教案集---课题二化学元素与人体健康成材料 本文关键词：化学元素，成材，人体健康，课题，教案集
教案集---课题二化学元素与人体健康成材料 本文简介：课题二化学元素与人体健康考试要求：了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用一、组成人体的元素50多种（考点一）人体内主要元素氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐形式存在常量元素（11种）在人体中含量>0.01%Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素
教案集---课题二化学元素与人体健康成材料 本文内容：
课题二
化学元素与人体健康
考试要求：
了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用
一、组成人体的元素
50多种
（考点一）人体内主要元素氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐形式存在
常量元素（11种）
在人体中含量>0.01%
Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素
在人体中含量<0.01%
Fe、Zn、Se、I、F等
二、人体中的常量元素
1、钙
99%在于骨骼和牙齿中（考点二）
（1）成人体内约含钙1.26g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在
（2）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
（3）钙
过多：结石、骨骼变粗
过少：青少年
佝偻病、发育不良
老年人
骨质疏松
（4）补钙产品：钙中钙；葡萄糖酸钙；
2、钠和钾（考点三）
（1）Na+
存在于细胞外液
人体内含钠80g—120g
K+
存在于细胞内液
成人每千克含钾约2g
（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）
三、人体中的微量元素
必需元素（20多种）
Fe、Zn、Se、I、F等（考点四）
对人体有害的元素
Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
元素
对人体的作用
摄入量过高、过低对人体的影响
食物来源
Fe
血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输
缺铁会引起贫血
肝脏、瘦肉人、蛋、鱼、豆类、芹菜
Zn
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，
生长迟缓，发育不良
海产品、瘦肉人、肝脏、奶类、豆类、小米
Se
有防癌、抗癌作用
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒
I（碘）
甲状腺素的重要成分
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大
海产品、加碘盐
F（氟）
能防治龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病