演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究 本文关键词：口才，旅游管理，演讲，价值，实用
演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究 本文简介：演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究一、演讲与口才的重要性早到中世纪的埃及、希腊，中国的春秋战国，有关于口才的格言警句、故事轶事都层出不穷。语言的巨大力量波及各个领域，更出现了像孔子、孟子、苏秦、张仪等能言善辩、才学出众的人物。我国古代文学评论家刘勰认
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演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究
演讲与口才在旅游管理专业的实用教育价值研究
一、演讲与口才的重要性
早到中世纪的埃及、希腊，中国的春秋战国，有关于口才的格言警句、故事轶事都层出不穷。语言的巨大力量波及各个领域，更出现了像孔子、孟子、苏秦、张仪等能言善辩、才学出众的人物。我国古代文学评论家刘勰认为：一人之辩，重于九鼎之宝，三寸之舌，强于百万之师。
可见，演讲与口才从很久以前就受到人们的重视。
近些年来，同学们都越来越深切体会到就业是一个沉重的压力。不仅是各类高职高专的同学有这种感受，各类本科院校的同学，甚至还包括硕士研究生亦复如此。究其原因，除了其他方方面面的因素之外，其中有一个很重要的因素就是同学们的素质，素质最显著的标识是能力。在具备同等教育背景下，能否如愿以偿地就业，就取决于个人的能力了。在各种能力中，说话能力尤其显得重要。美国人类行为科学研究者汤姆士认为，说话的能力是成功的捷径。他统计的结果表明，发生在成功人士身上的奇迹，一半是由口才创造的。
著名演讲家邵守义先生经常用是人才未必有口才，但有口才必定是人才
这句话来激励青年。在竞争如此激烈的现代，大学生本文由收集整理要想在工作中游刃有余地发挥自己，说的艺术显得至关重要，在旅游管理专业这一领域，体现得尤为突出。
二、演讲与口才在旅游管理专业中的实用价值
（一）口才与商务谈判
谈判大师荷伯科恩（Herb
Cohen）说过：人生就像一张大谈判桌，不管你喜不喜欢，你已经置身其中了。谈判对于我们来讲是既熟悉又陌生的活动方式。人们每天都在接触谈判，甚至随时都在进行谈判。随着社会经济的发展，商务谈判已经成为现代经济社会中人们无法回避的生活现实和必须具备的基本能力。
在旅游管理专业的学习中，商务谈判是其重要的一部分。在整个商务谈判过程中，谈判人员要把自己的判断、推理、理论的思维成果准确地表达出来，必须出色地运用语言艺术工具。同样的观点，通过不同的语言表达，其达到的效果就不一样。比如，在谈判中，如果通过行为语言表现出己方的急躁情绪，对达成协议表现得很急，那么，对方就可能利用己方的弱点。如果在谈判场上表现得不急不躁，根据价格的高低并比较各方面的条件来决策，那么，己方在谈判中就会处于比较主动的地位，达成有利于己方的协议。在商务谈判中，恰当地运用语言艺术来表达同样的问题或一段话，可以使对方听起来有兴趣，并乐于听下去；否则，对方会觉得是陈词滥调，产生反感，进而抵触。许多谈判的实践经验还告诉我们：面对冷漠的或者不合作的谈判对手，通过恰当的语言艺术，可以是对手变得热情起来。
（二）口才与导游业务
众所周知，口才是一个导游必备的基本功之一，一个导游口才的好坏直接影响到旅游者在景区游玩的质量。一个导游的才华除了在于能说，有话说，更当体现在会说、善于说、能说别人所不能说上。导游是一门特殊的职业，能说而不乱说是一个导游应当掌握的度，而会说并说得有理、有味、有情、有调，又是导游应当争取达到的境界。我国的传统文化一直都提倡处事做事以不偏不倚适可而止为佳，导游者更应当掌握并善于熟练地运用这种恰到好处讲话的技巧。
此外，在实际的导游业务中还要根据不同进行灵活处理，特别是要善于借一些突发性的消极的情绪来随机应变。如：旅途中一辆旅行车在坑坑洼洼的道路上缓缓行使，旅客中频频发出抱怨声。这时导游员可以机灵地说：接下来这段时间请大家稍稍放松一下，我们的汽车正在给大家做身体按摩，按摩时间大约10分钟，不另收费。导游的这几句短短的话语引得游客哄然大笑。这位导游以巧妙的语言借题发挥，把不利因素化解了，变被动为主动。再如，由于气候原因，影响了航班的起航时间和路线，客人乘坐的飞机改为第二天从上海飞往西安，旅客们听后都很扫兴。这时导游对旅客说：这恰恰是个好时机，我们可以利用这个机会去一趟苏州，这样在您的旅程上又增加了一个城市，您可以在东方威尼斯留下美好的回忆，这何尝不是件让人心动的事呢？旅客们了导游的这一番话后重新燃起了旅途的激情。
三、结语
综上所述，演讲与口才不管是在古代还是当今社会都受到高度重视，并起着重要作用。商务谈判的过程，其实就是谈判各方运用各种语言进行沟通的过程，成功的商务谈判都是谈判双方出色运用演讲与口才技巧的结果。作为一名成功的导游讲解员则必须具备恰到好处、随机应变等演讲与口才方面的技能。演讲与口才是社会发展的需要，可以说七十二行，行行都需要演讲和口才，而缺乏演讲与口才能力的人，将会在事业、工作、学习、生活等各方面越来越感到寸步难行。
篇2：凤凰古城考察心得体会20XX级旅游管理二班胡元燕
凤凰古城考察心得体会2013级旅游管理二班胡元燕 本文关键词：心得体会，旅游管理，二班，考察，凤凰古城
凤凰古城考察心得体会2013级旅游管理二班胡元燕 本文简介：凤凰古城考察心德2014年4月28日，学校为加深学生对专业知识的理解，增强学生的社会实践能力，让各专业学生结合自己的专业进行实地考察。我的心情颇好。作为一个旅游管理专业的学生说是去进行实地考察，不如说是去一次小旅行。终于有机会去自己梦寐以求的凤凰古城了。“为你，它等待了千年”！我看到它的第一眼就被它
凤凰古城考察心得体会2013级旅游管理二班胡元燕 本文内容：
凤凰古城考察心德
2014年4月28日，学校为加深学生对专业知识的理解，增强学生的社会实践能力，让各专业学生结合自己的专业进行实地考察。我的心情颇好。作为一个旅游管理专业的学生说是去进行实地考察，不如说是去一次小旅行。终于有机会去自己梦寐以求的凤凰古城了。
“为你，它等待了千年”！我看到它的第一眼就被它吸引。试想，你若知道有人为你等了千年，你还能忍心让它等下去么？被烟雨笼罩的凤凰，如一在河畔苦苦守望良人的姑娘，等待着一场盛世浪漫的邂逅。
等待的途中我默念：凤凰，我来了。
在出发前我们已把住宿的地方安排好，凤凰古城里多是当地人修建的古香古色的客栈。下车时是客栈老板亲自来车站接车，跟着他，穿过城门，缓缓走在青色石板路上，穿行在古老的街巷中，手指抚摸着斑驳的墙，眼中不自觉的出现了一个撑着油纸伞的姑娘，然而之后的一瞬间那姑娘又消失在小巷深处，似水温婉似水迷离。跟着客栈老板的步伐兜兜转转后，很快就到落脚的客栈---一座建在沱江旁房屋深处的小楼。“幽梦小居”多么别致多么古风古韵、古香古色的一个名字，我要了一间顶楼的标间，有个独立的阳台，可以将古城全景一揽入怀。
放下行李，约上同住的好友，悠闲的漫步在青石板街巷中，来往的行人中有结伴而行的陌生人、亲密无间的小姐妹、甜蜜的小情侣还有白发苍苍执子之手的老夫妻。街道很古朴，街边小店的名字被精心可在了木板上。路旁的青苔从墙根蔓延、青砖黛瓦的屋舍雕花木门里，时不时的溢出木锤糖的幽香。身处其中有种时空交错凝固的感觉。也难怪，那么多的人向往定居在凤凰，在这里远离城市喧嚣，时光都放慢了脚步静静流淌，你怎么忍心离开？
陶醉在迷离的景色中良久，猛然回过神来，这次来的目的重要的不是游玩，重要的是考察凤凰旅游景点。随即在古城入口买了一张门票，不贵学生票只要二十块。在城中街巷漫无目的乱窜，时而走进古民居，时而爬上城楼。我逛来逛去，走累了，就在路边找个地方席地而坐，走饿了，就在街边买些特色小吃裹腹，只不过古城里的食物贵的让我这种学生难以接受，不过还好这里的美得已经秀色可餐。转下走下，来到了一座风雨楼式的桥，看到它的简介原来，它就是建于清康熙九年，民国三年重修的虹桥，它是凤凰古城最大的古桥，用当地开采的朱红色砂岩石块砌筑，两墩三孔拱桥横贯沱江下游水面,宛如彩虹卧江,故取名“虹桥”。
听解说员介绍”虹桥”有红岩和长虹卧波双重含意。虹桥风雨楼造型独特，雄伟壮观，古朴典雅。风雨楼分为两层，一楼作为桥梁用于通行，二楼为民俗文化楼，楼内两侧为文化艺术长廊，中间为艺术回廊，还有用古树蔸做桌椅的茶室，除了陈列许多民间的珍稀工艺品，还陈列有古今名书画家的作品，而透过那木制“灯笼“式门窗，凭窗外望，古城八景之中的五景“东岭迎晖、奇峰挺秀、梵阁回涛、龙潭渔火、南华叠翠“以及流淌的沱江、两岸鳞次栉比的吊脚楼尽收眼底。逛完城里，又转回到沱江边，江边的建筑则清一色的木制吊脚楼连成长龙，远远望去一根根木桩撑起着一间间的楼房，清澈的江水在房下静静的流着，具有浓烈的民族建筑风格。
我悠然坐在江边的石阶上。在和暖的阳光下，望着江水发呆。沱江净而静，江流舒缓，水平如镜，可见长长的水草，我未见过如此茂盛的水草，让我想到徐志摩的那《再别康桥》诗中写的软泥上的青荇，油油的在水底招摇；在康桥的柔波里，我甘心做一条水草!那榆荫下的一潭，不是清泉，是天上虹；揉碎在浮藻间，沉淀着彩虹似的梦。而这里在沱江的柔波里我甘心做一条水草柔柔地随波逐流在水里摇曳。江中渔舟游船数点，山间鼓钟兼鸣，岸边上的吊脚楼轻烟袅袅，码头旁的浣衣姑娘笑声朗朗，我的心完全融化在这画一样的景色中，体念着凤凰古城散发着历史清香的幽静……
穿过曲折的街道，朝阳宫八米高的紫红色砖墙门楼赫然出现在我的眼前，门墙上镌刻着二十四字气势磅礴的对联：瑞鸟起蓬蒿翼搏云天高万里；嘉宾莅边隅眼看楼台总多情”让人肃然起敬。
既然来到凤凰，那不得不提一个人---沈从文。他笔下的翠翠和傩送的爱情，为湘西古镇凤凰添了重重的一抹烟雨墨色。看着在沱江上泛舟的人群，我幻想着边城里的情节，向往着自由的爱情，一蹦一跳的过河。直到天色渐暗，江畔华灯初上，聚集到江边的人逐渐增多，有人放起了河灯。河灯是用彩纸折成莲花状，中间点上半截红蜡烛，写上美好的话语，将河灯放在江中并许下愿望，让古老的沱江水将自己的心愿带往远方。五彩缤纷的河灯随着江水顺流而下，灯映着水，水载着灯，甚是漂亮，而水面无数灯光点点，岸边吊脚楼成串灯笼的红光倒映在水面，恰似银河落九天。很累，脚已经走出泡了，为不耽误第二天的行程。我们不得不折反回客栈。
夜已深，周围都静悄悄的，可我一点睡意也没有，倚在窗前，欣赏起凤凰古城的夜景。
整个古城在夜色中已经变得朦胧了，只有沱江两岸吊脚楼的房脊上成排的红灯笼还在闪闪烁烁，四周江面上飘起的一层袅袅的轻雾，如梦似幻。夜色中的凤凰古城，像梦一般地凄婉迷茫。或许浮躁的心是体会不了真实的凤凰古城，也许只有一颗宁静的心沉浸在其中，才能触摸到凤凰那古老而神秘的灵魂。
睡前写了几张明信片，晚安，凤凰。第二天，因为要离开所以早早的起床，去街边的小店寄了写好的明信片，一直觉得将自己的心意写在纸片上乘着小小的邮票去到几百公里的地方，是一件很温暖很神奇的事。希望自己在凤凰的快乐能飞去更多的地方。天空突然下起了小雨，雨中的凤凰更加的妩媚凄美，也许是在嗔怪我怎么来得这样迟怎么又那么快的离去。那么，凤凰再见。在凤凰的这一天，留下了许多的回忆，也算是了了自己多年来游玩凤凰的心愿。
至于在这里我也重新定义了旅游的意义，关于个人旅游的，关于旅游景区以及旅游景区从业人员的。
首先，关于旅游景区，就凤凰而言，因为它是一个古镇，出入口很多，管理不是很严，外面的商家小贩经常出入，随处叫卖，更重要的是一些小贩胡乱叫价有敲诈和强卖行为，这样不仅会给游客不好的印象，而且会严重影响景区形象，口口相传的话，会造成客源的流失，给景区造成无法弥补经济破坏。其次，关于旅游景区从业人员，一个景区从业人员的素质和个人能力一定程度上决定着一个景区给人的印象，普通话好语言表达能力强的解说员能让游客更好的理解景区文化、平易近人的态度能带给游客归属感从而为景区形象赢得加分，更重要的是可以吸引游客再次游玩。最后关于游客的，作为游客应该遵守旅游景区的相关规定，不应违反景区相关条列，去一个地方游玩，是想得到视觉上的享受和情操上的陶冶。如果不遵守景区规定，旅游就既满足不了自己的需要，又会影响别人。这主要针对游客参观旅游景点时的不文明想象。
作为一名在校学生同时是最终会走入社会的学生，深入社会，实践锻炼是我们成长的必修课。因为你只有融入社会才能了解社会。在实践中才我们锻炼自己的能力，在实践中才能成长，在实践中才能充实自己。这次凤凰古城的实践考察让我明白自己的专业需要什么样的人才、需要做些什么以及专业的前景与未来的发展方向，也让我了解到自己的不足。旅游管理这个专业需要普通话好语言表达能力强的人，而我语言表达能力不好，缺少与别人沟通的能力这样会影响今后在这个专业的发展。所以要好好的锻炼自己。专业知识很重要，现在我们必须学好专业知识，知识犹如人的血液，人却少血液身体就会衰老，人缺少知识头脑就会枯竭，虽然学旅游管理专业已近一年，但是对它还是相当的陌生，要把这个专业学好必须掌握这方面的知识，对其各方面的知识也应深入了解，才能学好这个需要综合性强的专业。
这次短短的实践，让我学到了很多课本上没有的知识，也在一定程度让在课本上学的知识运用到了实践中。很感谢学校给我们的这次实践机会。总而言之，作为大学生的我们，一定要让自己多多参与实践，使得思想在实践中得到升华，更好的认识和适应社会生活，为将来以后走出校门，走向社会打下牢固的基础！
篇3：旅游管理专业介绍
旅游管理专业介绍 本文关键词：旅游管理，介绍，专业
旅游管理专业介绍 本文简介：旅游管理专业介绍旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资
旅游管理专业介绍 本文内容：
旅游管理专业介绍
旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。
根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测未来可吸纳近1个亿的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。
有关业内专家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点。即：
新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方面，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发展。
旅游管理专业就业前景：
旅游管理专业就业前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店９７５１家，并且正处于酒店改制转型期，８０００多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的专科毕业生是相当受欢迎的。据相关数据统计，旅游管理专业在我国最好就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景很好，在现今社会就业压力增大、一毕业就失业的大环境中，旅游管理专业毕业的学生可谓是炙手可热的“人才”。
在这种大形势下，南昌工学院经济管理学院旅游管理专业结合旅游业发展特点及需求，根据社会需要培养专业人才。
一、
指导思想
本专业培养的指导思想是：适应旅游业的发展形势，建立高职教育与职业技能教育相结合的人才培养模式，通过优化课程体系，注重学生学习能力、实践能力、职业技能以及创新思维的培养，提高学生的综合应用能力，努力提升学生的竞争力，拓宽学生的可持续发展空间。
结合职业技能教育发展的特点，培养高职层次的具有较扎实理论知识基础的、较强实际操作能力和职业技能的高素质高水平的高等技术应用性人才。坚持按照“厚基础、重实践“的要求，合理构建旅游管理专业的教育课程体系，同时加大实践操作类课程在课程体系中的比重，增加职业技能培训类课程数量，逐步建立起强化学生能力培养的理论教学与实践教学、职业技能培训相结合的“理论－实践－技能”一体化专业培养，促进学生的自主学习和个性发展。
同时，本专业依托“校企合作”这一人才培养平台，突出“2+1”人才培养模式，通过校内和校外两种实习模式，增加学生校外实习机会，将学生校内实践应用于校外实习，大大提高学生的职业技能，让学生在学习理论知识的同时提高专业技能。
二、
培养目标
本专业培养具有较扎实的现代旅游管理专业知识和技能，能在各类旅游企事业单位从事旅游企业管理与服务（旅游经营管理与服务、酒店管理及服务、会展策划及服务等）、旅游市场营销、景区管理、旅游专业教育和旅游咨询服务方面德才兼备的基础厚、能力强、素质高的中高级专门人才。三、培养规格
根据“夯实基础、拓宽口径、增强能力、提高素质”的总体培养要求，本专业学生通过旅游管理专业理论与知识的学习、专业的实训与实践，在毕业时应获得以下几方面知识和能力：
（1）树立科学发展观，具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等全面发展，身心健康，具有一定的科学与人文素养，具有创新精神和实践能力。
（2）掌握现代管理科学和旅游学科的基本理论，熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游管理学科前言动态和旅游业的发展动态，具有合理的知识结构。
（3）具备扎实的从事旅游企业经营管理（旅行社、饭店、休闲、餐饮企业）所需的基本理论、知识和技能；掌握初步的旅游，能基本胜任旅行社、饭店、休闲、餐饮等企业经营管理的各项工作；具备运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。
（4）具有较强的学习能力和实践操作能力，能够综合性地提出问题、分析问题和解决问题；具有较强的综合应用能力和研究能力。
（5）具备较强的学习能力、就业能力和创业能力，能适应旅游行业发展和工作环境变化提出的新要求。
（6）能够通过本专业的从业职业资格考试（如餐厅服务员中级工技能证书、客房服务员中级工技能证书等），并获得相应的中文导游员或助理旅游咨询师资格证书，鼓励学生积极争取获得外文导游员或旅游咨询师资格证书。
四、课程设置
（一）
专业课：旅游市场营销、旅游地理、旅游法规
、旅游学概论、
旅游企业人力资源管理
、旅游心理学
、旅游文化、
现代饭店管理
、旅行社经营与管理、旅游英语。
（二）
饭店管理方向课：前厅与客房管理、餐饮管理、饭店服务管理
、饭店管理专业英语
、中西餐与酒水知识、
公共关系等。
（三）
旅行社管理方向课：导游业务
、形体礼仪、景区管理、中国导游基础知识、江西导游基础知识等。
（四）
专业实践技能课程：前厅、客房、餐饮服务实训、专业英语听说训练、口才训练、人际沟通技能训练、团队协作技能训练、茶艺实训、模拟导游等
旅游管理专业十分重视对学生专业能力、专业技能和综合素质的培养，力求通过校内技能实训和技能比赛提高学生的专业水平。并且旅游管理专业实践教学条件较优越，校内实训场所有：形体训练房、前厅实训室、餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室等。其中客房实训室内部设施设备齐全，客房数量能够充分满足学生实践需要，可供学生进行客房服务技能的仿真操作实践。并且，本专业拥有多家校外实习基地，分布于北京、上海、厦门、东莞、宁波等地，为旅游管理专业学生的认识实习、专业实习和毕业实习提供了稳定、可靠的场所。
旅游管理专业就业前景是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会“乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香”。
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