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“洞庭满翠,青螺春香醉人千里”。
浩瀚的太湖蕴藏着吴越,而太湖洞庭山所产的碧螺春则凝聚了吴越山水的灵气与精髓。
碧螺春是中国历史上十大名茶之一,也是明清等几个朝代的贡茶。
今天,就让我们来了解一下碧螺春的起源故事。
一、传奇故事
1.碧落少女
相传很久以前,西洞庭山上住着一个名叫碧萝的姑娘,东洞庭山上住着一个名叫阿香的少年。他们深深地爱着对方。
有一年,太湖出现一条凶猛的巨龙,扬言要抢夺碧落姑娘。阿香决心与巨龙决一死战。
一日夜里,阿祥带上鱼叉潜入西洞庭山与恶龙搏斗。大战七日七夜,双方都精疲力竭,阿翔倒在血泊中。
为了报答阿香救过他一命,碧落小姐每天都悉心照顾阿香,可是阿香的伤势却一天比一天严重。
一日,碧落为采药来到阿香与恶龙战斗的流血处,突然发现一棵枝叶繁茂的小茶树。
碧落心想:这是阿翔与恶龙战斗的见证,应该好好培养。
为纪念阿香抗击恶龙的功绩,碧落将这棵小茶树移植到洞庭山,精心呵护。
清明前后,小茶树长出了绿芽绿叶,但阿香的身体还是没有好转。他越来越虚弱,汤药都吃不下了。
碧落焦急万分,阿香鲜血培育的茶树出现在她眼前,她跑上山,将茶芽含在嘴里,熬出绿香扑鼻的茶汤,给阿香喝。双手。吉祥饮后,神清气爽。
说也奇怪,喝了这茶,阿香一天比一天好。
碧落第一次在阿湘刚毅苍白的脸上看到了笑容,心中充满了欣喜和欣慰。
阿香问起“神仙茶”是从哪里采摘的,碧落如实告诉了阿香。
阿香和碧落期待着未来更好的生活。
于是,碧落每天清晨上山,把满是晶露的新茶芽含在嘴里,揉捻晒干,泡成香茶,喝阿香。
阿香的身体逐渐康复,而碧落却因为天天喝茶,甚至还以爱报答阿香,渐渐失去了元气,最终消瘦而死。
从此,阿香努力栽培茶树,收集名茶。
人们为了纪念碧螺姑娘,将这种名贵茶叶命名为“碧螺春”。
2. 可怕的香火
关于碧螺春茶的来历,还有另一种说法。
很久很久以前,东洞庭的茉莉峰上传来一股奇异的香气。人们以为有妖精,无人敢上山。
但是一个勇敢而倔强的女孩决定去茉莉山砍柴。
走到山上,一股清新的香味扑鼻而来。她也很吃惊,于是大胆的顺着香味去找那个奇怪的怪物。
她终于来到了山顶,只见山顶上长着几棵绿油油的茶树。原来,阵阵清香就是从这里传来的。
她在怀里摘了一些花蕾和叶子,就往山下走去。随着她的走动,香味越来越浓。当她回到家时,花蕾和树叶的清香充满了整个屋子。
可她抵挡不住香气的诱惑,便摘下花蕾和叶子泡在杯子里喝了起来。
一入口,清香沁人心脾,吞入喉咙,满口清香;继续喝下去,感觉喉咙润泽,头脑清醒,一身的疲惫都消除了。
姑娘大喜,将这些珍贵的茶树移植到西洞庭石山脚下,精心培育。姑娘给它取名“吓煞人香”。
从此,斯卡仁茶逐渐引种繁衍,遍及整个洞庭山区。
据说后来当地文人认为茶名“鸡沙仁香”太俗,便将此茶改名为“碧螺春”。
后因形似蜗牛,又名“碧螺春”。
二、历史渊源
吴中区位于历史文化名城江苏省苏州市南部,太湖之滨。是洞庭山历史名茶碧螺春的原产地,也是碧螺春茶果复合体系的遗址。
洞庭东西山的茶叶种植始于晋南北朝时期。
碧螺春茶独特的螺旋卷曲形状,灵感来自当时佛像上的螺旋头。
关于洞庭碧螺春这个名字的真正由来,在清代王应奎的《留南随笔》中就有这样的记载。
康熙年间,茶叶大丰收,采茶姑娘的茶篓装满了,就把多余的茶叶塞进胸前的衣服里。
因胸中温度,茶叶散发香气,采茶人惊呼“吓杀人香”,故称此茶为“吓杀人”。
康熙三十八年,皇帝南巡,都督宋洛负责迎接。
宋洛是著名诗人,善书画,亦善饮茶。
他知道康熙不喜奢侈,时值仲春,便吩咐部下去买朱元正的“惊魂香”。
康熙来到太湖,就被洞庭东山的美景所陶醉。宋洛金献上“惊煞煞人香”。
只见茶条紧紧地打结,卷成蜗牛状,白毫外露,银绿藏青,真是惹人喜爱。
冲泡后洞庭碧螺春的产地,似翻滚的白云,清香沁人心脾。
喝了之后,感觉清新爽口,味道也很好。康熙又问茶名是什么,
宋洛佐说:“这是土产,产于洞庭山碧螺峰,民间又称‘惊香’”。
接着他又解释说,“惊香”就是香极了的意思。
康熙曰:“茶是良品,名难雅。吾以为此茶出自碧螺峰,又卷曲如螺,宜名‘碧螺春’!”
因此,“惊香”有一个与之相配的美丽名字:碧螺春。
经过数百年的发展,今天的碧螺春已成为具有代表性的历史名茶。
2009年起,洞庭碧螺春茶将执行新的国家产品质量标准。新标准的实施将引领碧螺春茶产业发展的核心洞庭碧螺春的产地,调整茶叶种植、加工生产、销售消费、政府监管等各个领域。
对于爱茶人来说,碧螺春不仅仅是山间的一股清泉,更隐藏着对传统茶文化的默默坚守和对自然终生的敬畏。