宜化简介、红酒、白酒介绍

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宜化简介、红酒、白酒介绍 本文简介：企业文化这是一个发展的时代。这是一个文化的时代。这是一个以人为本的时代。时代需要思考，需要引领，需要精神，需要与时俱进。当湖北宜化集团的经济发展和机制创新正在成为一个引人注目的“宜化现象”时，有不少关心宜化、鼓舞宜化、支持宜化、研究宜化的人们都存在着这样的疑问：是什么让宜化的五万名员工激情自信、斗志

宜化简介、红酒、白酒介绍 本文内容：

企业文化

这是一个发展的时代。

这是一个文化的时代。

这是一个以人为本的时代。

时代需要思考，需要引领，需要精神，需要与时俱进。

当湖北宜化集团的经济发展和机制创新正在成为一个引人注目的“宜化现象”时，有不少关心宜化、鼓舞宜化、支持宜化、研究宜化的人们都存在着这样的疑问：

是什么让宜化的五万名员工激情自信、斗志昂扬？

是什么让宜化在金融危机的风暴中排除万难、独领风骚？

其实早有答案。就本质而言，可以说是“以人为本”；就理论而言，可以说是“实事求是”；就实践而言，可以说是“发展创新”……但归根结底是文化宜化成就了经济宜化。

一、走进宜化

宜化集团是中国石化行业最具影响力十大代表企业之一。旗下拥有205家法人主体，包含66家生产型公司，30家矿产型公司，71

家贸易型公司，14家投资型公司，8家化机公司，12家房地产公司，2家酿酒企业，2

家金融服务型公司，其中2家上市公司（湖北宜化、双环科技），5家中外合资公司，在北京、湖北、湖南、河北、河南、重庆、贵州、四川、云南、山西、内蒙、宁夏、青海、新疆等地都有研发中心和制造基地，重点发展化肥、化工、农药、电力、酿酒、金融、商贸、矿山开发、工程设计、房地产开发、化工机械制造、零售、种业共十三大产业，拥有100多种产品。

宜化集团现有总资产530亿元，从业人员5万多人，2011年实现销售收入560亿元，年出口创汇10亿美元，在中国500强排名186位。2011年，宜化的社会贡献总额达到118亿元，社会贡献率高达24%，其中仅上缴国家税收近18亿元，近十年累计缴税突破60亿元，另外全年支付员工工资及各类补贴20多亿元，全集团正式工工资与2010年相比增长17%。2012年销售收入将向700亿元进军。公司先后荣获“全国先进基层党组织”、“全国国有企业创建‘四好’领导班子先进集体”等荣誉称号。

宜化创造经济发展奇迹，关键在于六大优势：

一是规模优势。宜化是全球最大的多元醇生产基地，年产12万吨季戊四醇，在全国市场占有率达80%，同时，成功开发出双季戊四醇、三羟甲基丙烷、双三羟甲基丙烷等产品。

宜化是亚洲最大的化肥制造商，年产1250万吨化学肥料，其中尿素700万吨、氯化铵200万吨、磷酸二铵100万吨、NPK100万吨、磷酸一铵100万吨、其它肥料50万吨。

宜化是亚洲最大的井矿盐生产企业，年产300万吨真空制盐。

宜化是中国最大的联碱化工生产企业，年产200万吨纯碱。

宜化是中国最大的氯碱化工生产企业，年产100万吨PVC、100万吨烧碱、120万吨电石。

二是人才优势。宜化目前共拥有本科以上人才5000多名，在岗大学生中清华大学、北京大学等全国高校排名前10位的大学生320多人，硕士以上学历人员300多人。宜化有自己独特的人才理念，即“尊重知识、尊重人才的本质是把企业生产、经营、管理的大权交到有知识、有能力的人手中”，现公司副部以上管理人员中本科以上学历人员占84%，班组长以上管理人员本科以上学历人员占62%。

三是技术优势。宜化股份公司是全国循环经济示范企业，宜化技术中心为国家级技术中心。宜化集团有19家子公司为高新技术企业，有16家子公司通过国家清洁生产审核。近两年，宜化开发并实施了300多项新技术新工艺，开发了20多项国家级、省级新产品，获得了100多项专利，取得了100多项国家、省、市级重大科技成果，具有极强的自主创新能力，其中YH粉煤连续成型气化技术成为世界第一家大规模用于尿素生产的装置；变压吸附脱碳获得了国家发明专利金奖；重介质选矿和双反浮选技术成功地解决了胶磷矿不能生产磷酸二铵的世界难题。宜化“以人为本的管理变革”被评为全国管理创新二等奖，其独具特色的比较管理和招竞标模式受到行业内好评。

四是品牌优势。宜化集团拥有两个驰名商标、四个中国名牌、八个国家免检产品：“宜化牌”、“金沙及图”商标为中国驰名商标；主导产品“宜化”牌尿素、“楚星”牌磷酸一铵、“红双环”牌纯碱、“红双圈”牌氯化铵成功荣登“中国名牌”榜；“宜化”牌NPK、“宜化”牌尿素、“宜化”牌烧碱等均为国家免检产品。企业相继通过了质量（ISO9001）、环境（ISO14001）、职业健康安全（OHSAS18001）三体系认证。

五是资源优势。“化工行业，资源为王”。宜化目前拥有煤矿、磷矿、盐矿、硫铁矿、汞矿等各类资源储量达52亿吨。宜化坚持以资源为中心整合产业,近年来先后入云贵、赴内蒙、跨青海、进新疆,并购重组了湖北双环集团、重庆索特公司、湖南金信公司、内蒙海吉化工、青海黎明化工等20多家企业,工程之花在全国各地竞相绽放,新建成百万吨尿素工程、百万吨高浓度磷复肥工程、双百万吨联碱工程、百万吨氯碱工程,发展成为中国最大的煤化工、磷化工、盐化工企业之一。为保持煤化工的优势，宜化近两年还相继获得了在内蒙、山西、重庆、湖南、贵州、新疆、黑龙江等区域的煤矿开采权，在更大的领域实现资源产业化，拥有了足以支撑企业百年发展的资源。并在此基础上,依托产业优势，打破煤、磷、盐化工三足鼎立的格局,大力进军商贸、房地产、机械制造、金融等新领域,实现了由重化工领域向低碳经济领域的华丽转身。

六是文化优势。宜化文化是宜化集团内部员工共享，并影响企业内部人与人之间关系的一种非正式的价值观和规范。宜化文化的出发点是统一价值观,落脚点是以人为本,核心是“实事求是、从严治厂、艰苦奋斗、争创一流”的企业精神。实事求是是我们的思想路线，从严治厂是我们的管理理念，艰苦奋斗是我们的工作作风，争创一流是我们的工作标准。因为有了核心价值观，宜化构建了和谐的人际关系，建立了人人都可以批评的文化；因为有了核心价值观，宜化以最低的价格，购买到最好的原料，生产出成本最低、质量最好的产品，再卖出最好的价格；因为有了核心价值观，宜化管理的核心思想“五项措施、六大任务、七大法宝”成为宜化的共同语言和核心竞争力，是宜化复制成功的“万能”模式；因为有了核心价值观，“构筑中国百强，打造百年宜化”成为五万多名宜化人共同的文化愿景，成为全体宜化人奋进的源动力！

2011年，宜化集团实现了“十二五”的良好开局，面对2012年的机遇和挑战，宜化人向着“十二五”末实现1000亿销售收入的目标再踏新征程！“十二五”期间，宜化集团将继续全面践行科学发展观，运用宜化文化核心的“五项措施、六大任务和七大法宝”管理思想，继续发展化肥、化工主业的同时，将农药、电力、酿酒、金融、商贸、矿山开发、工程设计、房地产开发、化工机械制造等种子业务进一步做大做强。化肥建成年产1000万吨尿素、500万吨磷复肥、500万吨氯化铵、100万吨硝铵的规模，成为世界最大的化肥生产企业；化工建成年产300万吨甲醇、20万吨多元醇、500万吨纯碱、200万吨烧碱、300万吨PVC生产能力，成为中国最大的煤、磷、盐化工生产企业；矿山开发建成煤矿开采能力1000万吨/年、磷矿开采能力1000万吨/年规模；商贸建成营业额500亿/年规模；房地产开发建成销售额100亿元/年规模。

“积跬步以致远，纳百川而自华”，宜化人将向着“中国百强、百年宜化”的目标奋勇前进！

董事长简介：

蒋远华，湖北宜化集团有限责任公司党委书记、董事长、总经理，中共十七大、十八大代表，第十届全国人大代表，国务院特殊津贴获得者，全国劳动模范，全国五一劳动奖章获得者，正高职高级工程师，中国石油和化学工业联合会副会长，中国企业联合会、中国企业家协会理事，中国青年企业家协会常务理事，中国氮肥工业协会副理事长，中国化工学会化肥专业委员会委员，全国尿素技术咨询网顾问委员会顾问，受聘为华中科技大学、中山大学、武汉理工大学、武汉大学等十几所高校兼职教授。先后荣膺全国最受关注企业家、全国优秀创业企业家、全国时代先锋人物、2005年湖北经济十大风云人物、2006年湖北经济十大风云人物、2007年中国经济十大新闻人物、中国磷复肥产销10年精英人物、“十一五”化工风云人物等殊荣。

二、解读宜化文化

为什么宜化的发展会又好又快？为什么宜化能够在一年的时间内做到其他企业三年都做不到的事？为什么宜化会赢得如此高的政治声誉和行业地位？为什么宜化的经济与技术是日新月异、突飞猛进？为什么宜化的客户、供应商都对宜化赞赏有加、向往不已？为什么宜化文化会在社会各界甚至在大学校园掀起了飓风？其实这些问题的本质就是宜化文化是我们的核心竞争力，是宜化的软实力，是别人无法复制的资源。

（一）宜化文化的定义

宜化文化是宜化内部员工共享并影响内部员工之间关系包括领导与领导之间、领导与员工之间、员工与员工之间的一种非正式的价值观和规范。它的出发点是统一的价值观，核心是“实事求是、从严治厂、艰苦奋斗、争创一流”的企业精神，落脚点是以人为本。文化愿景是构筑中国百强、打造百年宜化。

1、宜化文化的出发点：统一价值观

什么是价值观？价值观就是人们衡量事物价值标准的基本看法，即以什么样的标准去判断事物是否具有价值及价值的大小、多少。

2、宜化文化的核心：企业精神

“实事求是”是宜化的思想路线，“从严治厂”是宜化的管理理念，“艰苦奋斗”是宜化的工作作风，“争创一流”是宜化的工作标准。

“实事求是”即“美就是美，丑就是丑”。

“从严治厂”即管理从严格到严厉再到残酷。

“艰苦奋斗”即拧出管理中的“水”，拧出生产经营中的“水”；提高企业的效益，提高员工的收入。

“争创一流”即服务追求尽善尽美，质量追求精益求精。

3、宜化文化的落脚点：以人为本

以人为本，其核心意义就是对人的全面尊重，亦即对人的基本需求的全面尊重。

（二）宜化文化的表现形式

1、与时俱进的发展文化——发展产生和谐，和谐促进发展。

宜化文化的核心是以人为本的统一价值观，宜化文化的终极追求是建立和谐的人际关系。这与党中央“以人为本”的科学发展观和构建和谐社会的理想是如此心领神会。这正说明宜化文化之所以有如此强大的生命力，是因为她代表着一种先进的理念和崇高的追求。只有发展，才能和谐，只有和谐，才能更好地发展。宜化正在进入一个多少企业家梦寐以求的良性发展的境界。

2、充满阳光的激情文化——“水不激不活，人不激不奋”，激情是一种精神状态。

成功=70%态度＋30%技巧。态度决定一切。人的心态决定人的命运，企业家的心态和员工的心态决定了企业的命运。状态是写在脸上，体现在行动中的，是装不出来的，也是掩盖不住的。注重员工的精神状态，用自己阳光的、积极向上的、开明开放的心态去影响、感染、激发员工的激情，使之调整到最佳状态，这是各级干部的一项重要工作内容。广大的群团干部，就是宜化激情文化的承载者和推动者，他们用他们的激情与爱心，使宜化文化成为一种家喻户晓、人人都可以感受、感知的平民文化。

3、公正和谐的竞争文化——观点体现：“打造公平、公正、公开，诚信的商务环境”、“人人是人才，赛马不相马”、“比较管理出效益，相互竞争增活力”。

有比较才有鉴别，有竞争才有生命力。宜化处处充满竞争，但又无不和谐。我们倡导竞争，贵在参与，重在提高。宜化特有的竞聘文化，极大地焕发了广大员工的精神，她将“人人是人才，赛马不相马”的理想变成现实。宜化的比较管理，使得所有层次的、所有人都感到一种压力，同时又是一种动力；宜化的招投标、竞标，是将宜化特有的竞争文化延伸到客户，延伸到外部。她使我们获得双赢，甚至多赢的结果。我们在竞争中充分享受到了快乐的工作和工作的快乐。

4、赏罚分明的批评文化——宜化的批评是直言不讳的，光明正大的，与人为善的；宜化人对待批评的态度是：服从，不争论，没有任何借口。

观点体现：激励是创新的源泉，惩罚是维持现状的手段，

观点体现：奖罚要注意及时，“奖不逾时，罚不滞后”。

5、自信向上的学习文化——培训是最大的福利，培训要花钱，不培训要花更多的钱。

6、实事求是的务实文化——倡导“美就是美，丑就是丑”。

7、开明开放的人才文化——唯能力论而不唯文凭论。

观点体现：最有价值的引进是人才的引进，最有价值的投入是人才的投入观点体现：尊重知识、尊重人才，就是把企业生产经营管理大权交到有知识有能力的人手中。

8、不断探索的创新文化——创新是宜化前进的不竭动力。

有创新才有变化，有创新才有发展。创新和务实是辨证的统一。如营销创新，打造强大竞争力的营销体系；安全创新，形成最具宜化特色，最完善也是最有效的安全文化；管理创新，宜化的比较管理模式已被众多有识之士所称道；体制创新，正在探索既有利于生产力发展，又能充分代表广大员工利益的混合所有制的产权形式。

9、大爱无痕的感恩文化——感恩是一种美德。

倡导一级为一级制造感动，一级感恩一级，员工感恩董事长为他们带来了幸福生活，董事长感谢员工成就了他的事业。

宜化文化，实际上是一种爱的文化。尊重人，关心人，爱护人，提高人，是我们一切工作的起始和归宿。宜化文化这种爱的影响，正在延伸到员工的家庭，延伸到劳务工群体，延伸到员工的子女。

三、宜化发展的“七大法宝”、“六大任务”和“五项措施”

（一）宜化发展的七大法宝

1、宜化文化

2、比较管理

3、群团干部

4、信息化

5、责任追究

6、目标管理

7、培训

（二）宜化发展的“六大任务”

1、建立文化愿景，持之以恒地抓好文化建设。

2、建立学习型组织，打造卓越团队。

3、加强内部营销，建立畅通的沟通渠道。

4、深入推进制度化、程序化、信息化、精细化、标准化管理。

5、稳步推进目标管理。

6、坚定不移地建立诚信体系。

（三）宜化发展的“五项措施”

1、解决好分配

2、抓好文化建设

3、做好培训

4、调整组织机构

5、请求上级支援

产品介绍

剑南春

一、剑南春企业

剑南春集团有限责任公司，位于西蜀文化名城——绵竹，总资产90亿元，现有员工7000余人，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、职业健康安全管理体系和国家级原产地标记注册。

剑南春作为国内第一个被许可使用“纯粮固态发酵白酒”标志的企业，剑南春传统酿造工艺代表着当今中国白酒酿造技术的最高水平，并于2008年入选国家级非物质文化遗产。

剑南春，先后被国家评定为“中国名酒”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等称号，纷至沓来的荣誉，督促剑南春酿酒人不断追求卓越、更上层楼的酿酒之梦，坚守

“中国白酒行业三巨头”的品牌地位。

二、剑南春品牌

经过上千年的积累和传承，剑南春这个名称蕴含着历史感与唐文化的品牌联想，有很深的文化与精神的贵族血统。从唐代开始，唐人李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载道：“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”，剑南烧春更作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》。这是唯一载入正史的四川名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代名酒。另剑南春企业保持着良好的发展势头，自1998年至今，剑南春品牌一直作为继茅台、五粮液之后的最具有影响力和美誉度的高档白酒品牌，被誉为“中国白酒行业三巨头”之一。

作为剑南春品牌价值高度概括和精炼的剑南春的广告语，剑南春采用了：

唐时宫廷酒，盛世剑南春

善饮者饮剑南春，善藏锋者成大器

品质延续历史

广告语，表达出剑南春产品和剑南春人的中庸且和谐，大气而深厚的特点！

三、剑南春产品的特点

（一）最圣洁的水

神奇的青藏高原、神秘的北纬30度世界文明带

剑南春酒原产地绵竹，地处四川盆地西北部，北纬30°09′-

31°42′，东经103°54′-

104°20′。北接龙门山脉，南连成都平原，是青藏高原向四川盆地的过渡地带。自然资源和农业资源的丰饶，促使当地酿酒历史连绵兴旺三千多年，神奇的1500年天益老号古窖和剑南春唐代宫廷御酒的尊贵，使之成为中华文明的瑰宝，闪亮在这条神秘的北纬30度世界文明带上。

圣洁的冰川水、珍稀的Q1fgl取水层

在200—300万年前的冰川时代，现在的绵竹所在地被冰川覆盖，圣洁无暇。在冰川时代末期，这里发生了惊天动地的冰川漂砾，因背靠青藏高原，厚达3公里以上的青藏大冰盖向东漂移，带来了翻天覆地的地质变化……200多万年过去了，那时候的圣洁冰川被深深埋藏于地层之下，形成一个与现代社会相隔绝并且富含丰富矿泉水的冰川时代地层，当九顶山顶洁净的冰雪经过层层渗透，到达距今236万年的冰川时代地层时，每一滴水都历经16年天然渗透，汇聚成一条主水脉，并埋藏于绵竹大地深处。?

剑南春酿酒用水即取自于绵竹西北部的珍稀的Q1fgl取水层。这里的地下矿泉水不受任何外来细菌和地表水的影响，得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换，并最终被矿化，形成品质卓绝的天然弱碱性矿泉水。

世界顶级矿泉水质

剑南春酿酒用水富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素，与法国人阿尔卑斯山脉的“依云”水一样，属世界顶级矿泉水，珍稀无比。

（二）最古老的窖池

最神秘的中国酿酒发酵容器

中国白酒向来尊崇“窖为酒之本”，讲求发酵容器对于白酒酿造的至关重要，似乎和国外的威士忌、白兰地等蒸馏酒不同。不过，在历史和现实中洋酒中也不乏特别讲究发酵容器的，被誉为全球最受欢迎的单一纯麦威士忌的凯撒大帝威士忌，就一直延续使用由冷杉木制成的发酵木桶，虽然与其它威士忌酒厂的不锈钢材质相比，更加难以保养及控制，但是为了保证格兰菲迪百年传承的卓越品质，家族在生产工艺上决不妥协。这也成为凯撒大帝威士忌一大特色。

中国人是在世界上最早懂得使用酵母菌等有益菌进行生产和生活的，而利用泥窖作为发酵容器酿酒是中国浓香型白酒合理利用自然的再创造，浓香型泥窖经过长期不间断地培养，再加上特殊的地质、土壤、气候等等苛刻的条件，形成了世界上最丰富、最独特的酿酒微生物菌群。

“天益老号”1500年窖池——世界上最古老的窖池

1985年6月6日，剑南春在加固“天益老号”酒坊墙体时，在拆除旧墙重挖基槽时，于地下2.5米深处发现三合土砌筑物及南齐纪年砖，同时出土大量青瓷器物及碎此片，南齐纪年砖上有“永明五年”四字铭文。经专家综合考察认定：“天益老号”酒坊的地下窖池建造年代不晚于南北朝时期的南齐永明五年，即公元487年。南齐地下古窖池的发现，证明中国利用地下窖池酿酒的历史超过1500年。

剑南春“天益老号”11口南齐古窖池，肇始于南齐，隆兴于明清，鼎盛与当代，绵延1500余年，生生不息。此乃中国之最，世界之最。

（三）最大的古窖池群

在剑南春“天益老号”古酒坊周围，明清遗存至今连续使用的古窖池有695条，面积达6万平方米，构成规模宏大的“天益老号”古窖池群。它们或追溯至南齐，或兴起于明清，均经历了民国和建国初期两次改造与完善，至今从未间断过酿酒生产。

世界上规模最大、功能最齐全的古窖池群

中国酒谚所谓“千年老窖万年糟”的珍贵，从现代微生物的角度看，“天益老号”古窖池群已不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和孕育摇篮于一身。在漫长的酿酒过程中，每一轮窖藏投入酿酒的粮食，都是窖内微生物新鲜的养料，微生物吸收养料，得以不断生长繁殖并进行酿酒代谢，不仅形成了超出一般窖池400多种的酿酒微生物，而且规模宏大的古窖池群在集群的效应下，形成了剑南春古窖车间特有的酿酒微生物环境，帮助剑南春酒形成了特殊的香味物质。

剑南春“天益老号”古窖池群是中国规模最大、功能最齐全的古窖池群落，同时也是世界最大的古窖池群。

（四）最早载入正史的宫廷御酒

剑南春酒是唯一载入中国正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代宫廷御酒。

剑南春酒被选为唐代宫廷御酒长期入贡的历史，载入正史《旧唐书·德宗本纪》，记载了德宗皇帝亲与朝臣商讨“剑南烧春”进贡事宜。皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位，也深深烙下了盛唐文明的印迹。

绝佳美酒才能成为贡酒，这就要求精工细作，不惜一切代价追求极致品质。高昂的成本、复杂的工艺、低微的产出，方换得贡酒的生成。历经千余年的发展，剑南春在采用糯米等原料上、深层冰川用水上、优中选优工艺上，至今坚持着贡酒的“极品酿造原则”，

严谨而苛刻一如过往。

作为最早载入正史的“皇室御酒”，剑南春代表了中国白酒文化的制高点，也彰显着中国白酒在国际上无法遮掩的尊贵气质。同时，也在世界蒸馏酒史上写下无法超越的记录。

“唐时宫廷酒，今日剑南春”，书写的是世界蒸馏酒的至高荣耀。

（五）最先进的科研力量

率领世界酿酒业迈入“纳米时代”

我们肉眼能分辨的尺度顶多1毫米，而剑南春对白酒的研究已经精细到100万分之一毫米的一纳米，相当于单个细菌的距离。2001年，剑南春率先采用了原子力显微镜对包括中国名酒剑南春在内的多个国家名酒进行“微观非均相性分布现象”研究，发现每支中国名酒都存在特殊的纳米级形态特征，可称之为白酒的“基因图谱”。由此开创了白酒分子形态学，并将中国酿酒科技、世界酿酒科研领进“纳米时代”。

世界上最先进的酿酒科研设备

剑南春拥有世界最先进的全自动微生物鉴定仪（美国BIOLOG公司）、

原子力探针显微镜（美国DI/VEECO公司）、全二维气相色谱——飞行时间质谱联用仪（美国LECO公司）、色谱闻香仪、顶空色质联用仪、实时荧光PCR仪、液相色谱仪、DGGE电泳仪等世界一流的酒类科研设备。设备总投入达数亿之巨。在全国白酒行业乃至世界蒸馏酒行业也是少有。

最雄厚的科研力量

剑南春总工程师是中国酿酒大师、中国酿酒协会技术委员会副主任、“中国酒体风味设计学之父，中国酒体形态学之父”。以徐占成为首的剑南春技术专家团队，现有享受国务院津贴的4人，博士后两名，中国白酒协会专家3人，中国酿酒工业协会白酒分技术委员会副主任委员1名，中国酿酒大师2名，国家级评酒委员5名。由他们研发的“挥发系数判定法”，解决了世界蒸馏酒准确判别真实储存年份难题，2009年1月荣获中国国家发明专利。由此，也诞生了世界上先进、科学和苛刻的蒸馏酒年份酒标准。

（六）最严苛的技术标准

最极致的技术标准——“每一滴100%够年份”的剑南春年份酒标准

如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题，因此，回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。

目前，世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分，只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。而“每一滴100%够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答，旗帜鲜明的“每一滴100%够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了极致。而他们凭借的检测标准，正是判荣国家发明专利、具有国际领先水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。

最先进的年份酒检测法——“挥发系数判定法”

“挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年，经过上千次实验发现的：随着白酒贮存时间的延长，酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数（指当溶液的蒸汽与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比），剑南春科研人员建立起相应的数据库，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别出酒的贮存年份。

在全球范围内率先用极致的标准生产年份酒，它昭示了剑南春雄厚的企业实力和诚实守信的价值观；彰显着剑南春最极致的技术工艺和产品品质。

今世缘

一、今世缘企业介绍

江苏今世缘酒业股份有限公司坐落在开国总理周恩来的故乡淮安，地处名酒之乡高沟镇。是全国“五一”劳动奖状获得者、全国“守合同，重信用”企业、全国企业文化建设先进单位、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国实施卓越绩效模式先进企业、中国食品工业科技进步优秀企业、推动中国酒业发展优秀企业、全国工业旅游示范点。

公司现有员工3000余人，占地面积100余万平方米，年产“国缘”、“今世缘”、“高沟”系列白酒3万余吨。“国缘”酒是中国驰名商标、中国外交部和驻外使领馆接待用酒、中国2010年上海世博会联合国馆专用白酒；“今世缘”是“中国驰名商标”、“中国十大文化名酒”、“中华婚宴首选品牌”；“高沟”是中华老字号、国家名优酒。2008年以来，企业的综合效益位列中国白酒业“十强”。

高沟酿酒，历史悠久。1956年，高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒第一”奖旗；1984年，在全国第四届评酒会上，以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名；1989年，在全国第五届评酒会上，蝉联“国家优质酒”称号；1995年，被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。

千年酒文化滋润着甜甜的高沟酒，也催生了灿烂辉煌的缘文化。1996年，今世缘品牌诞生。今世缘人弘扬“战胜自我，追求卓越”的企业精神，致力于品牌深厚文化底蕴的传播，致力于产品高质量的追求，以敢为人先的胆识和持续引爆市场的创新智慧，创造了中国白酒业的“今世缘现象”，历史地成为“振兴苏酒”的首倡者和实践者，中国文化酒的倡导者和先行者。

今世缘酒业优质酒酿造规模跻身全国同行业前10位，制曲单体规模跨入了全国同行业前5位，原酒贮存能力达到10万吨。组建了由中科院微生物发酵研究所、江南大学等权威机构专家参与，以国家和省级评酒委员为主体的技术中心、博士后科研工作基地、全国唯一的固态发酵工程技术研究中心、江苏省（今世缘）生物酿酒技术研究院，是“中国白酒169计划”、“158计划”科研协作单位之一，企业的研发实力一直处于行业前列。按照“永远主导淮安市场，全面抢占江苏市场，重点突破省外市场”的区域运作方针，今世缘系列酒不仅在江苏市场实现全覆盖，而且扩展到全国20多个省市。

二、产品系列介绍

国缘

“国缘”品牌创立于2004年8月，是中国驰名商标、“中国十大高端商务白酒”、中国外交部和驻外使领馆接待用酒、2010上海世博会联合国馆专用白酒。国缘品牌引领中国缘文化，链接酒文化与治国安邦之真谛，将“国”之广博与“缘”之包容有机链接，将“国”之至尊与“缘”之至善完美结合，主张国强缘盛、协和万邦，倡导事在缘随、众缘和合，弘扬人本精神。以“成大事，必有缘”的品牌价值主张，推动人心向上，鼓励事业有成，呼唤有缘相助，祝福美好前程，被国内白酒专家誉为“21世纪中国白酒经典之酿”。

今世缘

“今世缘”品牌创立于1996年8月，是“中国驰名商标”、“中国十大文化名酒”、“中华婚宴首选品牌”。今世缘系列酒集五谷之精华，聚天地之灵气，辅以得天独厚的“天泉”之水，运用红曲复合发酵，双轮底串蒸等工艺技术，经分层发酵、量质接酒、分级贮藏等程序，精心酿制而成，是传统酿造工艺与现代科学技术的经典之作。酒体无色透明、窖香浓郁、余味悠长。

大关酒

贵州大关酒业有限公司座落于中国矿泉水之乡、中国温泉水之乡——石阡县，是贵州白酒产业振兴计划和品牌基地建设的企业之一，也是铜仁地区最具潜力、最具实力的白酒生产龙头企业。公司依托湖北宜化集团强大的资金、管理、文化、社会资源、酿酒技术优势，继承百年大关酒的优良品质，生产的大关酒以优质高粱、小麦为原料，采用天然矿泉水酿造，不仅具有“无色透明、香气浓郁、醇和绵甜、入喉净爽”的独特风格，而且富含多种人体所需的微量元素，深受专家和消费者的好评。

原大关酒厂1954年成为国营酒厂，早在1905年，酒师王树臣在石阡县汤山镇大关口酿造优质白酒，“大关酒”由此而得名。大关口得天独厚的天然矿泉水为酿造大关酒提供人体所需的丰富微量元素，大关口矿泉水配以当地适宜的气温、土壤，选用优质的高粱和小麦为原料，浓香型曲酒具有“无色透明、香气浓郁、醇和绵甜、入喉净爽”的独特风味，被人们誉为贵州美酒明珠之一。1963年以来，大关酒多次荣获国家省地优质名酒称号。1984年北京食品供应处四十四经理部将大关酒供应中南海、人民大会堂、国务院办公厅、宋庆龄故居，深受喜爱。1986年，大关酒荣获“第四届贵州名酒”称号，1987年荣获旅游低度白酒银奖，1988年荣获“首届北京食品博览会金奖”，1989年荣获“北京国际博览会铜奖”等。

多年来，大关酒的发展得到各级领导的关心。1986年，原国家主席胡锦涛曾视察大关酒业。大关酒更是备受各级领导名人青睐。原国务院副总理、科委主任方毅、外交部长伍修权、国防部长张爱萍将军、原北京军区司令员陈锡联将军、中央电视台知名主持人邢质斌等都对大关酒喜爱有加，并纷纷题词留念。

大关酒肩负着发展铜仁白酒，振兴贵州白酒产业的历史使命。2015年，一座年产2万吨、管理更科学、品质更优良的现代化和谐生态酒城，将在黔州大地上拔地而起，贵州石阡大关酒业有限公司这家具有悠久历史的酿酒企业在各级党委、政府和社会各界人士的关心和大力支持下，将会焕发出新的生机和活力。

金沙回沙系列

贵州金沙窖酒酒业有限公司是贵州省中级白酒专业酿造企业，生产能力列中国酱香型白酒生产企业前三强，是贵州白酒产业振兴计划和第一批“贵州白酒”品牌基地建设的重点企业，是毕节地区工业经济结构调整中最具潜力、最具实力的一个企业，同时也是振兴毕节白酒产业的龙头企业。经过数十年不懈努力，企业已形成以酱香型金沙回沙酒为主导产品，兼有浓香型金沙窖酒、金沙双回沙、金沙粮液等高、中、低档30个品种风格各异的产品格局。

金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用茅台酒生产工艺酿造。基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

早在60年代被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。多年来，金沙回沙系列产品市场合格率年年100%，多次被省、地、县工商部门授予“消费者信得过产品”称号，连续三年获省级重合同、守信誉单位。2001年获贵州名牌产品称号，2003年获贵州著名品牌称号，同年被授予进出口自主经营权单位，2004年被国家工商总局授予全同重合同、守信誉单位称号，并通过中国质量认证中心ISO9001-2000质量管理体系认证。

拉亚红酒系列

18世纪中期，亚瑟格兰地区是南半球最大的酿酒葡萄种植地区之一，当时向英国和欧洲大陆出口了数以万计公升的加强型葡萄酒。18世纪末，随着本地金矿工业的扩大等，大量的葡萄树被砍伐，只有少量的家庭酿酒作坊还在继续着酿造烈性葡萄酒的传统。上世纪90年代开始，越来越多的澳大利亚专业人士通过酿造富有创造精神的地区特色葡萄酒来追寻最适合的佐餐酒，1996年，亚瑟格兰大庄园应运而生。

这些小家庭作坊式的酿酒者延续下了100多年来家族酿造加强型葡萄酒的传统，也已成为有着国际美誉的地区性佳酿。这样的风格造就了本地区更适合利用从气候较热的地中海地区引进的晚熟葡萄品种酿造干性餐桌葡萄酒，这些晚熟葡萄酒品种包括：维欧妮、玛珊、胡珊、歌海娜、幕尔伟德，以及从法国罗纳河谷引进的设拉子，从意大利引进的桑娇维赛和菲亚诺，还有本地最好的葡萄品种杜瑞夫和马斯喀特等。

一个先进的葡萄园开发团队进行葡萄园的第二次创业，于1997年种植了第一块葡萄园。通过运用新概念、管理知识和葡萄嫁接技术，我们已经在5个滴灌葡萄园拥有308公顷（约合750英亩，4620亩），这是本地区最大的葡萄园。不得不提的是，我们伯戈因葡萄园及其酿酒厂均建在一块历史悠久的“亚瑟格兰庄园”旧址之上，这块旧址于18世纪中期由伯戈因先生创建，用他的名字命名。

2001年我们的葡萄酒艺术酿造厂落成，现在已经达到年加工葡萄3000吨的能力。