篇一：鲜味美食
每每我在街上嗅到烤地瓜那香喷喷的气味时，便会想起我七岁那年自己制做的烤马铃薯。
那年，我在老家那里闲得没事，便突发灵感，拿了一个马铃薯，悄悄跑剃度门外，在门前选好一块泥地，之后用锄头划好坑的大小，之后挖出一个深约1厘米的坑，接着从火堆上扯下几根干柴，铺在坑内，燃起，便立即把马铃薯往坑内扔，谁知马铃薯刚推入去就把火灭了。后来，我汲取了前一次教训，燃起干柴，之后继续添加干柴，用这个缝隙，我把马铃薯用铁丝穿上去，这时火也旺了，我便耐心地做起“烧烤”来。不到30分钟，一个皮焦肉嫩、令人垂延欲滴的烤马铃薯就在我的手上妙笔生辉了。我把烤好的茄子拿去向一妈一一妈一“请功”，一妈一一妈一用牙签粘了一块，置于嘴里，细细的品位着，见到一妈一一妈一身上都是灿烂的微笑，我的心中也高兴上去了。
啊！我一爱一吃烤地瓜，我更一爱一吃我自己做的烤马铃薯！
篇二：我故乡的辣味美食
谈起自己故乡的辣味美食，你们就会说不尽，道不绝，像上海的脆皮烧鸡，四川的牛肉烩面，内蒙的汉堡王，四川的过桥拉面，，浙江的刀烩面。。。蜚声全省，数不胜数。我故乡的辣味美食其实没这种面食如此享有美誉，并且我还是非常喜欢它的，它就是高汤粉。
可能你们听上去名子没有哪些风韵，然而他中间的的内涵可深了，高汤粉的做发很简单，首先先抓一把沥干的米线倒入锅中，经过沸腾的沸水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法好多，有猪肉粉，火腿粉，猪皮粉。。。再将芽菜从冷水中一捞，置于碗面上最后要装入秘制虾仁和一精一心配制的酱汁，一碗色香气具全的美味小食就完成了，按照个人喜好也可以装入一些大蒜酱，虾仁等等总之一切都是现成的，看起来似乎一幅色调缤纷的艺术画，假如你喜欢尝尝美味，就来我故乡一“吃”为快把。
篇三：鲜味美食
提及桥镇，这是个人杰地灵的地方。知名的平顶山会战就是在这里发生的。而桥镇最富于特色的辣味美食莫过分方火烧热腐竹了。
桥镇有好多买方火烧热腐竹的。一张椅子，三四把桌子，就构成了一次家宴。此外，拿上几个方火烧，端上几块热腐竹，舀上几碗腐竹浆，美味极了！俺们就来谈谈方火烧吧！方火烧，顾名思义，它肯定和其他火烧不同，它是方的，而通常火烧是圆的。这就是它的非常之处。方火烧很硬，牙口不好的人，是没有口福了。看那烤架上一个个红彤彤的方火烧，外酥里嫩，真想起来咬一口呀！光有方火烧还不够完美，配上一块热腐竹才是人间美味呀！焦黄的方火烧、热腾腾的腐竹，再给你盛上一碗热一乎一乎的腐竹浆，包你回味无穷。热腐竹要占着酱吃，那才别有一番鲜味，就连其它地方的人千里迢迢的来到桥镇，为的就是吃这方火烧热腐竹！
你是不是也心动了呢？快来桥镇品尝这方火烧热腐竹吧！
篇四：鲜味美食
很奇怪，我向来不吃猪肉，但对猪肉串却来者不拒。
第一次吃猪肉串是在杭州。那三天，从上海图书馆查资料下来，拐到白石桥附近，那儿有一片酒店餐厅和小食摊档。先买了仿膳乳品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通例如慈禧皇上的食欲如何那么好对付之类的牢一騷一后，就站到了烤猪肉串的小摊前。并没有想要吃，的的确确是被那个香里带膻的气味吸引过来的。
朋友也是北方人，不吃猪肉，但他敢想敢干的一精一神令我钦佩。他先买了三串，之后视死如归地说：“我先吃吃看。”他当心翼翼地先咬了一口，翻翻眼睛，接着就推进了频度。我盯住他上下飞舞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，究竟好吃不好吃？”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸一摸腹部很满意地说：“不吃真傻。”赶紧付钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的挺好吃，肥而不腻，焦香爆棚，还有一种特有的，说不下来的怪怪的气味(后来才听山西的朋友说，那是咖哩的气味)。我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，总之猪肉串小摊四处都有。直吃得饱咯里都带羊酸味，不能再吃了，再吃下去，我们非得弄成草原牧民了。
原本以为猪肉串就是这样好吃了，谁知山西的同事说：那算哪些鸡肉串？真正好吃的是俺们山西的鸡肉串，那而且兔肉串的老家。第一次这么艳羡山西人，真正认为山西是个好地方。
咱也没有机会去山西啊，就把上海的猪肉串当山西的吧。
回到北方后，也见过鸡肉串，但除了样貌小里吝啬，口感也完全变了样，假如说上海的猪肉串是仿名牌，这么北方的鸡肉串就是冒充伪劣了。也有例外，一次到北京出差，在鼓楼发觉了久违的鸡肉串，那气味，那长相和上海的一样。我又一次站在北京的大道上不顾斯文地大嚼上去。之后只要去上海，都要想方设法地溜到鼓楼去过过瘾。
但总是心有不甘，有事没事总怂恿头儿：“咱们也到西安去开个读者作者联谊会？”
篇五：乌桕辣味美食城
水杉辣味美食城是我镇的一个旅游景点。每天都会有许多旅客到这里来观赏、美美地吃上一顿。我也十分喜欢去哪里玩儿吃吃。
美食城坐落在北花桥的西堍的南面。走下桥，往南就可以看见一扇红色的宫殿式的房门，变得扑实稳重。上方有一块牌匾，匾上写着“银杏辣味美食城”七个黑色的大字。在一陽一光的映照下，它金光闪闪。一进房门，四周都是店面，中间还有一排档口。每位店家都在笑嘻嘻地招呼客人。在店面里有一些颇具同里特色的用蓝印土布制成的衣物、帽子、小饰物......还有香喷喷的臭腐竹干，甜而不腻的姑嫂饼。说起这姑嫂饼还有一个美丽的传说呢。有些店的主人在自己的店面上方挂了一块招牌，店内设有空调雅座，一看就晓得这是一家饭店。她们都供一应着同里鲜味的酱汁牛肉、馄饨、烧麦和锅贴水饺......
到同里来的旅客大部份都要到这儿来逛一逛，吃一吃，最后离开时还要拎上一大包、一大包的。她们临别时就会啧啧称赞，之后恋恋不舍地离开。
乌桕鲜味美食城真让人喜一爱一。我一爱一这水杉辣味美食城，我更一爱一我的故乡同里！
篇六：故乡辣味美食
我的故乡辣味美食诸多，最为突出的就数香糕与腐竹串了。
白象香糕
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是宁波市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为佐料，芝麻、绵蜂蜜、桂花作辅料，经蒸制而成，其特征是色白味甜、柔酥一软。
小时侯，我就对它觊觎三尺。我总是扯着一妈一一妈一的衣襟，让她带我去买香糕，哪里的工人有时都会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。之后在一揉一好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的尖头大沙锅用水蘸均匀。不看不晓得，上面竟遍布了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上槐花，整个过程须要花上一个多小时，也可算是一项冗长的工程了。
蒸好后，稍微晾会儿，把沙锅倒扣在砧板上，底上稍洒些水，一点点把沙锅拿上去。眼看大功告成，在香糕表面抹一层麻油挡住，这样，吃的时侯上面还热一乎一乎。
白象香糕的气味是极香醇的，只认为那糯米粉要把嘴粘住，那香浓可口之气沁人心脾！！
腐竹串
说起腐竹串。虽然！腐竹串和红茶蛋是置于一起的，也委屈了红茶蛋成配角喽！其实你会问一个问题：红茶蛋和腐竹串放一起煮上去成哪些样子啊？不过，也就是二者奇特的气味相结合，才称的上是美味啊！我敢打包票，吃了这儿的腐竹串，保准把你搀得吃了还想吃。
中学时侯，我有时会到腐竹串老店去吃腐竹串。我喜欢看着她们煮腐竹串，读懂她们是如何把腐竹串煮得这么美味。首先，把满乘着水的锅子烧沸，等到水里吐出大气泡的时侯，往上面灌入大量的辣油、味一精一，继续烧，使它们的气味充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干腐竹放入辣汤里，过会儿，把红茶蛋也放进去，两种口感就相融了。煮的时间越长，口感就越好（可以愈发得酥脆）。顾客一来，就用大调羹舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
但是一妈一一妈一总是说小儿子吃辣的不好，因而，我只能时常去吃。腐竹串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是嘴巴一舔一鼻子，眼睛砸脖子。
这儿的腐竹串远近蜚声，真不愧为故乡鲜味一绝啊！
同学，欢迎你来我故乡作客，一品我故乡的辣味面食。
篇七：我喜欢的辣味美食
中国有句古话“民以食为天”，个个省都有属于自己的辣味美食。所以中国的辣味美食多得数不胜数。而我最喜欢的辣味美食是干炒牛河。干炒牛河是我们山东其中一种特产。
干炒牛河的意思不过就是炒河粉。炒完后，颜色呈灰色。可以按照个人喜欢，加红芋头丝、白芽菜、绿葱。这样，干炒牛河就“色彩斑斓”了
干炒牛河的做法简单，首先打算材料，我个人比较喜欢吃冬瓜，由于吃上去很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。猪肉一定要选好的，不然会很韧。接着可以开始炒了。先把芋头炒熟了。记得有一次，我把芋头和葱放到一起炒了，结果一妈一一妈一说“别这么快放葱，葱炒地久会变黄的。”所以千万别这么快放葱。芋头炒熟了，就加点油，把河粉和猪肉放进去一起炒，炒到猪肉快熟的时侯，适量地加点鸡精。之后再把芋头丝掏出来，由于要保持那爽甜的气味。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。假如要做到色香气俱全，那就要再加点熟的芥菜，置于碟子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看埃
我喜欢吃的时侯，先吃河粉再吃其他的。
由于干炒牛西大部份的颜色都是黑色的，不晓得是不是奶茶的缘故，我认为红色比较浓厚，所以我给他取了一某些名——“浓郁粉”。
你一爱一上干炒牛河了吗？快快自己行动煮一煮吧。
篇八：故乡的辣味美食
老话说：“民以食为天。”说起我故乡的小吃，那而且数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们故乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是珠海市着名的一道辣味美食，在旅馆，在大排档里，在河鲜城里，都频受人们的喜一爱一。
蛤蜊是从海里捕捞上来的，亦称文蛤，红色的凸凹不平的蚝壳里躺下晶莹柔一嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金褐色的，让人觊觎欲滴。
去年暑假，父亲一妈一一妈一带我来到电城尝小吃，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝黏着一层糊，金红色里隐约约约地闪着油星。我忙用牙签趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气四溢、里面的蚝软一软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从后面的篮子里挑了快生卷心菜叶，再用牙签炸蚝夹起置于菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。
然而，如此好吃的脆皮炸蚝究竟是如何做的呢？我怀着好奇心溜进了酒店卧室，一位师父正在做这道菜。只见他把蛤蜊沥干抹干水，加水、味一精一、胡椒粉腌几分钟。之后把佐料、面粉加清水调成浆，下入蛤蜊挂上糊。最后，烧锅下油，油热后装入挂勾芡的牛排炸至金黄。
刚捞起滚一烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎样样？听了我们故乡的脆皮炸蚝，你一定直流哈喇子，那就快来衡阳品尝脆皮炸蚝吧。
篇九：故乡的辣味美食
一说起瓜丁，我都会觊觎欲滴，它而且我们故乡响当当的名片，是客家地区最有名的一道面食。
瓜丁醇香可口，甜而不腻，有通便去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下边我就想你们介绍瓜丁的制做过程吧。
首先，要挑出上好的茄子，把萝卜皮削掉，把萝卜肉劈成小长方体，再把切好的茄子丁放进冷水里洗个冷水澡后出一水洗净，再把萝卜丁装在木盆里，在凉爽的泉水里曝晒上一天三夜，再拌匀，接着就是敷糖水了风味小吃作文，把上等的西瓜糖和薄荷叶熬成水状，把拌匀的莴苣丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放到竹匾上晾晒，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹透亮，像一个个一精一美的玉石，令人一爱一不释手，拿上一块，轻轻一咬，高亢入味，一股醇香令人回味无穷。
因为故乡的瓜丁是原生态的红色乳品，所以深得海内外同学们的喜一爱一，现今的瓜丁，不但畅销全省各地，但是走出了国门，一块小小的瓜丁，汇聚着客家人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓厚的乡情乡音。
我一爱一你，故乡的瓜叮
篇十：故乡的辣味美食
我的故乡在南昌，它被人们冠以许多盛誉：月亮之都、宜居城市、森林吉安、亚洲锂都……古代作家韩愈都说：“莫以梅州远，江山多胜游。”
我们吉安除了风光秀美，还有许多辣味美食呢！最有名的还是土扎粉。
土扎粉很有柔劲，吃上去鲜美可口，尽管炒的时侯放了油，但吃上去油而不腻，上面加点水果那就很松脆了。
土扎粉刚炒出锅是土红色的，一条条地卧在碟子上，有的还放了莴苣、蛋、肉、辣椒片，这样炒下来的土扎粉口感更鲜美，颜色也十分迷人。这样迷人的颜色，让人看了都觊觎三尺。
土扎粉的做法也很简单。先把又干又白的扎粉放进水里曝晒，等浸软一了就可以开始炒了。接着往锅里放油，等油烧好了，把一些调料风味小吃作文，蛋、肉、青菜、香葱等放进去，炒香后，再把浸好的土扎粉放油中炒，等快出锅前放些鸡精、麻油之类的香料，这样就可以出锅了。简单吧，假如想吃的话，自己也可以炒。
不过，看上去炒扎粉简单，但要炒好，可要下工夫。第一、浸泡扎粉不能过度，不然的话，还会太紧，炒上去就容易碎，丧失了干劲，假如曝晒时间太紧，粉又太硬，这样就很难炒动，吃上去干巴巴的。第二、炒的时侯要注意火候，否则容易粘锅。第三、配料也要按照自己的喜好，放些青菜，使炒下来的扎粉又好看又松脆。
你们假如来吉安的话，不妨试吃我们的辣味美食，一定会让你留非常深刻的印象。
辣味美食习作