区别对待，或许首先引起中等阶层的注意是聪明的做法，因为他们的习惯和习俗要多于大多数贫穷的人，每一个有关的目标分割都必须认真考虑。
旅游市场是一个例子。为了食品安全的需要，把当地有损健康的食物展示出来，不仅是为了自己的利益，而且是刺激到各地旅游的一种做法。在墨西哥。参观者经常被告诫不要喝生水或吃叶状蔬菜。
分割要进行详细地说明和列表编目。例如，农村的农场主们、城市的穷人、学生和工厂工人三
三种或四种分割就足够了，经验表明，如果包含许多种分割，这计划将不易管理而且耗资巨大的，因为一个独立的策略必须是为适应每个分割的需要而设计的。
第三世界国家的购买者最终的一些看法是：带来某些变化的一种策略应改变销售途径。例如，所有人都希望健康，但是，我们如何传播有关食品安全和健康之间的联系的知识，并通过这一途径使人们懂得食品安全的必要性呢？组织者必须通晓地方符号的隐喻，地方语言、标示物，并且必须用地方语言来整理信息。我们需要知道对谁说话。
此外消费者必须拥有：1、变革所需的知识和能力；2、改变旧习惯的愿望（变化必须发生在可接受的社会标准和习惯范围之内）；3、官方允许做的改变。
社会营销需要以介绍资料开始，这些资料描述了问题的严重性，但必须简洁地去做，太长的介绍只会分散人们对信息的注意力。
人们应当采取措施避免吃污染过的食物，什么措施呢？社会营销商准备了一览表，一种“产品配制“.然后指定一个品牌及运动口号，例如“安全食物意味着健康“.如果一种产品的名字叫起来比较容易的话，那人们就会很快地记住这种产品。
有关产品制作的另一点是关于附属产品。营销者可以将附属产品同主要产品一块包装。如同在商业营销中，一个人可能被鼓励去买一个手提包同时附带买一双鞋。
营销战略计划必须考虑“社会代价“——消费者所付的除去货币外的其它的费用，这主要包括时间、精力和生活方式的改变。当一个人购买食品安全这个“产品“时，必须付出什么代价？他们付出时间和精力，使他们学会如何辨认有害的食物，如何去采取预防措施，不再仿效以前的吃法，例如用手来吃饭；必须经常放弃在感受熟悉食物时的许多喜悦；有些食物不得不用别的食物代替。
其他的社会代价应当用由熟悉当地多种情况的社会营销者来确定。人们必须知道，在生活方式和风俗习惯方面，什么样的变化将会欺骗具有食品安全意识的购买者。为符合一个倡议而改变由来已久的生活习惯是一个高昂的社会代价，特别是使人满意的预期结果不会立刻看到时，社会营销者应当试图在促销活动中，通过熟练地编排这些信息来减少这些代价。考虑到社会代价的回报、变化越清楚也就越可行。
营销计划的核心是它的信息要素。这项活动应当以一个多种媒介、多种方法、多种策略的系统为基矗信息设计是一种艺术。尽管“一幅画值一千句话“可能是正确的，但是传递语言比传递图画要困难得多。下面要说明的将作为一个指导——列了三个标准，通过这些标准来评价信息：
1、简洁一条信息必须简洁。根据经验，人的短期记忆只能吸收五条信息。
2、感染力一条信息应当能激起积极的情感，像高兴、快乐、健康，而不是病痛或担心可怕的结果。
3、真实如果为了延长食品的保存时间，在包装食品时附加一些化学药剂，是应当积极应当提倡的。相反，许多西方生产商都说所有的添加剂是有害的。他们正在散布恐惧，将会给人们带来不良的影响、对于媒介、社会营销者必须熟悉可靠的印刷品，广告媒介、宣传画、图画故事书、摄影、皮影戏、木偶表演、街头驯鹰者、告示、展览、奖券、电话、水电清单等；这项运动应该得到全国范围的支持，食物的安全性应成为家庭、工作场所、街头巷尾的一句俗语。这项运动必须深入到系统的每一部分。
运动的组织者制作了在一年内里所有媒介预算费用的一览表，以便于从总体上不超过规定的预算而保持良好的状态。这样就避免了超支的危险并有剩余。资金应集中于最有可能实现又能承担得起的策略上。例如当地的居民应当学会在自己的地区用自己的语言。他们自己来设计印刷材料。为自已的文化服务。许多年前，有一幅宣传画是由非洲的一个政府创造的，作为宣传灭蝇活动的一部分。宣传画特写了一只苍蝇的图像，具有适当的临摹和标题。这次活动并没有获得成功，人们不理解，因为家里的苍蝇并没有那样大。
经验表明，没有任何一个组织单独能妥善处理污染食物造成的疾病问题。因此，一个联合的行动是必要的，在行动中，由世界卫生组织作领导，许多专家和实验资源被贡献出来，并形成一个整体，这样紧密地联合在一起的一个结构体系，营销者称为一种既定产品的“销售渠道“.对于食品安全产品这种渠道，应当包括参与营销过程的组织和个人，尤其是在整个传播链条中的每一环节。
作为该系统领导者或“渠道首领“的世界卫生组织分派各个网络成员的角色和职责，调查和控制他们的行动。渠道中的每个成员都应强烈地意识到自己的责任并积极作出贡献。在任何特殊情况下，一个世界卫生组织的代表或一个地方卫生组织的官员可以认定渠道的成员并指定他们的职责。他应当执行这些任务并承担责任。因而便于控制和跟踪操作。
渠道中的私人公司，参与对任何国家或大的跨国公司的公共教育事业是很好的交易，尤
其是那些计划涉及到公司产品的生产线。在某种程度中，食物是最好的对象。对于美国工业来说，社会营销几乎是一个新的尝试。多年来，由于社会原因，许多公司都介入了教育计划。
比较大的生产者，为保护大的品牌形象，尽量保持工厂的卫生标准。在全体职员中有质量检控专家，有在食品的处理过程中为了清洁卫生操作而开展的训练活动。例如，在一个食品厂，上厕所和洗手是关键的一点，然而在一些缺乏正规教育的本地工厂中，这一训练无疑被忽略了。传播食物安全信息的一个主要媒介是有主见的领导，人们向他请示某些问题而且信任他，在委内瑞拉的一个多民族食品厂，发现许多工人把他们在食品卫生方面得到的知识带回到自己的家乡。“如果在工厂中这样做是有益健康的，那为什么不在家乡这样做呢？“食品生产者已特别意识到，多数食物是卖给健康的人而不是生病的或将要死的人们。教育活动必须面向食品生产者自身，他们会把这个信息推向家乡。因此，积极地参与食品安全传播计划是他们长期的任务。当杜克基金会的创始人詹姆斯。布什南。杜克说明他对健康卫生设备的观点时，曾受到广泛赞赏。“人们应该都很健康。如果他们不健康，他们就不能工作。如果他们不工作，也就不会健康。如果他们不能工作，对他们没有任何好处。“零售食品的开展为传播营养信息设立了一个引入注目的场所来传播全面营养的说法，他们处于理想的位置，归根结底。这是有利于自己的。对于受过教育的消费者而言，必须比较健康才会成为忠实的顾客。当然。他们不仅是快餐食品的顾客，还应是更多有益健康的食品例如蔬菜、水果、鱼和其它食品的顾客。信息在职员和消费者之间，通过宣传画、扬声器和大量媒介来传递。如果促进全面营养学说的发展。那零售商一定会失去快餐业的利润，这个损失将通过增加人们对卫生食品的兴趣得到弥补。在比较高级的食品销售渠道中，生产者和批发商通过介绍更多的营养产品对这一转变作出了响应。
在美国社会营销渠道通常包括广告委员会。它是一个包括有创造力的广告和代理人的组织。他们贡献了他们的时间和才能并且多数不会因社会因素而发生改变。政府及其所包括的非盈利机构负担的唯一代价是生产费用。当他们能自己参与少量宣传时，是验证私人公司利他主义的经典例子。这个想法正在成为全球性的观点。与美国广告委员会相似的委员会正在西方其他国家兴起。
很明显，公共卫生组织的官员在渠道中是关键因素。美国食品和药物机构帮助第三世界国家在提高食品安全方面进行试验训练。它的国际事务部的全体职员监督着世界各地的数百个政府机构对美国食品和药物机构的访问。
对世界卫生组织最大的挑战是如何处理最有价值的资源。渠道中的每个成员都准备为这项改革运动作出贡献，从政府那里获得财政支持，从工业部门得到技术和专长，从地方法律实施部门得到制度的保障，从其他的团体为基础的组织得到传播帮助。
来自美国的一个报道，考虑到黄曲毒素的控制情况。在美国农业部和美国食物药品机构间，在某些食物制造商和工业分析试验室之间，卫生组织进行了很大的努力，这个问题已得到了很好的控制。
尽管政府从私有者那儿得到了科学技术和其他专长，但是商业毫无疑问地将有助
于这些免费服务，尤其是当它确认这样做是为了它得到最高的利益时。
态度和行为改变的速度很慢，而且很难衡量。在社会研究和社会调查等形式中，可利用的手段中许多是有误差的，当变化发生时，描绘任何一个特殊计划的变化经常是困难的，与过程无关的因事有可能促进尝试的过程，也有可能破坏这个尝试。因此，仔细地设计和过分注意细节的实施过程与估价研究相比，对稀有资源的投资是最合适的。
计划不需要以一个宏大的规模来开始，随着营销概念的出现，传播计划在全面开展之前可以先在一个国家或地区进行试验。在调配大量的物质资源和能量之前，人们应当在限定的部分内，进行一种尝试，使其结果具有广泛的适用性，如果这一尝试能够获得积极的效果，就会得到进一步的支持。最后，营销试验提供了一种参加各种团体组织的机会，通过这种渠道以便于参与这个计划过程。
为了完成食品安全方面的社会营销，人们需要一个具有相当丰富经验的领导者指导下的特别工作组，这一领导者必须与世界卫生组织中主抓食品安全问题的官员保持联系。特别工作组织的领导评估着国际或地方性的计划项目。在地方水平上，特别工作组监督着在食物安全问题上其它类似的实体的发展，在这里，可适用的计划将会付诸实施。特别工作组织传递给各个地区一个“典型计划“的轮廓，就如同他们都在场一样。
各地区的人们可以参照典型计划并结合当地的具体情况来指导自己的计划。而后这些区域性计划宜当提交给特别工作组，以便复查，有必要的话要重新制定，才能最终实施。特别工作组的一个最重
要的任务是为地方性的食品安全计划控制和筹措资金。
问题
1、请你根据上述材料及要求制订一个较详细的计划。
2、实现这个方案还需要调查研定哪些方面？
3、请你根据你的计划再制订一个方案，使有可能对这个计划造成影响的因素尽量向推动计划发展的方向发挥作用。
4、你是怎样对待及评价世界食品安全社会品牌营销计划的？
篇3：街道七项食品安全督查工作方案
街道七项食品安全督查工作方案 本文关键词：食品安全，督查，工作方案，七项，街道
街道七项食品安全督查工作方案 本文简介：金马街道办事处食品安全督查工作方案按照官渡区食品安全委员会办公室关于做好迎接区纪委《关于对七项专项整治工作开展督查的方案》的通知、《中共官渡区委办公室、官渡区人民政府办公室、昆明市空港经济区管委会办公室转发的通知》（官办通〔2011〕116号）要求，我街道对全街道范围内七项专项整治工作开展督查，为顺
街道七项食品安全督查工作方案 本文内容：
金马街道办事处食品安全督查工作方案
按照官渡区食品安全委员会办公室关于做好迎接区纪委《关于对七项专项整治工作开展督查的方案》的通知、《中共官渡区委办公室、官渡区人民政府办公室、昆明市空港经济区管委会办公室转发的通知》（官办通〔2011〕116号）要求，我街道对全街道范围内七项专项整治工作开展督查，为顺利配合完成此次食品安全督查工作，为严厉打击食品生产经营违法犯罪行为，确保公众身体健康和生命安全，特制定本工作方案如下：
一、指导思想和总体目标
（一）指导思想。以科学发展观为指导，全面贯彻落实云南省第九次、昆明市第十次党代会精神，把维护好人民群众饮食安全这一最直接、最现实的利益问题作为一项重大政治任务和民生工程，按照标本兼治、着力治本的工作方针，以全区社会治安、交通安全、消防安全、生产安全、食品药品安全、环节卫生、建筑工地规范管理为工作出发点和落脚点，认真开展食品安全督查工作，进一步规范食品市场经营秩序，确保食品安全。
（二）总体目标。通过专项整治，预防和消除食品安全隐患，使全区食品市场得以进一步净化，食品生产和流通秩序明显好转；行业自律水平得到明显提高，各项质量管理规范得到有效落实，企业质量管理水平得到大幅提高；食品从业单位诚信守法意识和安全意识普遍增强；增强消费者的维权消费意识和经营者、生产法制意识，全街道形成良好的食品安全消费环境和公平市场环境，让人民群众吃着放心，用着安心，过的舒心。
二、整治重点
各社区居委会要结合实际，按照片区监管的原则，认真履行职责。要重点针对全区社会治安、交通安全、消防安全、生产安全、食品药品安全、环节卫生、建筑工地规范管理食品安全监管特点，结合具体工作，认真排查食品安全隐患。
要切实加强对各类农贸市场、农村集市、生鲜超市、食品与副食品批发市场、学校食堂、旅游景区、餐饮企业的重点场所食品安全监督检查，严厉打击销售使用“地沟油”、“病死猪肉”等不合格食品原料，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为；严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营食品等违法行为；严厉打击制售有毒有害和假冒伪劣食品的“黑作坊”，无证无照生产经营食品的违法行为加大对农村集体用餐的申报、备案、监督管理工作，严防集体性、群体性食物中毒的发生。对食品原料辅料、食品生产加工、食品流通、餐馆消费等环节进行监督检查，进一步规范食品生产经营秩序。采取切实措施对食品生产加工小作坊、小摊点、小食店、小餐馆等重点单位进行一次集中“拉网式”检查。
三、工作要求和采取办法
（一）高度重视，精心组织。各社区主要领导和分管领导作为专项整治行动的第一责任人和直接责任人，要按照市政府、区委、区政府关于食品安全的有关要求，进一步强化责任，把专项安全督查工作落实到每一个环节、每个岗位、每个工作人员。专项监督检查活动将采取统一部署、分头实施、分步推进、专项检查与联合检查相结合的方法进行。
（二）加强沟通，密切配合。街道办事处经济科、综治办、社会事务科、执法队及各社区，严格执法，将整治措施落实到人，不留问题死角，不出现监管盲区。强化大局观念，科室及各社区之间密切配合，加强协调配合和信息交流，确保专项监督检查取得预期效果。
（三）严格执法，重拳出击。街道有关科室及各社区继续发挥“打非添”、“地沟油”、“病死畜禽”、“两节”、“两会”等专项整治工作线索摸排职能，充分发挥社区食品安全信息员流动“哨兵”功能，负责对本辖区内各社区开展涉及违法生产、销售、运输、贮存等食品安全违法行为认真排查，发现情况及时通报牵头部门及区食安办，并积极配合区级相关领导及相关监管部门查处。加强对辖区居民，特别是租房户的宣传教育，杜绝其将房屋提供给违法生产经营者，使食品违法行为无房可用，同时加强巡查，确保查处效果。
（四）做好信息报送。各社区及街道科室要按照专项整治方案要求，组织实施好专项整治，突出重点开展监督检查，依法严厉查处违法违规行为；要及时上报工作资料，从2012年2月13日起3月31日止，于每周四下午17时前将监督检查情况报街道办，由街道办汇总报区食安办。
联系人：张春凤
黄竹芸
联系电话：3842811
3819779（传真）。
金马街道办事处食品安全委小组
2012年2月10日
金马街道办事处食品安全备件点名单
1、跃马生鲜超市
所在辖区：曙光社区（东二环路637号菊华立交桥旁）
占地面积：3333.3平方米
投资方负责人及电话：郑乐永
13908845788
经营情况：市场正式经营，有标准化塑钢大棚2100平方米，铺面56间，摊位120个。已通过消防验收。
2、云南农产品电子信息交易中心
所在辖区：十里社区（东三环虹桥立交桥和凉亭立交之间）
占地面积：303.471亩，建筑面积16万平方米
投资方负责人及电话：岳登双
13708406628
经营情况：已经完成十个服务功能区域的建设，已建设建筑面积143317平方米，已投入6.6亿资金，预计2013年建设完毕。蔬菜交易区于2011年6月试运行，日均成交额在1145万元，市供我市农产品的核心。