泡茶的详细步骤
饮茶自古以来就是中国人的习惯泡茶的步骤,但并不是所有人都知道正确的饮茶方式,能够将茶道的操作过程完整地呈现出来的更是寥寥无几。茶道是我们祖先留下的精神财富。如果我们能够发扬光大,那将是一件美好的事情。茶道十三式的操作流程如下:
初洁手鉴器
即洗手,饮茶卫生很重要,先介绍茶莲,请客人品茶,再品鉴器具:品茶宜用景瓷、景德镇瓷器或宜兴紫器沙壶为顶,这都是为了喝茶前放松一下的准备。
第二热杯暖锅
就是用开水把茶具冲一遍,目的也是为了卫生和清洁,同时预热茶具,这样泡出来的茶的味道会更香。也有朋友说,这叫洁具加热。
三马龙入宫
将茶叶放入器具,即把茶叶放入茶壶的过程,名字好听,程序简单,表演中可以适当加入表演,更有茶味。
第四次洗茶
将开水倒入锅中,让水和茶充分接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质,过滤掉没有经过烘烤的茶叶。
第五次酝酿
再次将开水倒入锅中。倒水过程中,壶嘴“??点头”三下。不要一下子把锅装满。茶道的程序其实只是一个好看的程序。只是这一步是大家常用的。“凤凰点头三下”表示对客人的尊重。
第六次春风
这都是关于表达能力和美丽的需求。水要高于锅口。用壶盖刷去茶尘,去掉浮起的茶叶,这样就可以只喝茶,不要让浮起的茶叶掉进嘴里。
封锅第七法
盖壶是为了保存茶壶泡茶的香气,将开水浇遍壶身,也是为了这个目的。
第八杯
准备饮茶的第一步,用茶夹将香杯和品茶杯编组,放在茶托上,方便加茶。
第九玉回液壶
将壶中的茶叶轻轻倒入公道杯中,让大家品尝到色、香、味一致的茶叶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单地说,就是给每位客人一杯茶。
第十锅
然后将茶汤倒入每位客人的香杯中,茶道的程序是将茶水倒满百分之七十,以示对客人的尊重。
第十一道奉茶
将茶杯双手放在客人面前泡茶的步骤,讲究倒茶礼仪,这是中国古代以茶待客礼仪的基础。
第十二种嗅觉
这是客人开始感到孤独的一步。客人将茶汤倒入品茶杯中,闻香杯中余香扑鼻。
喝茶第十三课
现在终于可以喝茶了,呵呵,客人三指接过茶杯,三口慢慢地抿一口,然后放下。这可以在谈话中继续进行,显示茶在交际中的地位和本质地位。
茶道的操作过程如上所述。希望通过这篇文章的介绍,大家能够明白其中真正的含义。泡茶的每一步都精致而意味深长。虽然我们日常喝茶不需要这么繁琐的步骤,但是在接待客人或者表演茶艺的时候应该是要到位的。
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