1月12日金边白菜是什么菜系，某交通电台两名主播在直播中因意见不合发生口角。
这让我想起了易经中的“地山前卦”，就是地下一座山的形象。山本虽然个子高，但身处地下，无法显示身高。
此在比喻一个人品德高尚，但又自觉不张扬，非常低调，脾气也很好。
谦虚，盛世，君子有尽头。谦虚卦象：谦虚退让之意，君子以谦虚则万事亨通，自始至终谦虚。
直播中提到的“乾隆白菜”一下子火了！是冷还是热？
先了解一下“乾隆白菜”的来历。
[第一个声明]
乾隆下江南后，半夜回到北京。饿得他找了半天，发现一家小酒铺还开着。
不过店里存货不多，有多少就吃多少。这家商店烹制花生、玫瑰枣，并供应拌有大白菜的芝麻酱。
乾隆皇帝对这道家常麻酱白菜赞不绝口。从此，这道菜名声大噪，被誉为“乾隆白菜”。
【第二个说法】
乾隆下江南时，当地百姓并没有说出灾情的真实情况。纪晓岚为了引起乾隆皇帝的注意，设计了一桌野菜，里面的白菜大受赞赏。
看到这里金边白菜是什么菜系，“乾隆白菜”是凉菜还是热菜？答案：凉菜！
“乾隆白菜”的具体做法：
1、选择嫩脆的白菜，洗净，用手撕成大小合适的白菜叶；
2、调味比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：陈醋：蜂蜜：糖=1：3：3：0.3，搅拌均匀，根据个人口味加少许盐和味精。
3、根据经验，将拌好的乾隆白菜放入冰箱冷藏20分钟左右，再取出食用。味道好极了！
4、有的朋友喜欢加点海蜇丝，就成了“乾隆白菜戏海蜇皮”！