饮料行业调查报告 2016年饮料行业市场分析报告 2016年饮料行业市场分析报告 2016年饮料行业市场分析报告 一、行业总体概况 本月饮料市场表现不热烈，饮料生产企业忙着为即将到来的饮料市场预热旺季。 。 厂家忙着完善前期开发的新产品，为即将到来的旺季做准备，而经销商则忙着向市场预铺货，因此市场上的促销活动相对较少。 然而，本月茶饮料却表现出了强劲的势头。 养生堂为今年夏天准备的“农家泡茶”已然升温，统一于“茶”的“茶王”也逐渐被消费者所接受。 “雀巢冰茶”也开始在全国推广。 娃哈哈进军茶饮料行业的野心本月的野心显而易见。 本月碳酸饮料相对平静，而果汁饮料仍然强调口味和营养。 从各大企业为今年夏季市场准备的新品来看，功能性饮料已不再是焦点。 茶和果汁饮料是厂商竞争的焦点。 经过两年的沉寂，茶饮料预计将在今年夏天流行起来。 养生堂首款茶产品“蒸汽茶”、可口可乐与雀巢联合推出的统一新品“茶利王”和“雀巢冰茶”将成为行业焦点。 在这些巨头公司的带动下，其他中小企业必将效仿，市场上将会出现越来越多的茶产品。 前两年大热的功能饮料，今年可能会因为消费的理性化而走下坡路。 遭遇滑铁卢。 2. 行业焦点事件区域市场分析 4. 龙头企业动向 5. 新产品动态 6. 发展趋势预测 1. 随着夏季的到来以及厂家的各种促销活动，饮料销量将持续上升，而且竞争也会变得更加激烈。
2、新品饮料将主打中高端饮料市场，但价格普遍在3元左右。 3、茶饮料市场潜力巨大，新品不断增加。 4、未来两个月凉茶饮料各大品牌将展开竞争。 将会出现2-3个强势凉茶品牌，部分品牌将被淘汰。 3.1 区域热销品牌 3.2 区域市场分析 3.3 品类市场分析 本月饮料市场表现并不热情，饮料生产企业忙着为即将到来的旺季预热。 厂家忙着完善前期开发的新产品，为即将到来的旺季做准备，而经销商则忙着向市场预铺货，因此市场上的促销活动相对较少。 然而，本月茶饮料却表现出了强劲的势头。 养生堂为今年夏天准备的“农家泡茶”已然升温，统一于“茶”的“茶王”也逐渐被消费者所接受。 “雀巢冰茶”也开始在全国推广。 娃哈哈进军茶饮料行业的野心本月的野心显而易见。 本月碳酸饮料相对平静，而果汁饮料仍然强调口味和营养。 从各大企业为今年夏季市场准备的新品来看，功能性饮料已不再是焦点。 茶和果汁饮料是厂商竞争的焦点。 经过两年的沉寂，茶饮料预计将在今年夏天流行起来。 养生堂首款茶产品“蒸汽茶”、可口可乐与雀巢联合推出的统一新品“茶利王”和“雀巢冰茶”将成为行业焦点。 在这些巨头公司的带动下，其他中小企业必将效仿，市场上将会出现越来越多的茶产品。 前两年大热的功能饮料，今年可能会因为消费的理性化而走下坡路。 本月30日是张海被刑事拘留37天的最后一天。 这一天，佛山市检察院正式批准逮捕张海，该院侦查监察科负责人将批准逮捕。 该案卷已被送往公安局经侦支队。
张海对健力宝做了什么，至今仍是一个谜。 健力宝之所以变成今天的样子，至今仍在争论谁该负责。 毫无疑问，张海接手后，健力宝已经受到重创。 拯救这个民族品牌应该是整个行业都关心的事情。 本月食品安全法立法工作取得新进展。 4月11日，国家食品药品监督管理局副局长卢胜哲透露，《食品安全法》初稿起草工作已经完成，其他相关工作正在加紧推进。 从毒酒到毒奶粉再到苏丹红事件果汁饮料调查报告，随着一系列食品安全事件的出现，食品安全问题如今已经成为全国关注的焦点。 食品安全法的立法工作迫在眉睫。 当乳制品企业遭遇主营业务发展瓶颈时，他们将目光投向了广阔的饮料市场。 今年原材料成本上涨果汁饮料调查报告，导致乳制品企业经营成本持续增加，利润持续减少。 尽管乳制品企业在各方面都在努力降低运营成本，但开拓新的利润渠道才是企业发展的根本出路。 从业内信息来看，光明、伊鹿等乳制品企业计划进军饮料市场，饮料市场竞争将加剧。 光明集团果汁事业部相关负责人表示，光明确实会在四五月份推出低温果汁产品，该产品将成为光明推广的重点。 亿鹿的新品也在筹划中，预计本月左右上市。 据知情人士透露，新产品并未完全脱离乳制品，是一种含乳饮料。
3.1 区域热销品牌情况（下表热销品牌排名原则：区域内一家或几家大型超市、餐厅、夜总会、广告终端主要品牌近期销量增幅的综合评分统一橙多 可口可乐汇源果汁 3 露露雪碧 统一橙多 百事可乐雪碧 康师傅茶 3 统一橙多农家矿泉水 可口可乐统一橙多 统一橙多 华南地区排序 广州 1 西南地区 排序 成都 贵阳 1 康师傅茶饮 百事可乐 2 可口可乐 娃哈哈 百事可乐 康师傅绿茶 东北地区：排序 哈尔滨 1 可口可乐 3 百事可乐上图显示，4月份的饮料市场中，可口可乐依然表现出色，其中华北和华中市场表现最为突出。 这说明可口可乐多年来精心耕种的市场仍然比较强劲。 不过，另一巨头百事可乐的表现也值得关注。 在华东、华南、西南地区，百事可乐销量排名较可口可乐略有优势。 可以说，百事可乐在某些领域对可口可乐造成了很大的威胁。 但无论怎样，两大巨头在中国碳酸饮料市场的统治地位依然稳固，但他们之间的竞争也日趋激烈。 果汁饮料中，统一橙朵和汇源果汁占据本月果汁饮料市场的主导地位。 尤其是统一橙朵在华北、华中、华南、西南、西北、东北等地区均跻身前三，充分彰显了其强大的区位优势。 品牌优势也表明，2016年各类茶饮料中，康师傅绿茶明显占据领先地位。
在成都、兰州等地，康师傅绿茶在各类饮料排名中位居第一。 一方面，这表明这两个地区的消费者更喜欢茶饮料。 另一方面，也说明了康师傅品牌在这两个地区的渗透力。 力量。 除康师傅外，其他茶饮料尚未出现在榜单中，说明各大茶饮料品牌仍需加强终端建设。 3.2 区域市场分析 杂牌饮料“与名牌雷同”现象严重。 山东：杂牌饮料“与名牌雷同”现象严重随着气温升高，山东饮料市场也开始升温。 然而，在这个区域市场，“名牌”饮料欺骗消费者的现象令人担忧。 这些饮料中，有的包装颜色、款式与知名品牌基本相同，有的产品名称极为相似，如“脉”、“动脉”、“脉金”饮料，这些饮料很难被消费者接受。消费者无需仔细检查即可辨别。 还有模仿“健力宝”的“健力宾”、模仿娃哈哈“纯真时代”的“纯情时代”、“纯爱时代”等产品，在外观上都与真正的名牌产品非常相似。 这些“名牌”饮料的零售价与正牌产品相近，但批发价仅为名牌产品价格的一半左右。 在商家追求高额利润的同时，名牌饮料的销量也难免受到影响。 从这一点来看，饮料市场的整顿工作有待加强。 本月武汉饮料市场相对平静。 虽然五一黄金周即将来临，但往年的“饮料大战”已没有硝烟。 在武汉华联、中百、武商等大型超市，统一、汇源、可口可乐、王老吉等品牌厂商开展了“买二送一”、抽奖等促销活动。 不过，以往场外的特别促销活动还是比较少见的。 。
糖酒快报市场分析中心认为，这一现象表明，武汉消费者对饮料产品的消费变得更加理性。 制造商通过改变营销策略、改进产品包装和创造产品概念来越来越吸引消费者。 月底，哈尔滨市场的饮品开始走俏。 哈尔滨多家大型超市反映，为迎接五一节的到来，准备旅游或郊游的消费者纷纷前往超市采购食品。 矿泉水和饮料很受欢迎。 厂家促销员不得不派人巡视货架，如果发现货架空了，就会赶紧补货。 糖酒报市场分析中心认为，“五一”、“国庆”等重大节日是厂家提升业绩的良机，应选择消费者需求量高的产品（如矿泉水、解渴饮料）用于促销。 会收到好的效果。 成都娃哈哈饮用水公司推出了娃哈哈天然矿泉水和娃哈哈矿泉水三个品种的产品。 进入四川市场前，公司走访了近2000家水站，进行了充分的市场调研。 最终确定，娃哈哈进入成都市场将依靠品牌影响力和先进的制水理念抢占市场份额，绝不会实行低价水处理。 价格策略。 糖酒快报市场分析中心认为，虽然娃哈哈饮用水进行了充分的市场调研，但在目前四川瓶装水市场上，蓝箭、全兴、响水动、三苏、龙泉、彭祖、健康、蓝光、五牛、维维、雪源、超雅等四川品牌占据四川瓶装水市场90%的份额。 四川瓶装水企业有很强的品牌意识和质量意识。 因此，娃哈哈饮用水想要在这个市场抢占市场份额还是非常困难的。
义乌：饮料品牌消费意识增强 在义乌市场，品牌饮料占据了大部分市场份额。 与此同时，各大品牌之间的竞争也十分激烈。 4月份，饮料市场逐渐由淡季过渡到旺季，可口可乐、娃哈哈、康师傅、蒙牛、王老吉等饮料品牌开始争夺市场。 从市场表现来看，王老吉饮料有望延续去年的火爆势头。 据浙江省义乌市宾王副食市场一位店主介绍，仅其一家店的“王老吉”日销量就在800箱左右，而娃哈哈的“营养快线”饮料，其“饮料”早上一杯，一早上都精力充沛“健康”的口号一炮而红，迅速在义乌打开市场，销量可观。 糖酒快讯市场分析中心认为，义乌市场的品牌消费习惯对行业规范有促进作用，有利于知名企业进一步做大做强，同时对杂牌品牌有一定的抑制作用。不符合生产标准。 。 深圳：果汁、凉茶饮料受青睐。 本月，在深圳各大卖场和超市饮料区，天然果汁饮料和凉茶饮料成为消费者选择的重点。 这些产品大多定位于中高端市场，产品包装也颇具特色。 食酒快报市场分析中心认为，对于深圳这样消费水平较高的市场，厂商可以通过进一步细分市场，开发更有特色的产品，提高价格水平，从而提高企业的整体利润。 3月份，重庆饮料市场近200种饮料开始降价促销。 降价饮品中，1.5升统一绿茶降价幅度最大，从5.8元降至3.9元，降幅达32.8%。 果汁饮料、茶饮料、功能饮料的降幅基本在0.1元至0.7元之间。 部分超市降价后饮料销量较降价前增长30%。 糖酒消息市场要点