今天和朋友聊水果。她说自己以前胃很好,但一直坚持西方的科学营养,每天吃很多水果,喝很多果汁。然后肚子坏了。水果应该怎么吃?
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中医如何看营养
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《黄帝内经·素问·藏气当法》中曾说:“毒攻邪,五谷为食,五果为助,五兽为益,五菜为充。闻气时服之。”结合起来。补充精益能量。”
这句话很好的指出了正常人饮食的基本原则,即以五谷为主,水果为辅,肉类为辅,蔬菜为辅的原则。所有这些都可以一起使用来滋养精气。
任何时候,蔬菜和水果都不能代替主食的作用。人们仍然需要谷物来提供足够的能量来维持生命的正常运转。
这句话特别适用于减肥的人,甚至对高血糖的人也有积极的意义。
虽然从现代医学的角度来看,五谷杂粮所带来的碳水化合物可以转化为更多的糖分,但这并不意味着要靠饥饿来控制血糖,每天靠蔬菜和低糖水果来维持生活,这显然会将您从一个极端带到另一个极端。
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不健康的人吃什么?
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《藏气法》中提到的方法,对健康人还是比较适用的,但对于身体不好的人,就要适当调整一下。也就是说,对于患者或非平和体质的人来说,即使是日常的饮食也应该有不同体质的寒热虚实之分。
我们要看自己属于哪种体质,再决定什么样的进食计划更适合自己。一般来说,人的体质可分为阴体质、阳体质和阴阳平衡体质。
偏阴质的人通常表现出内向、沉默寡言、面色苍白、喜静不愿动、身体酸痛懒惰、不喜饮水、肥胖等症状。
这类人适合少吃甜食、冷饮、奶制品、肉类,减少水果的摄入,适当增加辛辣温性食物的摄入,如姜、葱、蒜等,可以保护身体免受食物。损害。
偏阳的人通常表现出性格外向、多动、爱喝水、面色潮红、精力充沛、身体消瘦等症状。
此类人应拒绝或减少辛辣、酒类、牛羊肉等温热食物的摄入,适当增加水果、蔬菜等甘甜润燥的食物。
阴阳平衡的人就是上面所说的身体健康的人。
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伟大的饮食原则
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我曾经问过一位西医产科主任关于孕期营养的问题,她的回答很简单。
她说,这不是问题,想吃什么就吃什么,不要刻意吃或什么都不吃。
我同意这个说法,我觉得你不要勉强自己每天必须吃多少主食,多少蔬菜水果蛋白质脂肪,即使你有上面说的两种阴阳两种体质,你也会你不应该把吃姜或水果当作一项任务,每天每餐必须吃多少。
只是偏阴的人不要看到水果就完全排斥,也不要刻意要求天天吃,更不要看到水果就刻意回避。刚好有水果摆在你面前,你吃一块,对身体无害。
要知道的是,这个时候水果吃多了不好,但是少吃点也是可以的。当然,阳化的人也是如此。
简单的说就是在吃饭的时候要注意自己的身体状况。根据我们的个体差异调整饮食的偏向,从而达到通过饮食调节体内阴阳平衡的目的。
但绝不是从天天吃水果到再也不吃水果。
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吃水果的重要性
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1. 本地生产
现在物流发达,很多水果都是外地的,不是本地的。俗话说,“一面水土养另一面”。东西都是本地人养的,吃外地的水果容易伤身体。比如海南冬天产西瓜,而湖北冬天不产西瓜。如果把冬天从海南运来的西瓜运到湖北,在寒冷的冬天吃下去,那无异于吃了毒药。
2.根据季节
秋天,天气干燥,大自然给了我们雪梨,滋阴润燥;
夏季天气炎热,大自然给了我们西瓜来清凉解暑。
如果把雪梨保存到明年夏天再吃,即使是本地产的,也是有害的,因为夏季潮湿,吃雪梨会加重体内的湿邪。
目前市场上很多水果都不是时令的,苹果一年四季都有卖,圣女果一年四季都有卖,香蕉也...
吃这些水果自然对身体不好,因为首先不是时令,其次是在保养这些水果的过程中人为使用了一些防腐剂。两人的毒,让身体难以承受。
另外,为了卖个好价钱,很多水果都提前上市,还经常使用一些激素来加速水果的成熟。果核还是嫩的,说明桃子还没有熟,但是已经涂了催熟剂,让表面看起来熟透了。有很多这样的水果!
3.满足身体需要
许多水果性寒寒,长期大量食用会损伤脾阳。
目前我们大多数人心神不定,心神不宁,心气不能下沉,形成上热下冷的状态。上部炎热干燥,下部寒冷寒冷。虽然当时吃凉果心里舒服,但牺牲的是我们的肾。阳,久而久之,最终会导致脾肾阳虚,女性会出现月经不调、子宫肌瘤、面部长斑;男人会腰痛、腿沉、腰椎间盘突出……
很多患者长期大便稀溏、冬天脚冷、下肢静脉曲张,都与吃生冷食物有关。
民间有句谚语:有病不避谈,医生断腿跑。
天天吃凉性水果,吃再多的药都是白吃!
附:温、寒、归经的30种最常食用的性味水果汇总
1. 苹果
一天一个苹果,医生不会来找你,但你有可能去看医生。苹果几乎是家家户户的日常必备水果。苹果性温桂圆的吃法,性凉,但有些人吃一个苹果就恶心,最好不要吃。对你来说,苹果是冷的。
红苹果可以止泻,健脾,脾气更平和。青苹果性凉,可清肝醒酒。
2. 香蕉
香蕉是一种属于严寒的水果。脾胃虚寒的人一定要少吃,不要空腹吃,否则会胃痛腹胀。许多人将香蕉用作泻药,这可能有效也可能无效。香蕉只能调节阴虚内热引起的便秘。如果阳虚、气虚或气滞便秘,则不能吃香蕉。
3.梨
梨是一种非常有趣的水果。它在春天开花很早,在秋天很晚才结果。它有春、夏、秋三个季节。这在水果中很少见,通常在夏季结果。这就是为什么我们称它为秋梨,一种具有浓厚秋味的水果。
秋季应养的五脏是肺,所以梨对肺很有好处。梨可润肺、抗秋燥、生津止渴、利小便、清肝火。但是梨比较性寒,不要多吃。
许多人用梨来止咳。必须注意的是,梨只能治疗干咳。如果你咳嗽有痰,你一定不能吃它们。如果咳嗽有黄痰,可以用梨皮、白萝卜皮煮水。
4. 橘子
最适合吃橙子的季节是秋天。橘子属于温性水果,所以很多人吃多了会上火。如果不想上火,可以和橙罗一起吃,性凉,还能化痰清肺。
橘子全身都是宝。橘子皮用来入药,叫陈皮,最适合化痰祛湿,还能理气健脾。几乎所有的化痰方中都含有陈皮,适合痰多的女性泡茶。也可以用陈皮代替姜,可以去腥,炖肉的时候放一点很好。
感冒时只有一点点咳嗽,可以吃烤橘子。就是把橘子放在火上烤,把皮烤黑,冷却后再吃里面的橘子。对了,橘子核也是个宝物,行气止痛,对乳腺增生、疝气、睾丸痛有很好的疗效。
5. 橘子
橘子是温暖的,但他们的兄弟橙子有点凉。橙子对肺更好。肺热的人适合吃橘子,肺部有黄痰的人适合吃橘子。橙子的另一个好处是可以解酒。如果你喝多了,不要吃橘子,而要吃橘子。橘子还可以给鱼虾蟹解毒。但是,橘子吃多了会伤肝气,肝气不足的人要少吃橘子。
6. 葡萄柚
橙子较暖,橙子较凉,因此葡萄柚较冷。脾胃虚寒者少食。很多人时不时喝柚子茶,这是不合适的。柚子入肺。可以看到柚子的果肉都是白色的,白色入肺。
柚子最大的好处是降肺气,可以化肺化痰。注意一定是黄痰,白痰不宜。化黄痰最好的方法不是柚子肉,而是柚子的白果肉。
7. 金桔
金桔的口感和质地不是很好,比较酸,但是药用效果很好。和玫瑰花一样,金橘对肝气不爽、经常生闷气的人很有好处。它们可以疏肝理气。金桔也能化痰,不过是白痰。
8.佛手柑
世界上有那么多奇观,真的有像佛手柑的水果。不过这个佛手真的不好吃,广东人比较喜欢。佛手柑的香气可以醒脾,清新空气。在马桶里放一个很好。
佛手柑是一种温暖的水果,具有玫瑰和陈皮的功效。可疏肝理气,和胃止痛。对了,佛手柑也可以祛湿。这种水果其实一点都不“水”。佛手最好的吃法是泡茶。
9.香橼
柚子的果实比佛手柑更难吃。吃起来很硬。但他的脾气是温暖的。其功效与佛手柑相似,是佛手柑的加强版。
10.桃子
现在生桃子很难吃。现在的桃子越来越大,越来越漂亮了,但是越来越没有味道了。桃子比较滋补,不寒凉。这种春季水果对肝脏有益。肝不好的人一般都有高血压,桃子可以调节血压。
桃子还可以调节因疲劳引起的咳嗽和气喘。桃仁称为桃核。这是一味家喻户晓的中药。因为是种子,所以药性下行,可以润肠通便,还可以活血化瘀。对淤血引起的痛经有很好的疗效。
11.李子
俗话说“桃养人,杏伤人,李树埋人”。偏见在哪里?好酸!酸入肝,在一定程度上可以滋养肝血,清肝火。但吃多了会伤脾胃,杀正气,引起胃痛,严重者腹泻。
李子适合口渴、总觉得热的人吃。这种热度,仿佛是从骨子里传来的。这时候可以把李子榨汁,非常有效。因偏大,李子对肝硬化腹水有辅助作用。吃完梅子,舅舅建议喝点姜枣茶,或者吃几片姜糖。
12. 杏子
为什么说杏伤人呢?杏是一种天地元气太少的水果。杏花开红了,很快就会枯萎结果,而且杏子也很酸。但是杏仁是一种很好的药物。
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁。甜杏仁可润肠通便,益肺气。苦杏仁是一种中药,有微毒,但煎服后即消失。苦杏仁主要用来降逆,让肺气下行,还可以治疗便秘。麻黄常与苦杏仁同用,一为宣肺,一为下肺。
13. 西瓜
夏季最受青睐的水果,没有“一个”,所以其他季节不要吃西瓜,会伤人。西瓜性寒,可以利尿、清热、止咳、清热,对夏季湿疹有一定的好处。有的人吃西瓜便秘,这是为什么呢?由于阴虚,吃了西瓜后,体内津液从小便中消失,大便也比较干燥。
为什么有的人吃了西瓜会拉肚子?因为他的身体寒湿,西瓜也寒湿,所以拉肚子了。寒湿体质的人应少吃西瓜。西瓜中最有价值的部分是西瓜皮,中医称之为西瓜翠衣。夏季中暑,将西瓜皮榨汁饮用,是一剂天然白虎汤。
14.哈密瓜
哈密??瓜在最热的地方吐鲁番可以长得特别甜,但是哈密瓜比较冷。现在西瓜越来越不好吃了,所以很多人都转向了哈密瓜。事实上,哈密瓜的养生效果不如西瓜。哈密??瓜和西瓜一样,也能调理暑热,治疗小便短。但是哈密瓜太甜了,吃多了容易生痰。很多人吃哈密瓜上火,是因为哈密瓜不运化,痰滞化火。这个时候喝点白萝卜汤就好了。
15.樱桃
春节炒得沸沸扬扬的车厘子是车厘子。你看,樱桃小而娇嫩,红红的,像人的心脏,红在心底,所以樱桃能益劳苦。女人可以多吃樱桃,因为女人在生活中花费的心血太多,每天想不完的事情。幸运的是,樱桃也是温带水果。但樱桃不宜过多食用,易生湿热。
16. 草莓
保健价值和樱桃差不多,也能养心,只是草莓稍凉。
17.龙眼
如果要授予最具保健价值的水果,那一定要授予龙眼。龙眼性温,能补心脾血。它是食疗中的归脾丸,最懂女人的水果。龙眼能调理心脾两虚引起的心部不适、失眠多梦。
桂圆是著名的补血方玉灵膏中含量最丰富的成分。民国神医张锡纯常以桂圆来补血。龙眼最好的吃法是干品泡茶。如果怕上火,就连着龙眼壳一起泡水。龙眼壳是凉的。
18. 荔枝
与龙眼一起被称为水果中的姊妹花,因此功效与荔枝相似。不同的是荔枝个头硕大,果肉肥厚,脾主肉。凡荤食或药材都入脾,所以荔枝重在养脾。荔枝比较湿热,一次不要吃太多。
19.火龙果
火龙果很多女人都爱吃,火龙果肉多,没有核,里面有很多黑色的籽。火龙果性凉。月经期间不要吃,吃多了会导致闭经或月经量少。脾胃虚寒、便溏的人还是别想了,一吃肯定拉肚子。热性便秘者可食。火龙果容易生痰,痰多的女性应少吃。
20. 芒果
芒果也性凉,比火龙果略好。芒果对恶心和喉咙有好处。但是,芒果是一种特别油腻的水果,特别容易生痰生湿。很多人吃芒果上火是因为痰湿。
芒果有一个特别的缺点。很多人会对芒果过敏。有些人吃芒果后嘴巴发痒,全身起疹子很严重,过敏就别想了。
21. 椰子
椰子肉吃起来微甜,这种清甜的味道最能补脾。海南人用椰肉炖鸡,味道鲜美。椰汁既养胃润肺,又对皮肤特别好,相当于植物中的牛奶。这种椰子还可以调理积食。椰子油也适用于治疗嘴唇干燥和冻伤。
22.枇杷
川贝琵琶膏是一种在国外非常流行的神药。老外用来对付流感的。枇杷性寒,味酸甜。很多人用枇杷治咳嗽,利用枇杷润肺生津的作用。
肺燥可引起干咳,故用枇杷润肺。如果感冒初起咳嗽,千万不要用枇杷或枇杷膏止咳,会延缓咳嗽一个月,治不好。
枇杷有润肠作用,大便溏者应少食。枇杷叶也是一味良药,可以宣肺化痰。枇杷补肺。枇杷叶化痰。热痰黄痰。
23.柿子
柿子性寒,很多人吃了会胃痛或拉肚子。柿子切不可与生冷的海鲜同食,这样会使情况更糟,鱼虾的毒物会留在体内,引起皮肤病。
因性寒,对一些热病重症,如湿热下注引起的痢疾、便血、痔疮等有很好的疗效。当然,它对排尿困难和尿黄也有效。对肺热所致的百日咳亦有疗效。痰多的人不宜吃柿子。总之,柿子之类的水果还是少吃为妙。
24. 猕猴桃
它也被称为猕猴桃。西医说猕猴桃含有丰富的维生素。中医认为,猕猴桃性寒。最大的药用作用是利尿止泻。比如尿路感染、膀胱炎可以吃奇异果。它对热性便秘、黄疸和痔疮也有好处。很多人喜欢喝奇异果果汁。建议饮用时一定要加些生姜。保护胃气,同时治疗呕吐。
25. 柠檬
柠檬这几年很流行,很受女生欢迎。很多稍微时髦一点的餐厅都有柠檬水。不管你喜不喜欢,合适不合适,饭前我都会给你上一大瓶柠檬水。柠檬水不宜乱喝,比较寒凉,有些人喝了会引起胃痛或腹胀、腹痛。不建议用柠檬水排毒。
柠檬很酸,所以对于肝火旺盛的人可以平息火气,还可以调理痛风,主要针对押注湿热引起的痛风。还能解腻,这也是为什么很多麻辣火锅店都有柠檬水的原因。你可以偶尔喝一次,不要每天喝。
26.甘蔗
甘蔗最解渴,夏天吃一点清爽,但牙不好的人就没福气了。甘蔗性寒,不宜用于热病引起的小便不利,如尿痛、小便发黑等。甘蔗可以解酒。甘蔗还可以调节大便干燥。
甘蔗性寒,但是甘蔗汁和姜汁反而可以治疗呕吐,就是早上吃完晚上吐,晚上吃完早上吐的那种。蔗糖太高,吃多了会上火。
27.马蹄铁
马蹄铁 这种水果生长在水下、地下。香脆可口,香甜可口。马蹄非常适合阴虚火旺的人食用,可以滋补肺阴和胃阴,熬夜的人和经常抽烟的人可以吃。但是马蹄铁也是凉的。
28. 无花果
无花果的性质相对温和。无花果最大的好处就是通便,可以治疗痔疮。治疗痔疮怎么吃?炖猪大肠。炖无花果和猪蹄也可以纠正产后乳汁不足。无花果是一种适合大多数人食用的水果。
29. 葡萄
葡萄的保健价值很高,对脾肺肾都有好处。要想调理肾虚桂圆的吃法,一定要吃带籽的葡萄。葡萄补气血,强身健体。葡萄籽能补肝肾,强筋骨。
葡萄对心脏也有好处,最好的吃法就是酿酒。每天喝一点,活血化瘀,一天不超过50毫升。葡萄最好的吃法是葡萄干,可以像枸杞一样直接咀嚼。而且葡萄不冷不热,性平。
30.大枣
又名大枣,药效甚强,医圣张仲景常用它来补脾。俗话说,一日三枣,美人不老。大枣性温,最大的功效就是补血。通过什么来补血?心主血脉,枣红皮入心。脾主血。枣肉呈黄色,黄色入脾。大枣性味甘,甘味亦入脾。
气血好了,美女自然不会老。一颗大枣的维生素含量足以与一颗维生素泡腾片相媲美。红枣的最佳吃法是生姜红枣茶,相比食疗版的桂枝汤,喝起来不容易腻。
有时顺其自然是件好事。比如痰湿体质的人,肯定不会把多喝水、多吃水果作为嗜好,而阴虚体质的人,绝对不会少喝水、少吃水果。
总之,吃水果的理由有千万种,适量是第一位的。吃上瘾了,嘴上说不完,亲人哭了。