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泡茶方法有湿泡法、干泡法,正确的泡茶8个步骤

有湿泡法和干泡法。其中,干泡法更干爽干净。在泡茶的过程中,时刻保持茶几的干燥是比较主流的。那么如何酿造呢?正确泡茶的8个步骤是:用具→清洗器具→品茶→端茶→洗茶→泡茶→端茶→收器。下面茶饮网将配图详细介绍。

第 1 步:准备

“干泡法”需要准备的茶具包括壶托、盖碗/紫砂壶、公道杯、滤网、茶莲花、茶巾、茶夹、茶刮、茶具杯子、一个杯架和一个方便的冲泡器。

第二步:卫生洁具

主要用于清洗盖碗/紫砂壶、公道杯、饮水杯。盖碗、公道杯可直接用开水冲洗,饮水杯可在茶钳的辅助下用开水冲洗。

第三步:品茶

茶叶倒入茶荷中,供客人欣赏干茶的形状。

第四步:端茶

用茶刀轻轻地将茶莲中的茶叶转移到盖碗/紫砂壶中。动作要轻,不要将茶叶推出盖碗/紫砂壶。

第五步:洗茶

将开水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中,然后将滤纸放在公道杯上,将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。这里需要注意的是泡茶的步骤泡茶的步骤,洗净的茶要马上冲泡,不能闷着喝,否则会影响茶汤的口感。

第六步:泡茶

茶叶洗净后,茶水正式冲泡。由于每种茶的性状不同,冲泡时一定要区别对待。具体来说,泡茶应该放多少茶叶,水温是多少,冲泡时间是多少?可以参考这篇文章:《六大名茶的冲泡方法与技巧,如何正确冲泡各种茶?》“

第七步:端茶

泡好茶后,茶师需将70%的茶水倒入茶杯中,然后双手奉上客人,客人也需磕头表示谢意。

第 8 步:接收器

泡茶品茶后,需将茶具收起,清洗晾干。

以上就是“干泡法”泡茶的正确8步流程。你听得懂么?看完之后一定要自己去尝试,学以致用,才能泡出一杯好茶。

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