龙井茶的冲泡步骤是先将三分之一的开水倒入玻璃杯中，加入约2.5克的茶叶。轻轻转动玻璃杯，让茶叶浸润，此时更能闻到茶香。然后倒入95度的开水，慢慢加入杯中至70%。
龙井茶的冲泡方法：
1.水质选择，
选用纯净水或自来水（即天然水），自来水放入锅内静置6～7分钟后煮沸。
二、冲泡温度，
当水壶中的水沸腾至出现“蟹眼泡”时，即为初沸点，既能杀灭水中的细菌，又能保持水中的氧气。这是冲泡龙井茶的最佳水温。如果继续加热到第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”，虽然水中的细菌会被杀死，但氧气会消失，泡出来的茶的味道也会变差。略逊一筹。
3.冲泡盖碗，
冲泡时不要加盖，加盖容易造成“煮汤失味”。它会破坏龙井茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养成分在热水的高温下也会被破坏，茶汤会变黄。许多芳香物质在高温下也会加速挥发。缩短茶香散发过程。
4.茶和水的比例，
茶水的比例一般是10克茶叶加500毫升水。根据茶叶的嫩度和每个人的口味，可适当增减。古人云：“好茶饮浓，坏茶饮淡”。
五、茶具选择，
冲泡高档绿茶，应选用无花的透明玻璃杯，这样可以更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞，欣赏舞动的仙姿泡龙井茶的步骤，碧绿的汤色，细腻的绒感头发，还有清新的茶香。
龙井茶保鲜方法
坛藏法：用此法贮藏龙井茶，所选容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶壶、陶罐、不生锈的铁桶等，大小视家庭年茶叶消耗量而定。贮藏龙井茶时泡龙井茶的步骤，先将干燥的龙井茶用白纸衬好，外面用牛皮纸或其他无污染的厚纸包好，每袋装茶叶0.25-0.5公斤。容器中间放一块干燥剂，四周放上包装好的龙井茶。
