篇一：美味可口 蜜汁鸡翅
美味可口 蜜汁鸡翅
鸡翅这道家常的食材大家一定不陌生吧，它的做法很多种多样，吃起来口感也相当的不错，很受小朋友们的喜欢，今天的这道蜜汁口感的鸡翅，口感香甜，营养又美味。
食材：
蜜汁调料粉、鸡翅、 姜片
调料：
油 、盐 、料酒
做法：
1.鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划两刀，有助于更好入味。
2.鸡翅装进盘后加入适量盐和料酒腌制半小时。
3.蜜汁调料粉用清水调均匀备用。
4.平底锅下油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。
5.倒入调匀好的蜜汁，大火烧开，小火继续煮至汤汁浓稠即可。
篇二：蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
（1）蜜汁鸡翅的做法
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? 1、鸡翅洗净，捞出。用少许盐腌下，放通风处沥干水分。 2、大蒜剁成蒜末，葱切段。然后取适量叉烧酱，酱油，蒜末，葱断，酒，放入容器搅拌均匀，并将鸡翅膀放入酱汁中搅拌均匀，尽可能让鸡翅都浸泡在酱汁里，腌至入味 3、烤箱预热200度，.烤盘内铺一层锡纸放入烤箱中层，将腌好的鸡翅放上去，并刷上一些腌渍时使用的酱料。不要太多，不然都粘锡纸上烤后锡纸会黑黑的） 4、下火。200度，烤10分钟翻一次。再烤10分钟。然后再两面各5分钟。想要颜色更漂亮可以在最后一次烤时再刷上一层叉烧酱多烤2-3分钟，注意是叉烧酱，不是腌制的酱汁哦。外面卖的都是加红曲粉的，我直接去叉烧酱，一样能达到目的有不麻烦。还有个方法就是在腌制的时候加入适量老才臣红腐乳汁，不过就是最后要刷蜂蜜增加色泽。（根据自家烤箱情况可适当调节温度时间，观察鸡翅适时翻面） 取出，装盘。大功告成啦！
小贴士
1、腌制鸡翅至少要几个小时。想晚上吃的话，中午就可以开始腌了。 切断的鸡翅比整只更容易入味。
? 2、最后一次烤时刷叉烧酱多烤2-3分钟，是为了是颜泽更漂亮。注意是叉烧酱，不是腌制的酱汁哦。外面卖的都是加红曲粉的，我直接刷叉烧酱，一样能达到目的有不麻烦。还有个方法就是在腌制的时候加入适量老才臣红腐乳汁，不过就是最后要刷蜂蜜增加色泽。
? 3、最后是提醒大家根据自家烤箱情况可适当调节温度时间，观察鸡翅适时翻面，这样就保证能成功不失败，做出美味的蜜汁鸡翅了！ 这个制作鸡翅的方法同样可以制作蜜汁叉烧哦！我就是那么用的~ ?
（2）做法：
1.调味料（盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱）加适量的凉白开兑开后，加入洗净的鸡翅腌制。
2.放置冰箱中过夜。
3.腌制好的鸡翅，放在烤网上，表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5.取出，翻面，刷腌料。180度烤10分钟。
6.蜂蜜汁和香油混合，做成表面的酱。
7.取出烤翅，刷上蜂蜜汁和香油的混合液，撒上芝麻粒。
8.烤5分钟即可。
篇三：鸡翅的13种经典做法
鸡翅的13种经典做法，实在太好吃了！
1、奥尔良烤鸡翅（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。 （二）作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉,少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（11分钟即可。）
2、家庭微波烤翅（简易美味） （一）方法非常简单，味道也很好： 1.一斤翅中，放冷水洗净，放在有眼的篮子中沥干。 2.从超市中买来配好的烤鸡翅的粉（类似于甜不辣的那种），将其一包，70克左右倒入一个干净的食品袋，最好是那种长方形不带提手的那种。 3。将表面已经洗净沥干的鸡翅倒入食品袋中，抓住口往里吹一大口气（注意眼睛，小心不要弄到眼睛里），迅速的抓紧袋口，顺时针或反时针拧几下，然后拿着袋口上下晃个十下左右，这样鸡翅和粉就结合得非常均匀了。 4。松开袋口，拿出来，然后放在烤盘上，进烤箱，高
火7分钟；然后改中火1-2分钟，就可以出来啦，简单易做，非常适合周末的时候做下午茶，边吃边看电视
3、必胜客烤鸡翅----如果没有买这个粉，可以用下面的方法，稍麻烦一点： 1、鸡翅中若干洗干净，沥水。 2、盘中倒入生抽，蚝油，鸡精、盐、糖适量，黑胡椒粉，生姜粉，五香粉，料酒，最好再来些老干妈的豆豉（有些辣香味）。将它们调均，将鸡翅中放入，腌制20分钟以上。 3、腌制好的鸡翅中，刷上一层食用油，然后刷上一层果酱（我用的是蓝梅酱），最后刷一层蜂蜜。都刷好后，放入烤盘中，高火10分钟，然后拿出翻个，再烤8分钟，大功告成。 （二）1、先在鸡翅正反两面划几刀，然后用老抽、生抽、韩国辣酱、烧烤料、香油腌上，裹保鲜膜放冰箱，第二天就能烤乐。烤前先在一面抹上蜂蜜，撒烧烤料，波2分钟，然后拿出来，翻面，抹蜂蜜，撒烧烤料，再波两分钟，OK！~我家的微波炉没有烧烤功能的，用的cook，好象火力比较猛的，4分钟足够啦，鸡翅不会太干，有汁水，
貌似有烧烤功能的时间要稍微长一些 2、刷蜜 3、在下面的考盘上铺上一层锡纸，超市都有卖的，这样烤的时候油和蜂蜜直接滴在锡纸上，烤完锡纸一扔，考盘刷起来比较容易 4、加热7、8分钟后翻面再加热5分钟。大功告成~~ （三）鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。 1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀 2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味 3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦 （四）1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；. 2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
4、惹味烤鸡翅材料：鸡翅6个 调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法： 1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离,加调料抓匀,密封,入冷藏腌12小时。 2鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意：1肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了 2鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形,如腌前在表面划上几刀会更入味 3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
5、蜜汁烤鸡翅做法： 1.把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点