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幼儿夏季饮食卫生工作

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幼儿夏季饮食卫生工作

一个学期紧张又充实的学习生活即将结束,孩子们也将进入假日生活。为了确保孩子们能够度过一个愉快而安全的假日生活,我们老师整理了一些关于幼儿夏季饮食卫生方面的资料,希望和家长一起学习。

幼儿园和家里面最长见的是:幼儿因为吃了不干净的东西导致呕吐,腹泻现象,有些幼儿因为肠胃不好会有些偏食,所以这也是家长头疼的一件大事,那么我们一起来关注一下我们该怎么做。

一、幼儿夏季饮食需注意的问题
1、要营养丰富。
  新鲜蔬菜、水果不能缺。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白质要充足供应。应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品,它们所含的植物蛋白最适合儿童的营养吸收。在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还要巧用酸辣等调料,变换花样品种,以增进儿童食欲。要提高食物的烹调质量,既注意营养,又要注意食物的色、味、香、形,使孩子既喜欢吃,又吃得高兴,有滋又有味,又富含营养。
2、水要饮够。
  夏天机体失水多,要及时补充,以满足人体代谢的需要,人体水分的丢失是渐进的,失水相当多时,刺激饮水中枢神经出现口渴。因此,不要等口渴时才喝个够。一次性大量饮水,会淡化胃酸,不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。夏季儿童喜欢吃冰糕、冰淇淋、喝清凉饮料。儿童不宜多喝饮料,否则易患胃肠消化不良、厌食症,应多喝白开水。
3、要注意补盐。
  天热多汗,机体内大量盐份随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量,不可太多或太少,切勿忽视。
4、少吃含糖的雪糕、冷饮等。
  儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃,人的饮食中枢在低血糖时才兴奋,产生饥饿感;常吃含糖过高的冷饮,血糖一直呈高浓度,这是不利于正常饮食的。另外,考虑到夏天白昼长,儿童除正餐外,应适当加餐1-2次。

二、如何巧妙的增加幼儿夏季的食欲

  夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜,在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,也能增加食欲,宜让孩子饮用西瓜汁、鲜果汁,不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮,需注意室内通风降温,给孩子创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高儿童在“苦夏”中的食欲。

关于饮食卫生方面的知识,也许我们还有些欠缺。但我们真心的希望每个孩子都能度过一个健康快乐的暑假生活!在这里祝小朋友们:假期愉快,身体健康,开心快乐每一天!

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