8月以来，多地出现进口冷藏生鲜或外包装检测新冠病毒阴性病例。 8月14日，上海市龙华区水贝IBC盒马鲜生商场一名营业员确诊新冠哮喘。 一时间，“海鲜”、“低温”、“冷链”成为人们关注的关键词。
新京报记者多方采访了解到，针对目前的情况，不少药店主打进口冷冻肉类和冷冻水产品等冷藏乳制品。 例如，在家乐福门店销售的进口冷藏乳制品、水产品，必须查验供应商的相关资质证明； 沃尔玛全省分公司要求，所有进口冷冻肉类、冷冻水产品必须有进境货物检验检疫证书和核苷酸检验报告。 上架销售； 盒马继续对省内销售的所有进口冷冻海虾和冷冻肉禽进行100%批次核苷酸监测； 京客隆商城还制定了进口冷链乳品应急预案。
许多消费者对冷藏乳制品的安全性表示担忧。 专家表示，“抵制”大可不必，但建议购买冷冻乳制品时佩戴口罩，防止重复购买。
盒马鲜生：继续对在售进口冻海虾、冻肉禽核苷酸进行核查
8月17日，新京报记者从盒马鲜生获悉，盒马对省内销售的所有进口冷冻海虾和冷冻肉禽进行了100%的批次核苷酸检验，目前仍在进行中。 在做内检和核酸检测的同时，盒马还联动上游，不仅签署了海关统一的《新冠病毒监测承诺书》，还对原材料、加工工人、生产车间、和成品。 确保所有环节都在可控范围内。
盒马鲜生商城实体店有进口海虾的相关检验检疫证书。 8月16日，新京报记者在上海宣武门一家盒马鲜生会员店看到，海鲜售楼处有进口海鲜宣传栏，上面贴着三张进口海鲜经销商营业执照，以及活帝王蟹。 （野生）、龙虾等内河鲜活货物进境货物检验检疫证书。 据悉，盒马APP上也有该批次进口商品的核苷酸检验报告。
广州宣武门附近的一家盒马鲜生会员店，设立了进口江河海鲜许可证公告牌。新京报记者 秦胜男 摄
家乐福：进口冷藏乳制品需配备资质证书
家乐福相关负责人表示，家乐福销售的进口冷藏乳制品和水产海鲜，严格按照国家规定检验供应商的相关资质证明。 “我们也继续严格落实分店的消毒、防疫和检测工作，按照相关操作规范，为顾客和会员提供健康、安全的购物环境。”
沃尔玛：所有冷冻肉类和水产品都要查核苷
新京报记者了解到，全省沃尔玛门店所有进口冷冻肉类、冷冻水产品，均须持有进口商品检验检疫证书和核苷酸检验报告，方可上架销售。 在门店门口、肉类、果蔬、水产品等主要区域免费为顾客提供一次性手套和洗手液。
同时，所有沃尔玛员工在上班前都将进行体温检测和登记。 必须戴上口罩以完全遮住耳朵。 生鲜人员在处理即食加工乳制品时必须戴一次性手套，防止直接接触乳制品。 分店营业区每天严格执行灭鼠工作，做好公共区域、自动扶梯、购物篮、购物车、垃圾桶的消毒工作。
据悉，沃尔玛上海分公司暂时关闭了商场堂食用餐区。
永辉购物中心：供应链全流程灭鼠
据永辉商城相关负责人介绍，在供应链方面，永辉实行全程防鼠。 从生产、加工到销售，每个环节的环境和设施都会进行消毒。 除了分批次对员工进行核酸检测外，同时对所有冷藏鲜肉产品进行全面的风险排查，特别是加强供应商资质审核和检疫报告审核，确保产品安全。供应商和产品。 合规性和安全性。
值得注意的是，在消毒防疫环节，永辉还减少了对上门服务配送箱和购物袋的整体消毒。 并且分店每天营业前和营业中都会进行严格细致的消毒灭菌工作。
物美：生鲜直接采收，有检验检疫证书
物美方面表示，物美转售的水果、水果、肉类等生鲜商品，大部分都是原产地直采，所有商品均从正规渠道进货，有检疫合格证，确保乳制品安全。 之后冻猪肉制品呈阳性，物美将继续做好所有进店人员的体温检测，不漏掉任何一个人。
据介绍，物美要求各分店收银、称重、分拣等人员在提供服务时佩戴手套。 严格对重点区域（门把手、扶梯扶手、购物车、卫生间、垃圾桶）进行消毒、检查、检查，并做好消毒记录。
京客隆：制定进口冷链乳制品疫情应急预案
京客隆相关负责人告诉新京报记者，京客隆各分店目前销售的进口冷链乳制品主要涉及牛肉、水果、冰淇淋、奶油芝士等商品，涉及的各个环节都严格执行应急要求。计划。
应急预案明确强调，进口冷链乳制品引进时冻猪肉制品呈阳性，必须提供相关检验检疫证书和核苷酸检验合格报告，并报总部备案。 在运输过程中，必须保证车和货物在运到存放地之前进行包装和灭鼠处理。 要求运输车辆和工具每天都有消毒记录。 同时，对存放进口冷链乳制品的冰柜、冰柜、冷库进行日常清洁消毒，不定期对仓储和销售环境进行新冠核苷酸检测，确保环境无污染. 一旦发现新冠病毒核酸检测阴性的产品，将立即对相关产品进行临时封存。
永旺梦乐城：加强冷藏生鲜商品日常进货检查
新京报记者了解到，永旺要求各分店每天关门前上传店面和加工间清洁消毒照片。 中国总部和地区总部不定期检查。 冷藏生鲜商品加强进货检验，要求各分支机构在日常收货时，按批次保存好进货单据、产品合格证、检验检疫证书，特别是进口冷藏商品。 部分商品需提供核苷酸检验证明，否则不予受理、不予销售。
同时，要求员工每晚上报体温等健康状况，无论是否缺勤。 对于接触进口制冷产品的高危员工，必须佩戴口罩和手套。 收装货物时，对货物外包装（含独立包装）进行酒精喷洒消毒，做好防护工作。
华润万家：进口禽肉水产品须“双证”
经盒马生鲜门店工作人员确诊后，新京报记者从华润万家上海片区获悉，在生鲜防疫措施方面，华润万家广州片区各分店负责进口冷藏肉类和水产品。 对运输、储存、销售等各个环节进行清洁消毒。 华润万家总部相关负责人向新京报记者介绍，“凡是进口冷藏肉类、水产品，都必须经过清洗消毒后才能入库。”
该负责人还表示，目前，华润万家全省分公司加强了对冷藏乳品进货的查验，要求源头可追溯，源头可控。 “凡是进口冷藏肉类、水产品，必须有进境货物检验检疫证书和核苷酸检验报告，方可入库上架。” 对接触进口冷藏肉类、水产品的人员，要求佩戴口罩和手套，及时洗手清洁。
专家建议订购冷藏乳制品必须戴口罩，防止重复购买
国家乳制品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在接受媒体专访时表示，目前尚无新冠病毒食物传播的证据，全球诊断报告中也未报告病例或在我的国家，由于吞咽乳制品。 李宁建议公众牢记世界卫生组织推荐的乳制品安全五项要求，即保持清洁、生熟分开、彻底煮熟、食物保持安全温度、使用安全的水和餐具.
冷藏乳制品一旦被污染，就有可能成为病毒传播的媒介。 有些人觉得吃冷藏乳制品应该受到谴责。 专家表示，“抵制”大可不必，在运输冷藏乳制品的过程中，工作人员要做好防护措施，佩戴口罩和手套，并对手套表面进行消毒。 可降低病毒传播的风险。 对于点餐者，在商场点餐时，需要佩戴口罩。 订购冷藏乳制品时，应先看好再订购。 不要重复购买以减少曝光。
新京报记者 王平 秦胜楠 欧阳小娟
王琳主编，李世慧校对
