《鸟的生殖与发育》教学设计与教学反思
一、目标定位
知识目标：1.设计探究活动，说出鸟卵适合于陆地上发育的结构特点
2.描述鸟的生殖和发育过程
能力目标：在开放性探究活动中，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。
情感目标：通过了解鸟类生殖与发育过程，培养学生关心爱护鸟类的情感。
二、方法阐释
在教学活动中，创设条件使学生通过观察事物或亲身参与探究活动，获得感性认识。在认识卵壳和壳膜的结构时，可鼓励学生动手实验，来感知卵壳对外力的承受能力，以便理解卵壳对卵的保护作用。在课前将鸡蛋放置在醋酸中一段时间，使蛋壳溶解，壳膜露出，上课时让学生亲眼观察。在学生观察鸡卵的内容结构时，注意引导学生将实物与插图相结合，认清鸡卵的各部分结构。为了帮助学生认识新鲜的鸡卵是“活”的，可将孵化一段时间的鸡卵，演示给学生观察，因为此时的鸡卵的胚胎经过一段时间的发育成百块装，在卵膜周围有血管分布。结合鸡卵发育过程的模式图，引导学生分析卵的各部分结构的作用，理解鸡卵发育为什么能完全摆脱水环境的限制。
三、教学过程
【课前准备】教师：制作本节课件、收集与鸟的生殖与发育相关的材料、鸟的繁殖行为录像。
探究实验材料：解剖剪、镊子、烧杯（内有40℃～50℃的温水）、培养皿
学生：爱迪生孵小鸡的故事、兴趣小组成员腌过的生鸡蛋、每组两个生鸡蛋、收集与鸟的生殖和发育有关的资料
环节一:温故知新,对比回忆
比较昆虫、两栖动物的生殖方式和发育方式，引入鸟的生殖和发育
（教师出示各种各样的鸟巢，让学生思考鸟巢的作用）
师：有没有困惑的问题？我们共同交流和探讨，好吗？
生：在冬天，喜鹊窝高高地挂在树上，喜鹊来回飞也不去住，这是为什么？
生：这我知道，喜鹊窝只是用来繁殖，孵卵的地方。
生：刚孵出的小鸡毛茸茸的，十分可爱。可刚孵出的小麻雀，粉红色的皮肤上一根羽毛都没有。为什么会这样？
师：鸡是早成鸟，麻雀是晚成鸟。
生：鸟卵孵化的时间有多长？需要几天才能孵化出来？
生：我知道，不同的鸟类需要的时间不一样，鸡需要21天。鸟类的孵化时间一般与鸟类的大小有关。小型鸟类为13-15天。中型为3-4星期，大型鸟类时间还要长。
生：鸡孵化出来后，是纤细的绒毛，长大后为什么会变成那样的羽毛了，这是什么决定的？
生：我知道这是由DNA决定的，它控制着生物的生长和发育，当鸡发育到一定阶段时，它的羽毛就要发生变化，由绒毛变成羽毛，这也是为了适应环境。
生：为什么家里买来的鸡蛋孵不出小鸡来？
生：这事我知道，买来的鸡蛋多数是没有受精的鸡蛋，不受精就不能孵化出小鸡来。
师：对，只有受精的鸡蛋，在适宜的条件下，才能孵化出小鸡来。我们今天就探究这方面的问题。下面利用你们手中的鸡蛋，两人一组完成探究任务吧！
环节二：探究新知观察分析
一、观察鸟卵的结构（整个探究过程分为四个步骤：观一探三）
师：播放小鸡破壳而出的短片，问：一枚小小的鸡卵为什么能发育成可爱的小鸡呢？是不是与它的结构有关？
【观一】先让学生观察鸟卵的形状（一头钝、一头尖）
【探三】
一探卵壳：让学生单手用力握鸡卵，看会不会轻易捏碎，理解卵壳的保护作用。
二探鸟卵的内部结构：让学生先看书上的观察操作步骤，明确操作目的，并在屏幕上出示探究过程中几个需要注意的问题：①观察气室的大小②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破。③注意观察卵黄上有没有小白点？④用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拔出来，感受卵黄的存在。随后学生进行探究实验，教师巡视指导并进行点拨。
在屏幕上出示鸡卵结构图，让学生按照图上数字的顺序，说出鸡卵内部各个结构的名称，了解学生实验的效果。借助投影片，告知学生胚盘、卵黄膜和卵黄共同构成了卵细胞，细胞核位于胚盘中。利用实物投影展示受精卵和未受精卵的胚盘，让学生对照观察并进行比较。
生：未受精卵的胚盘颜色发白而且胚盘小，已受精卵的胚盘颜色发深而且胚盘略大。
师：既然这两种卵的胚盘差别这么大，那么请大家考虑一下，胚盘有什么作用？
生：是胚胎发育的部位。
师：我们如果把这个鸡卵放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是为什么吗？（提示：观察系带在卵中的位置，系带有何作用？）
生：系带对卵黄起固定作用，并可以减少胚胎受到的震动。
师：胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？
生：气室提供空气，卵黄和卵白提供养料。
师：卵黄和卵白相比较，谁的营养更丰富？有的同学不爱吃蛋黄，其实卵黄的营养价值要高于卵白，它是卵细胞的主要营养部分。
（指导学生看书并讨论，总结出其它结构的作用。）
师：刚才大家都看到了，气室容积很小，那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气？
生：卵壳是透气的，表面应该有气孔存在。
三探气孔：引导学生利用桌上的物品设计探究方案，并且用温水浸泡法来探究一下气孔是否存在，对于学生的开放型设计思路，教师应给与适当的鼓励。
师：大家想一想，鸟卵的结构为什么要这么复杂？这与它周围的环境相适应吗？
生：坚硬的卵壳和内部的壳膜起保护作用，卵白提供水环境，气室提供了氧气，卵黄提供营养物质，给鸟的胚胎发育提供了良好的条件，从而增加了对陆地复杂环境的适应性。
请同学们运用刚才学过的知识，解决以下三个问题：
1.养鸡场在挑种蛋的时候，从来不用那些蛋壳表面污秽面积较大的蛋，因为它们孵不出小鸡，这是为什么呢？
生：因为这些鸡蛋表面的脏物堵塞了卵壳上的气孔，妨碍了里面胚胎的呼吸，所以孵不出小鸡。
2.请生物兴趣小组的同学出示课前腌好的生鸡蛋，并提出他们所发现的有趣现象：盐水里的所有鸡蛋都是钝头朝上。
师：钝的那头反而轻，这是为什么呢？
生：钝的那头的气室里有空气。
师:在笼子里只养了两只母鸡，它们能生蛋、能孵出小鸡吗?
生：能生蛋，但孵不出小鸡，因为母鸡没有受精的机会。
屏幕出示爱迪生孵小鸡的图片，由学生讲故事。
师：爱迪生为什么孵不出小鸡呢？
生：外界温度太低了。
师：没有受精的鸡蛋孵不出小鸡，就是受了精的鸡蛋也不是随便就能孵出来的，看来鸟类要繁衍下一代还真的不是一件容易的事情。
二、鸟的生殖和发育过程
教师课件展示教材中的图片，提出相应的问题，引导学生说出相应的繁殖行为。总结鸟的生殖和发育的过程。播放鸟的繁殖行为录像。引导学生再次总结鸟的生殖和发育过程。
师：大家都见过鸟类的哪些繁殖行为？
生：母鸡下蛋、燕子衔泥垒窝、公鸡追母鸡满院子跑等。
师：你知道鸟类在找到自己的意中人以后，都会通过什么样的方式来表达自己的爱慕之情？（利用实物投影展示学生搜集到的图片）
生1：雄孔雀会展示自己漂亮的羽毛，丹顶鹤展示的是自己优美的舞姿，啄木鸟会通过敲打树干发出“爱情电报”。
生2：雄军舰鸟鼓起红色的喉囊，雄园丁鸟偷取色彩鲜艳的物品进行炫耀，雄鸵鸟会跪在雌鸵鸟的面前，通过拍动翅膀和扭动着脖子向意中人求婚。
师：当鸟儿找到自己的伴侣后，它们就要为自己建造一个“家”，这就是筑巢。
（利用实物投影展示学生搜集到的图片，由学生介绍燕鸥、家燕、织布鸟千姿百态的鸟巢，教师对同学们课前的积极准备提出表扬。）
屏幕上展示雌雄翠鸟正在交配的图片，请同学思考说出这属于什么样的受精方式？
生：体内受精。
师：想一想，这种受精方式和两栖动物相比有什么优势？
生：它使受精的机会大大增加。
师：受精后的鸟卵在雌鸟体内就已经开始发育了，但是当鸟卵被产出后，胚胎就会因外界温度过低而停止发育，怎样才能继续发育呢？
生：那就要靠孵卵。
师：在适宜的条件下，胚胎发育成熟，雏鸟最终破壳而出。
屏幕上出示雏鸟和成鸟的图片，让学生比较并思考：鸟的发育是不是变态发育？并播放鸟的繁殖行为录像。
环节三：课堂小结，对比归纳
让学生总结鸟的生殖和发育过程都包括哪些阶段，并提出问题：这六个阶段所有的鸟都必须要一一经历吗？哪些阶段是必不可少的？
生：杜鹃把卵产到别的鸟的窝里，自己不筑巢、不孵卵、不育雏，另外帝企鹅把卵放在自己的脚面上孵化，也不筑巢。求偶、交配和产卵是必不可少的。
四、教学反思
本堂课比较全面地让学生掌握了知识，也比较好地调动了学生的主动性，总体上还是比较成功的。
