《酒庄实习报告》word版 本文关键词：实习报告，word
《酒庄实习报告》word版 本文简介：食品学院生产实习报告实习内容葡萄酒的生产加工实习时间2013年9月10号—10月14号实习地点张裕巴保男爵酒庄年级（班级）姓名学号张裕巴保男爵酒庄实习报告13年9月10号，新疆张裕巴保男爵酒庄。诺大的欧式庄园震撼了我：不同于传统的雕梁画栋而是融合欧式建筑风格建立——精雕细琢、塑造经典，原版解读欧式风
《酒庄实习报告》word版 本文内容：
食品学院生产实习报告
实习内容
葡萄酒的生产加工
实习时间
2013年9月10号—10月14号
实习地点
张裕巴保男爵酒庄
年级（班级）
姓
名
学
号
张裕巴保男爵酒庄实习报告
13年9月10号，新疆张裕巴保男爵酒庄。诺大的欧式庄园震撼了我：不同于传统的雕梁画栋而是融合欧式建筑风格建立——精雕细琢、塑造经典，原版解读欧式风情！当然，我是来实习的，不是来游玩的。我的任务是跟着高哥维持酒庄收购葡萄的秩序。每年的9月初到10月初，正是葡萄成熟的季节，酒庄会在这一个多月内集中收购签约果农的葡萄。届时，每天至少都会有100多辆车停在庄园北门外的马路边上，等候高哥去组织他们有序进入庄园。进了庄园之后，高哥会组织他们有序的驶入榨台。榨台上最多允许有三辆车，一辆正在卸葡萄，一辆载后面解绳子准备卸葡萄，一辆卸完葡萄正在捡框子准备离开，车多了榨台就会显得特别拥挤，会影响正常的生产秩序。在实习期间我们遇到了各种各样，甚至匪夷所思的困难，我们都通过智慧一一化解。当天上午分配好任务，高哥在对我们进行完为期5分钟岗位描述教育后，我就知道我这个工作是几乎学不到任何专业知识的，但是有得必有失，我所在的这个职位能学到其他职位学不到的智慧。几乎每天都要调解矛盾，几乎每天都要安抚果农的情绪，每天都要劝说果农按秩序配合酒庄的生产，因此我们这个职位特别长见识，实习的一个月内我见识了各种各样的人，见识了各种各样的事。我们四个人分成了白班夜班两个小组，都由高哥的带领下进行工作。不得不再次表示一下对高哥的敬佩之情：几乎24都呆在工作岗位上的，整个酒庄仅此一人！
实习目的：
毕业实习是我们大学学习阶段重要的实践性教学环节之一，是理论和实践相结合的重要方式，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性。将自己的理论知识与实践融合，进一步巩固、深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力，加强对食品物流的认识；更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离。为以后进一步走向社会打下坚实的基础；了解酒庄部门的构成和职能，整个工作流程，从而确立自己最擅长的工作岗位。为自己未来的职业生涯规划起到关键的指导作用，为今后真正走上工作岗位打下基础。
实习单位及岗位介绍：
张裕巴保男爵酒庄由张裕公司斥资6.3亿元建成，酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地，以及6000平米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。酒庄13年8月12日在石河子市盛装开业，以张裕百年前第一任酿酒师巴保男爵命名。张裕巴保男爵酒庄不仅酿酒，还承载着葡萄酒文化传播的使命。
我所在的实习岗位是位于整个酒庄生产流水线的最开端，能直接影响整个酒庄的生产进度。岗位介绍：我所在的岗位看似简单，实则不然。有些果农交一次葡萄周期长达四五天，所以他们的情绪非常激动，为了保障车辆有序的进入酒庄就必须时刻对果农进行安抚，当他们向我询问生产的进度时，我们也要向他们明确的说明——马上就到你们了或者你们今天交不上葡萄了，去车上休息吧。再就是有些果农在交葡萄的过程中与其他岗位发生了冲突，也需要我们去调节。例如，有些果农的过磅的卡出问题了，车在地磅上就是不下来，这是就需要我们去和颜悦色的将其请下来。另外我们还要核对果农的出连队的证明，保证果农交的葡萄是酒庄的合同户所种植的。
实习安排：
实习前五天左右，酒庄主要收白葡萄。这是我们的磨合期，因为收白葡萄的量比较少，种类也少。后面的二十多天是收红葡萄，收红葡萄的时间长、种类多，红葡萄的种植单位也多，这二十天的量是逐渐增加的，然后到达最顶峰，然后在慢慢减少。由于中间有一段时间天气变冷，红葡萄的糖度上不去，那一段时间交葡萄的果农比较少，这导致了在收葡萄的后期比较忙。十月七号晚上十二点正是结束收葡萄，然后剩下的三天我进了车间，见识了一下现代化食品的大工业生产。
实习内容及过程：
实习第一天，照完合影被告知需要到北门正式上岗，在诺大的庄园迷路，然后又凭感觉走到北门，第一眼看到的是十多辆车挤在北大门外，果农们用这个特别混乱的场面来迎接我的就职。在高哥的带领下，让挤在门口的车按照次序进入酒庄，整个场面才开始变得井然有序了。门口外面的车排成了两排，路的北边是152团的车，南边是142团的，唯一一个月的重复而又不单调实习正式拉开了序幕。
152团和142的葡萄都有雷司令和贵人香两个品种，152团还有一种红葡萄烟七三，是用来给红酒调色的。贵人香的每个葡萄颗粒上都有一个“美人痣”，雷司令这种品种的葡萄果粒都非常有凝聚力，烟七三的汁液挤出来是红色的。这是我上岗第一天学到的东西。后来我又陆续学到了其他葡萄的辨别方法——赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺的皮是紫的，汁液却是白的，黑比诺的果肉少，赤霞珠比梅鹿辄紧凑一些。酒庄收的葡萄品种。白葡萄：雷司令，贵人香
红葡萄：烟七三，赤霞珠，酒庄赤霞珠，梅鹿辄（美乐），黑比诺。与酒庄签约的团场有152团，142团，141团
其中152团葡萄的产量和种类都是最多的，并且由于气候原因，152团的葡萄质量是最好的，质量最好的连队是4连。
工作开始到结束，都有果农不断的向我反映有很多人插队，我们也采取了一系列的措施，比如给果农的队伍发号牌，让其按号牌顺序进入。无奈投机者太多，插队的人总是多如过江之鲫、数不胜数，让人防不胜防。在前几天的白葡萄收购结束后，酒庄开始收购红葡萄的时候，北门外最多排了四个队伍，一共有六个品种。出门左手边两个队伍，分别是152团的赤霞珠一队，152团的酒庄酒和梅鹿辄一队；右手边是142团的赤霞珠一队，141团的赤霞珠和梅鹿辄一队。除此之外，北门的斜坡上还有星星点点的几个准备插队的投机者，当我在马路上准备放车的时候，他们就会趁我不注意偷偷的溜进去。这个时候我就会先停止放车，去把那些自己溜进去的车赶出来。如果不把他们赶出来的话，整个场面就会没法控制了。排队的果农就会说“他们咋进去了？去把他们赶出来去！不然下次我们也不排队！”这个时候我就会用对讲机喊一下磅房，让磅房不给插队的人过磅。正常情况下那些插队的人都会闹一下事情，比如把车压在地磅上不下来了，这个时候我再过去对他们进行排队必要性的教育。跟他们说如果不排队的话就会严重扰乱酒庄的收购秩序，会降低酒庄的收购效率，你们果农在排队时间过长的话会严重影响葡萄的质量。正常情况下，当我把他们不排队这一情况和他们自身的利益联系起来的时候，他们都会配合我们工作，不过也有特殊。有这么一次，一个果农插队，然后我喊地磅不给过磅，那个果农就把车压在地磅上不下来了，我去怎么劝说都不下来。没办法，高哥出马。高哥上去说：“你把车放这儿是啥意思？你压这个磅我们可以走另外一个磅么。现在外边车不多，花不了多少时间，赶紧出去排队去。”从这件事情我就学到了很多。首先是要强烈的表示对插队这件事情的不能容忍，并且向其说明就算是你想闹事我们也有应对办法，其次要给他们指出一条明路，向他们说明外面没多少车，让他们对自己的插队行为产生多此一举的感觉。最重要的是杀气——高哥长的人高马大，身上还有一条从后背到肚皮、长约一米的刀疤，放车的时候高哥经常会不经意的掀起短袖向果农们展示一下，表明“哥是混过的，都给我消停点”，这样无形之中，同样的一句话，在高哥说出来就比我们说的有分量，仅此一点就不是我们通过为期一个月的实习所能学到的。
放车是一个重复而不单调的过程，任务就是让车有序的进入酒庄，这一点都不麻烦，真正麻烦的是果农的各种事情，插队、卡丢了、果农特别激动了，我们去安抚一下他们的情绪，并且向他们说明一下酒庄的生产情况，比如现在开了几台轧机，有多少卸车工人，今天大概能扎多少吨，计划要放多少辆车进去。后来有些果农来过好多次，我都跟他们比较熟悉了，没事的时候跟他们闲聊，发现在这些果农中也有很多饱学之士，跟他们闲聊也会长很多见识。
刚开始都是高哥通知我们需要放什么车，后来是我们自己和各车间的班长联系——问他的生产计划，需要什么品种，大搞需要多少吨，然后我们自己安排放车。这个时候高哥已经对我们的能力相当信任了，并且也能抽出时间回家睡个觉了。
通过为期一个月的实习，我也发现了不少酒庄在采购上存在的问题。酒庄收在葡萄的时候让果农按照自己生产的进度交葡萄，这样无形之中增加了果农的负担，并且让果农承担了一部分风险。比如，果农自己付运费，如果当天交不上葡萄需要过夜的话果农还需要支付给司机过夜费，152团的一天100元，142团和141团的一天150元。另外酒庄采用“以质论价”的采购策略，这样把葡萄质量好坏的风险都转移到了果农身上。有的果农说前年天气突然变冷，葡萄大面积减产，并且质量特别差，有的100亩地才出了33框葡萄，每框20公斤，并且质量都特别差，然后就亏得血本无归了。另外还有一大问题就是团场盲目增种葡萄。有的团场强制农民种植葡萄，不种植葡萄就不给分棉花地。这导致了141团的葡萄严重过剩。酒庄与141团签订了每年10000吨的合同，当我们收了11000吨时，外面还有至少2000吨的葡萄，这样酒庄只好拒收141团的葡萄了。这导致141团的果农直接把酒庄的北大门堵了两天，酒庄的收购生产被迫停止了两天。后来农八师的人过来协商才完美解决了这件事情。
个人建议，酒庄应该建立一个短期储存葡萄的仓库，这样能够使果农从地里采摘下葡萄直接运到酒庄卸货就可以离开，这也避免了采摘下来的葡萄在果农的车上日晒雨淋，统一在仓库中存储的葡萄可以直接用大吊车往榨台上运送。既节约了果农的时间，还节省了果农的运费，更保障了葡萄的品质，提高了生产的效率，一举多得，何乐不为！另外再跟团场签订葡萄收购合同的时候制定一个明确的产量过剩处理办法，防止果农干扰生产的情况再次发生。
10月7日晚上12点之前完成葡萄采购，之后我被安排去车间干了3天活，见识了一下现代化食品的大工业生产车间，干的主要工作是见氧循环和倒罐。这三天的工作强度和精彩程度完全不能和放车的二十八天相比，感想认识也无从谈起，只是查阅了一下葡萄酒的分类、加工的一些原理和工艺。让这些作为我实习所学到的专业知识吧。
葡萄酒分类
色泽分类的不同分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒；按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；根据是否含二氧化碳又可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒
。
白葡萄酒酿造工艺
白葡萄→分选→除梗、破碎→压榨取汁→低温澄清、清汁分离→酒精发酵→澄清及分离→原酒
⑴
原料选择：选用成熟度较好的葡萄，剔除病烂、病虫、生青果。
⑵
除梗破碎：除梗破碎可用除梗破碎机将葡萄梗除去，压破葡萄，以不压破果核为度，以使酿成的酒口味柔和。
⑶
压榨取汁：压榨时气囊及罐壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，不易将果皮、果梗及果汁本省的构成物压出，因而汁中固体物质及其他不良成分的含量少。
⑷
低温澄清及清汁的分离：果汁进入保温罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循环均匀。为了加快澄清和浸渍作用可添加澄清果胶酶和用膨润土等下脚材料进行下胶处理。保持温度0-5℃，24-48h低温还可以浸渍更优雅的香气，并可控制丹宁浸出量。
⑸
酒精发酵分离出的清酒，迅速泵入发酵罐中，温度回升到18—20℃，添加白酒专用酵母，启动发酵。发酵启动前，取汁化验各项理化指标。发酵过程中随时进行感官和理化分析，并填写发酵记录表
⑹
澄清及分离：发酵结束后，进行澄清。分离出的清酒，导进行储藏罐，并添加SO2至60mg/l，密封储藏。压榨酒可单独进行处理，也可和清酒进行混合。如果酸度过高，可考虑进行苹果酸乳酸发酵，发酵结束后添加SO2，密封储藏。
红葡萄酒酿造工艺
红葡萄→分选→除梗破碎→果浆→调整成分→发酵→分离→苹果酸—乳酸发酵→转罐→原酒
⑴
原料选择：选用成熟度较好、果皮带色的葡萄，剔除病烂、病虫、生青果。
⑵
除梗破碎：可用除梗破碎机将葡萄梗除去，压破葡萄，以不压破果核为度，以使酿成的酒口味柔和。经破碎除去果梗的葡萄浆，因含有果汁、果皮、子实及细小果梗，应立即送入发酵池，发酵池上面应留出20%的空隙，不可加满，以防浮在池面的皮槽因发酵产生二氧化碳而溢出。
⑶
调整糖度：发酵前需调整糖度，加糖量一般以葡萄原来的平均含糖量为标准，加糖不可过多以免影响成品质量。
⑷
装罐：在葡萄浆泵入发酵罐时，边装罐加SO2。将SO2一次加入，发酵过程中不再添加。装罐完后进行一次倒灌，使SO2与发酵基质均匀混合。添加量视葡萄的卫生状况而定一般50-80mg/l。果胶酶可以分解作用于葡萄皮，促进色素、香气和丹宁等物质的浸渍过程，提高出汁率。虽然SO2对果胶酶作用较少，但仍要避免同时添加。添加20-40mg/l。
⑸
添加酵母：在SO2处理24h后添加酵母，以防产生还原味。将活性干酵母在20倍含糖5％的温水（35℃～40℃）中分散均匀，活化20～30min。活化完成后应使酵母液的温度缓慢降低到葡萄汁的温度，再添加到发酵罐中，并进行一次倒罐混合均匀。
⑹
发酵过程：发酵过程中，在加入酵母以后，发酵就会慢慢开始，随着酵母的繁殖，发酵越来越快，在发酵过程中由于CO2气体的释放引起发酵基质的膨胀形成“皮渣帽”，而且温度会越来越高。因此需对发酵温度进行监控，控制发酵温度在25-30℃，每隔4-6h测定比重，连同温度记入葡萄酒原酒发酵记录表。一旦温度高于30℃时，就得采取措施进行降温，目前酒厂一般采用喷淋冷却，用冷却水直接喷洒在发酵罐上，有的发酵罐外部有冷却带或采用制冷设备。
倒罐可以使发酵基质混合均匀，压帽，防止皮渣干燥，促进液相和固相之间的物质交换，使发酵基质通风，提供氧，有利于酵母的活动，并可避免SO2还原为H2S。一般每天倒灌1-2次，每次约1/3。这一过程一般持续约1周左右的时间。
⑺
皮渣分离：测定葡萄酒的比重降至1000及以下（或测定含糖量低于2g/l）时，开始皮渣分离。在分离后，为了保证酒精发酵的进行，应将自流酒的温度控制在18-20℃，满罐。
⑻
苹果酸—乳酸发酵：苹果酸—乳酸发酵是提高红葡萄酒质量的必须工序。只有在苹果酸乳酸发酵结束后并进行恰当的SO2处理后，红葡萄酒才具有生物稳定性。而且是葡萄酒变的更加的柔和圆润。这一发酵过程必须保证满罐、密封。结束后添加SO2至50mg/l。
葡萄酒酿造中加SO2的作用
SO2
是唯一在葡萄酒生产中普遍应用的添加剂。他在葡萄酒工艺中的作用一般总结为以下几条：
①选择性杀菌。作为一种杀菌剂，不同微生物对
SO2
的耐受力是有不同的，其中细菌最为敏感，加入
SO2
后最先被杀死；其次是柠檬型酵母；酿酒酵母对
SO2
耐受力则比较强。所以可以通过
SO2
来选择发酵微生物。
②澄清作用。通过抑制微生物活动，推迟发酵开始时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。
③抗氧化作用。SO2
可以抑制氧化酶的作用，防止原料氧化，避免氧化破败病、乙醛的氧化味、白葡萄酒的氧化变色，以及其他一些葡萄酒病害发生。
④增酸，调节发酵基质达到合适的酸度。
换一个角度来讲，合理适量使用二氧化硫，可以对葡萄酒的成分和质量产生相当程度的积极影响：
净化发酵基质，提高葡萄酒酒度；
提高有机酸含量；降低挥发酸含量；
增加色度；
改善葡萄酒的味感质量——缓和霉味、泥土味、醋味和氧化味等，保持果香味。
SO2
在葡萄酒生产中发挥着巨大的作用，但是过量和不当使用也会带来一些问题，尤其是二氧化硫对人体的健康影响日益受人重视，因此葡萄酒科研和生产实践中也在不断研究尝试减少二氧化硫的使用。一方面是更加严格的工艺环境控制，一方面是为其寻找替代品。遗憾的是，至今人们仍然没有找到同
SO2
一般高效、廉价，能够充分达到
SO2
工艺效果的替代添加剂或添加剂组合。现在一些经过高规格控制的酒庄可以生产不加
SO2
的葡萄酒，达到完全无添加的效果，但这样做的成本相当之高，无法大规模应用于葡萄酒工业生产中。
最后，一定要强调的一点是，凡是正规厂家出品的葡萄酒，按照规定的量添加
SO2，对于一般人是不会产生健康影响的。
实习感悟：
为期一个月的实习，我最主要的收获就是自信——原来我们这些还没有踏出过校门的大学生也可以独当一面，也可以跟社会无缝对接参与到社会生产中去，也可以为一家企业创收，并实现自我价值。有人说，现在的教育职能教给人知识，却让人学不到智慧。为期一个月的毕业实习，让上述言论不攻自破。我在实习过程中遇到了很多人（每天最少要见七八十个陌生人），很多事（各种匪夷所思的事），这极大地增长了我的见识，并且让我学到了很多处理人与人关系的智慧，如何让上百号人遵守秩序的智慧等。这极大地开阔了我的眼界，让我对人性有了更深刻的认识——人都是有自私倾向的；只有让别人感觉到你在帮他，他才会听你的话；对原则问题决不妥协。在这一个月的实习中无论是工作能力，还是与各岗位的同事相处和沟通我觉得我做的都挺出色，唯一欠缺的是那份经历的厚重感。带我们放车的高哥对我的评价是“书生气息太重”，我自己也觉得跟高哥相比少了几分“杀气”。同样的一句话，我说出来就没高哥说出来那么有分量，那么令人不容怀疑的信服。可能还是太年轻吧！许老师说过，我们现在就像一块儿海绵，体积够了，质量还不够。我深以为然。
十分感谢学院联系、酒庄提供的这次宝贵的实习机会，感谢高哥对我的耐心教导和对我工作出错时的宽容，感谢在百忙之中抽出时间去探望我们的老师，感谢实习过程中对我有过帮助的各个岗位上的同学和同事。我相信通过这次实习学到的经验和知识，会对我走向社会提供宝贵的借鉴。我也定会不负所托，努力奋斗，做出成绩让他们为我而骄傲！
篇2：会计毕业生实习报告
会计毕业生实习报告 本文关键词：毕业生，实习报告，会计
会计毕业生实习报告 本文简介：会计毕业实习报告会计毕业实习报告前言会计我已经学习了将近四年了，学的大都是理论知识，以及比较专业的知识，虽然有过几次的在校的模拟实验的实习，我想可能我们体会的仍然不是很深刻。我想会计更注重的是实际的工作经验以及社会阅历。会计是反映和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。首先，会计表现为单位内部的一
会计毕业生实习报告 本文内容：
会计毕业实习报告
会计毕业实习报告
前言
会计我已经学习了将近四年了，学的大都是理论知识，以及比较专业的知识，虽然有过几次的在校的模拟实验的实习，我想可能我们体会的仍然不是很深刻。我想会计更注重的是实际的工作经验以及社会阅历。
会计是反映和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。首先，会计表现为单位内部的一项管理活动，即对本单位的经济活动进行核算和监督。
二、实习时间
2013年2月25日至2013年5月16日
三、实习地点
上海瀚阳国际货运代理有限公司
四、实习部门
财务处
五、实习单位的业务流程
该实习单位的主要业务是关于货运代理日常的账务处理，我实习的主要是负责现金收支的出纳的工作，以及每日现金的盘点工作。其主要内容如下：
1.审核原始凭证。
2.现金的库存管理以及盘点。
3.银行存款的管理，以及银行日记账的登纪核对工作。
4.有关业务的费用录入公司的系统中。
5.填制费用报销单。
6.打印会计凭证，与原始凭证粘贴并装订成册。
六、实习内容
1.阅读相关书籍，了解单位的情况
2.由于是国际货运代理，有关营改增的政策会对企业的经济业务往来有一定的影响，了解相关的会计政策的具体实施细节。
3.主要是日记账的登记工作，以及现金盘点。
4.办理各项业务是知道并且学会业务的办理流程
5.关于进口海关代缴的增值税以及关于报关的各项费用的登记、核算工作。
七、实习心得与体会
这一个学期的实习不能说是一下子改变我人生之类的大话，感觉会计工作需要的是脚踏实地，更重要的是耐得住性子去做一些看似繁琐、重复、单调的会计工作。虽然仅仅是一个出纳的岗位，但是，在各种账簿的登记过程中运用到了平时学习的知识，比如：划线更正法，而不是用修正带去修改。同时，在工作中，我发现会计的专业知识也是同等重要的，也是必不可少的。跟同事的相处中，提高自己的言语表达能力，以及又不懂得及时问。同事之间需要互相配合，比如：有人需要报销，先让我们部门的主管审核后，并且签字后，我才能把款项付给报销人员。
下面我从个人实习意义及对会计工作的认识作以下总结:
1、需要在工作中不断地积累经验，虚心向他人求教，提高业务水平；同时需要密切关注会计工作的发展方向，学习相关的法律知识，培养正确的法律思想，积累辨别是非的经验，遵纪守法，诚信做人，注重理论与实践相结合。
2、要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员需准确核算每一项会计指标，正确使用每一个公式，在学习过程中需要加强对数字的敏感度，及时发现问题，解决问题。
3、要具备良好的人际交往能力，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息；对内要相互配合，共同整理，对外要与社会公众和各政府部门搞好关系。要学会为人处事，待人接物，同时也要了解相关的礼仪知识，增强与人沟通，与人交往，与人合作的能力。
4、另外，会计职业道德的实行对会计工作也是起着重要着作用的，需要我爱岗敬业（热爱会计工作，敬重会计职业、严肃认真，一丝不苟、忠于职守，尽职尽责）、诚实守信、廉洁自律做到树立正确的人生观和价值观，公私分明，不贪不占、客观公正做到依法办事，实事求是，不偏不倚，保持独立、坚持准则做到熟悉准则，遵循准则，坚持准则、提高技能做到要有不断提高会计专业技能的意识和愿望，要勤奋苦练的精神和科学的学习方法、参与管理做到努力专研业务，熟悉财经法规和相关制度，提高业务技能，为参与管理打下结实的基础、强化服务做到强化服务意识，提高服务质量。
最后，我想说的是，会计人员需要的是不断的学习，以及面对问题冷静的处理，同时以不偏不倚的态度对待每一项单位内的经济活动。在会计道德方面要有做到自我约束以及自我管制，同时，要关注会计介的动态发展，不断地及时更新自己的会计知识，不断提高自身的业务技能。
3
华东交通大学
经济管理学院
卫珊珊
09会计3班
篇3：低压铸造车间实习报告
低压铸造车间实习报告 本文关键词：低压，车间，铸造，实习报告
低压铸造车间实习报告 本文简介：实习报告部门：低压铸造部时间：7月25日—8月5日三个月的铸造车间实习很快要结束了，这段时间工作和生活上都非常愉快，想到第一次近距离走进车间，从对制造工序一无所知的我如今略懂一二，虽说只有短短的三个月时间，但我在车间感受非凡；在又热又累满是粉尘的生产车间，我了解生产工艺流程、设备情况的同时，深切地感
低压铸造车间实习报告 本文内容：
实
习
报
告
部门：低压铸造部
时间：
7月25日
—8月5日
三个月的铸造车间实习很快要结束了，这段时间工作和生活上都非常愉快，想到第一次近距离走进车间，从对制造工序一无所知的我如今略懂一二，虽说只有短短的三个月时间，但我在车间感受非凡；在又热又累满是粉尘的生产车间，我了解生产工艺流程、设备情况的同时，深切地感受到公司一线员工的勤劳与辛苦。
实习生产过程：
这里是发动机生产的第一道工序，首先我分配到了制芯组。铸造生产的第一步是从拌砂开始的。拌砂，顾名思义就是搅拌砂子（天然石英砂）。按照所用砂子的一定比例往里面添加润滑剂、固化剂和树脂进行搅拌。拌完后的砂子应色泽均匀，无干砂无结块。
将拌好的砂子送至砂芯成型区，用砂芯机进行砂芯成型作业。我所负责的砂芯机是生产V19进排气。砂芯机开始作业时要先对模具进行调整，是模具能紧密结合。然后对模具进行预热，到一定温度时，对料斗加料。砂芯机温度要达到230℃-250℃才能进行生产，工人们都带上两个手套进行作业。每完成一个砂芯制造都要用气枪清除模具内的余砂，使砂芯成品表面无浮砂。生产过程中也需要经常调模，是模具表面各面保持紧密，这样制作出来的砂芯会密致，无裂纹、无变形。制作完成的砂芯表面应无烧焦、无披缝、无裂纹、无浮砂，色泽一致。
将制作好的砂芯移至浇铸区。在浇铸生产前，工人会把砂芯表面磨平，这样生产出来的毛坯表面比较平整也不会多肉。产品技术控制的要点:1、裂纹及缩陷：注意铸件表面裂纹及内部缩陷，及时调整浇注速度或模具温度。生产中会进行巡检，必要时剖切检查。2、放置砂芯前应用气枪将表面浮砂吹干净，方可放入模具内，放入后再用气枪将浮砂吹干净，方可合模。将熔融的铝水浇入模具中，铸件成型后。打开模具取出铸件，
观看有没有不良缺陷，
当然这只是一个初步的检
查，
如果不良过于明显就报告给品管或车间技术人员
将铸造生产出的产品毛坯送至清理组，清理的第一步就是抖砂，将毛坯放入抖砂机中把毛坯里的砂芯抖出来，干净后的毛坯要进行锯切，锯切前应了解每个产品的名称，对照3D图片了解产品外形，确认无误后方可批量锯切。锯切也是一个比较危险的岗位，平常作业都需要借助木棒的工具，以免手被锯伤。同时也需要带好劳保用品，防止铝屑迸射及其他危险。锯切过后还需要人工将多余的毛刺去掉，装入铁框入进行热处理，热处理主要有淬火，冷却，回火三个过程，淬火：设定加热温
度，到温后开始计时保温，到时报警。
淬火的目的
是使过冷奥氏体进行马氏体或贝氏体转变，得到马氏体或贝氏体组织，然后配合以不同温度的回火，以大幅提高钢的强度、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等，从而满足各种机械零件和工具的不同使用要求。也可以通过淬火满足某些特种钢材的的铁磁性、耐蚀性等特殊的物理、化学性能。报警后开炉预冷，预冷后吊入淬火池中进行冷却，淬火池的温度一般在76度，这里采用的是单介质水淬的方式。冷却阶段不仅零件获得合理的组织，达到所需要的性能，而且要保持零件的尺寸和形状精度，是淬火工艺过程的关键环节
。回火加热：设定加热温度，到温后开始计时及保温，到时报警。回火的目的用以消除淬火后的应力和提高工件的韧性。至此完成了这个热处理过程。
生产实习总结：
为期三个月的实习即将结束了，在车间领导和工厂师傅的帮助和带领下让我对原先在课本上许多不很明白的东西在实践观察中有了新的领悟和认识。
在这个科技时代中，高技术产品品种类繁多，生产工艺、生产流程也各不相同，但不管何种产品，从原料加工到制成产品都是遵循一定的生产原理，通过一些主要设备及工艺流程来完成的。因此，在专业实习过程中，首先要了解其生产原理，弄清生产的工艺流程和主要设备的构造及操作。其次，在专业人员指导下，通过实习过程见习产品的设计、生产及开发等环节，初步培养我们的知识运用能力，留给我们的不仅仅是一段实习的经历，更留给了我们太多的收益，太多的思考，也给了我们知识与成长。