《方案设计说明》word版 本文关键词：方案设计，word
《方案设计说明》word版 本文简介：广安协兴镇农贸市场建设项目方案设计建筑方案设计说明?建筑篇13一、项目背景：广安协兴镇农贸市场建设项目方案设计位于广安市协兴镇。用地红线场地为较规则，东面临街，总规划净用地面积5786.12平方米(合约8.70亩)。整个场地较为平整，高差较小。该用地现有配套设施不齐全,交通流线合理,充分利用土地资源
《方案设计说明》word版 本文内容：
广安协兴镇农贸市场建设项目方案设计
建
筑
方
案
设
计
说
明
?
建筑篇
13
一、
项目背景：
广安协兴镇农贸市场建设项目方案设计位于广安市协兴镇。用地红线场地为较规则，东面临街，总规划净用地面积5786.12平方米(合约8.70亩)。整个场地较为平整，高差较小。该用地现有配套设施不齐全,交通流线合理,充分利用土地资源。
二、设计依据：
?
规划设计任务书
?
抗震烈度为7度
?
《商业建筑设计规范设计规范》
?
《民用建筑设计通则》
?
《建筑设计防火规范》
三、设计理念：
1.以科学发展观为核心，以国家现行相关政策、法规和当地规划部门的要求为依据，以求真务实的精神进行规划设计，力求使项目达到建筑、人、环境相协调的目的。
2.设计优化平面功能设计，合理组织内部、外部交通，力求通过专业超前和精湛的建筑艺术手法，表现“安全、经济、美观、大方、简洁、适用”的特点，充分满足功能需要。
3.提高建筑设计质量，充分满足节能和环保的要求，使建筑贴近于人，服务于人。
4.体现鲜明的行业特征，与周围环境融为一体。
四、总体规划：
·总平面设计：本方案在合理、集中、节约使用土地的原则上。该用地较规整，且地势平坦，在满足间距等的问题上最大程度的满足了规划指标要求，提升了整个市场的整体环境质量。根据地形将建筑设计为“L”形，在满足使用要求的前提下更好地利用了土地。
·交通组织:
场地内西面与东面各设置一个出入口与道路相连。地下车库出入口位于建筑东面和南面，实现人车分流。建筑东面由已建9米宽的道路、南面新建6米宽道路来组织消防及环形车行交通。
五、建筑设计：
整个设计“以人为本”，把现代市场建筑需要、现代建材及不断变化的审美情趣作为充实设计的要素，建筑整体风格采用仿古建筑。
建筑物外形凸凹有致及高低变化表现了强烈的立体感。
·建筑物设计：
本项目为地上三层地下一层，地下一层为停车库兼设备用房；建筑一层商铺为副食品干杂、粮油类，层高5.10m；二层为蔬菜、水果、水产品、熟食区，层高分别为4.50m。三层为蛋禽类、活禽类、肉类区层高3.30m，室内外高差0.15m，建筑总高度13.05m（室外地坪至主要檐口高度）。
·立面设计：本工程建筑立面风格采用仿古建筑风格，建筑色彩以浅灰色、木白色为主，搭配仿木立柱及大玻窗，既体现简约厚重的风格，又富有一定变化。另外，立柱的使用在造型上凸显了其独特的风格，加大了建筑纵向空间感。
六、消防设计：
本项目与周边建筑的间距均满足规范要求，建筑耐火等级为二级。场地内由宽6米车行道形成环线，满足消防车的通行。
七、景观设计：
植物配置主要以草坪、常绿树种为“背景”，以方便管理维护为核心，适当搭配不同花色的树种和灌木等，做到疏密适当，高低错落，形成一定的层次感。尽量做到四季常绿，三季有花。
?
建筑节能设计专篇
一、设计依据
1.国家现行的规范、相关政策与法规
《民用建筑热工设计规范》
(DB50176-93)
《外墙外保温工程技术规程》(JGJ144-2004)
《屋面工程技术规范》(GB50345-2012)
《公共建筑节能设计标准》（GB50189-2005）
2.建设主管部门有关建筑节能设计的文件、规定
二、本工程采取的节能原则
本项目仅对综合楼进行保温节能设计。
建筑设计采取了保温、隔热措施，这对保证环境温度是必要的，同时避免了能源浪费。
所有围护结构的传热系数及遮阳系数不得大于规范限值；
窗的气密性等级为不低于6级。
三、本工程采取的主要节能材料
外墙:采用200厚页岩空心砖墙体，外墙做40厚膨胀玻化微珠保温干混砂浆。
屋面：采用FHP-Vc复合硅酸盐保温隔热板，厚度为60厚；膨胀珍珠岩找坡层，厚度为30厚。
其它部位节能设计
外墙门窗：采用彩色涂层钢板窗框低辐射中空玻璃5Low-E+6A+5C。
宜采用带有铝箔或浅色材料作窗帘。
四、设备节能设计
给排水设备采用节能产品，洁具采用节水型冲洗配件，给水系统进行合理分区，尽量利用市政给水管网压力供水，减少机械提升水量。
采用新型先进的供配电设备和高效节能型灯具及电器，空调选用符合国家节能要求的产品。
?结构篇
一、设计依据与资料
（1）
本院的建筑方案图，方案说明。
（2）
国家现行的有关结构设计规范：
《建筑结构可靠度设计统一标准》GB50068－2001
《建筑结构荷载规范》GB50009－2012
《建筑抗震设计规范》GB50011－2010
《混凝土结构设计规范》GB50010－2010
《砌体结构设计规范》GB50003－2011
《建筑地基基础设计规范》GB50007－2011
《建筑地基处理技术规范》JGJ
79－2002
(3)
工程概况：本工程位于广安市协兴镇，结构形式采用钢筋混土框架结构，地下一层，地上三层，框架抗震等级为三级。自然条件：本地区场地抗震设防烈度为六度，设计地震分组为第一组，设计地震加速度值为0.05g，本地区基本风压取0.30kpa。
（4）
地质情况：详见地勘报告。
二、结构设计：
（1）
本建筑结构设计使用年限为50年，结构安全等级为二级，建筑抗震设防类别为丙类。
（2）
基础设计：本工程基础设计等级为丙级，拟采用柱下独立基础+抗水板，具体形式根据地勘报告确定。基坑开挖时应注意对地（上）下管网的保护，以及作好基坑的支护，基坑开挖不得影响已有相邻建（构）筑物安全性，确保基础的工程质量。
（3）
结构体系：本工程采用钢筋混凝土框架结构，地下一层，地上三层，地面部分整体平面为L形，结构在L形转角处设置抗震缝将其地面部分划分为两个平面规则的体系，同时作为伸缩缝减小结构所受温度应力，设缝后单个结构长度依然接近50米，为避免超长结构温度应力可能造成屋面端部楼板开裂的情况，在外观上将该建筑屋面进行分割，设置错层屋面，减小结构屋面长度的同时为建筑提供更多错落和灵动。
（4）
主体结构构件材料：地下室部分基础、抗水板、梁、板、墙均采用C30防水混凝土，抗渗等级为P6,地上部分梁、板、柱、楼梯等受力构件采用C30混凝土，构造柱与过梁采用C25混凝土，填充墙采用页岩空心砖，梁、板、柱采用HRB400级钢。
三、其他：
本院以现行建筑结构设计规范、标准为依据，根据本工程特点，重点以优化建筑方案入手，使之在满足方案整体布局和安全、美观、适用的前提下，合理布置结构方案，最大化地减少工程主体造价。
?给排水篇
一、设计依据:
1.《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）（2009年版）；
2.《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）；
3.《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140－2005）；
4.《节水型生活用水器具标准》(CJ164-2002)；
5.《消防给水及消火栓系统技术规范》（GB50974-2014）
6.《工程建设标准强制性条文房屋建筑部分》（2013年版）；
7.《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084-2001）（2005版）；
8.本项目有关职能部门审批意见、相关设计规范及建设单位提出的技术要求。
9.本院建筑，结构等专业提供的图纸及资料。
二、工程概况:
本项目位于广安市协兴镇，为地上三层地下一层，地下一层为停车库兼设备用房；建筑一层商铺为副食品干杂、粮油类，层高5.10m；二层为蔬菜、水果、水产品、熟食区，层高分别为4.50m。三层为蛋禽类、活禽类、肉类区层高3.30m，室内外高差0.15m，建筑总高度13.05m（室外地坪至主要檐口高度）。
三、设计范围:
本专业的设计范围为本地块红线范围内的室外给水系统、排水系统、消防系统；各建筑的室内给水系统、热水系统、排水系统、消火栓消防系统、自动喷水灭火系统和气体灭火系统。下面将分别对各系统作详细介绍。
1.给水系统
水源
本地块设计上拟从市政道路的市政给水管道上分别引入两根口径为DN150mm管道；在地块红线范围内形成环状管网，使本工程的供水安全性和可靠性得到有效的保障。
市政给水管道能提供的供水压力为0.30MPa。
用水量
本工程的设计用水量为：
最高日用水量：47.18m3/d；
最大小时用水量：
8.450m3/h。
主要用水量标准为：商业8L/㎡.d；道路、广场和绿化浇洒：1.5L/m2·次；地下车库3L/㎡.次。
系统
本工程生活用水采用市政给水管道供给。
2．排水系统
2.1．污水系统
本工程的排水对象主要为住宅的生活污水、地下室废水、屋面及室外场地的雨水，无特殊的污染物排出。设计上采用雨、污分流的排水体制，对上述排水对象分别组织排放。
全天污水量：42.46m3。
生活污水在经化粪池处理后排入市政污水管道。
废水系统
地下汽车库的地面冲洗废水、水泵房等机房废水、消防水池等溢流排水及火灾时的灭火排水，均不能重力排出，则设集水坑，采用潜水泵提升排出。
2.2.雨水系统
2.2.1.暴雨强度公式按照成都地区暴雨强度公式：设计重现期取3年；（因广安地区无暴雨强度公式）。
2.2.2.室外设雨水管，雨水口收集雨水，分多处就近排入市政雨水管道。
2.2.3.各幢建筑的屋面雨水，配合建筑专业所设计的屋面天沟等，设置雨水斗和雨水管道。同时在屋面设置超设计重现期的溢流设施，以保证雨水斗系统和溢流设施的总排水能力不小于50年重现期的雨水量。
3．消防系统
3.1．消火栓系统
（1）本地块同一时间内的火灾次数为1次。设计消防用水量按建筑高度不大于24米的“商店”
取值：
室内消火栓消防用水量：40L/s；
室外消火栓消防用水量：30L/s。
（2）系统
采用区域性的临时高压制消防体系，集中设置消防加压系统。
在地下室消防水泵房内，设室内消火栓消防水泵；消防水泵从消防贮水池吸水，供至室内消火栓消防环状管网。在环网上设消防水泵接合器。
（3）在地下一层设消防贮水池，贮存火灾延续时间（室内外消火栓消防系统为2h、自动喷水灭火系统为1h）内的消防用水。
消防贮水池设供消防车取水的取水口。
（4）在建筑内部的消防环网上设室内消火栓箱；在室外给水环网上设室外消火栓。
3.2．自动喷水灭火系统
（1）设置范围
地下汽车库及商店，设置自动喷水灭火系统。
（2）火灾危险等级
地下汽车库为中危险Ⅱ级，喷水强度为8L/min·m2、作用面积为160m2；
系统的设计流量，按最不利点处作用面积内喷头同时喷水的总流量确定。
（3）系统
采用区域性的临时高压制消防体系，集中设置消防加压系统。
在地下室消防水泵房内，设自动喷水灭火水泵；水泵从消防贮水池吸水，供至自动喷水灭火系统环状管网。在环网上设消防水泵接合器。
（4）自动喷水灭火系统设湿式水力报警阀、安全信号阀、水流指示器、闭式喷头、末端试水装置
等。闭式喷头的公称动作温度：68℃。
（5）消防贮水池和屋顶消防水箱：与室内消火栓消防系统合用。
4．建筑灭火器的配置
一般场所采用手提式磷酸铵盐灭火器；在地下汽车库和柴油发电机房等部位，增设推车式机械泡沫灭火器。
5．气体灭火系统设置
柴油发电机房采用七氟丙烷气体灭火系统。
四．主要给水排水管材
1．室外给水管采用钢塑复合管；室内给水立管采用钢塑复合管；支管采用PPR稳态管。
2．室外污水、雨水管采用硬聚氯乙烯双壁波纹塑料排水管；室内重力流污水管采用硬聚氯乙烯塑料排水管；提升污水及雨水的压力流排水管采用焊接钢管；重力流雨水排水管采用镀锌钢管。
3．消火栓系统和自动喷水灭火系统采用热镀锌钢管。
五．环境保护
1．本工程的排水对象主要为生活污水、废水和雨水，无特殊污染物排出。设计上采用雨、污分流的排水体制，对上述排水对象分别组织排放。生活污水经化粪池处理后，排入市政污水管道。
2．选用低噪声、高效率的机电设备，并采取积极的隔振降噪措施。设置隔振基础、柔性接头，避免管道传声；各种水泵上设置微阻缓闭式止回阀，消除停泵水锤的影响和水击所产生的管道震颤噪声等。
六．卫生防疫
1．水池和水箱的进水管道，保证有大于规范所规定的最小空气间隙；在不能保证时，设置倒流防止器，避免倒流污染。对有可能造成倒流污染的设备的进水管上，也设置倒流防止器。
2．对生活给水系统，采用了安全卫生的管材、铜质阀门、陶瓷阀芯龙头等，以避免因管道、阀门对水质的污染。
七．节水节能措施
1．选用节水型的卫生器具。
2．选用优质、高效、节能的给排水设备和器材。
?强弱电篇
（一）设计依据
1、建筑概况：本项目为地上三层地下一层，地下一层为停车库兼设备用房；建筑一层商铺为副食品干杂、粮油类，层高5.10m；二层为蔬菜、水果、水产品、熟食区，层高分别为4.50m。三层为蛋禽类、活禽类、肉类区层高3.30m，室内外高差0.15m，建筑总高度13.05m（室外地坪至主要檐口高度）。
2、相关专业提供的工程设计资料。
《供配电系统设计规范》
GB
50052-2009
《民用建筑电气设计规范》
JGJ
16-2008
《低压配电设计规范》
GB
50054-2011
《建筑物防雷设计规范(2000年版)》
GB
50057-2010
《建筑设计防火规范(2006年版)》
GB
50016-2006
《综合布线系统工程设计规范》
GB
50311-2007
《有线电视系统工程技术规范》
GB
50200-1994
《建筑照明设计标准》
GB
50034-2013
《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》GB
50311-2000
《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB50343-2004
《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-2013
（二）设计范围
本设计包括：配电、照明、防雷及接地保护设计；市话通信系统，计算机网络系统，有线电视系统。
（三）变配电工程
1、电力负荷预测
商铺面积：5696.39平方米，用电负荷：0.08千瓦/平方米（建筑面积）
车库面积：3923.39平方米，用电负荷：0.015千瓦/平方米（建筑面积）
根据以上用电负荷指标计算得本规划区电力负荷为515千瓦。
2、电源及负荷等级
（1）负荷分级：商业部分负荷均为三级负荷，所有消防负荷、主要通道及楼梯间照明为二级消防负荷，排污泵，生活水泵、地下车库照明用电为二级非消防负荷。
（2）供电电源：由市政埋地引入一路10KV高压线路，经配电室变压为380/220后再供电给各用电单体。
3、变电设施：整个建筑设置一个低压配电房，配电房设置一台630KVA，供本建筑所有商业及其他用电。
4、设备选择：所有配电设备按照普通型选择。总配电箱采用XL-21柜落地安装，其余配电箱采用XMR35型嵌墙安装。
5、供电线路敷设：箱式变压器低压出线采用穿碳素波纹管埋地敷设，引到各负荷中心分配电箱。各分配电箱出线为BV-450/750型铜芯导线暗敷。
6、计量：高压侧总计量，商业每户抄表，其他计量方式建设方自理。
（四）建筑防雷及接地
按二类防雷设计，采用12热镀锌圆钢作接闪带，热镀锌圆钢沿屋顶女儿墙敷设，利用柱内主筋作防雷引下线，基础钢筋作接地体，采用-40X4扁钢沿建筑物四周敷设环形接地体。
1、采用TN-S接地系统。
2、强弱电共用接地体，接地电阻不大于1欧.
3、各电源引入处设MEB端子箱，卫生间设LEB端子箱，所有进出建筑物的管道，金属构件均作等电位连接。
（五）弱电设计
1、电话系统
1）、本小区内设一弱电机房，由市政通讯电缆或光缆经通讯管道引入，由弱电机房交接箱配引至各楼栋分线箱。
2）、每商铺按1对电话考虑，公共用房按使用功能设置电话数量，并预留器件箱在竖井内。
2、计算机网络系统
本建筑通过统一的网络布线系统为每商铺提供宽带网络通路，布线系统主干线采用光纤，分支线采用超五类导线，每住户设1个数据插口，可为住户提供超过100兆传输率的网上服务。
（三）、有线电视系统
1、有线电视电缆由市政通讯管道引入本小区弱电机房，经分支、分配系统接入各用户端口。
2、每商铺按1个终端口设置，值班室等按使用功能设置一定数量的终端口。要求用户输出电平为69±6dB。
（六）火灾自动报警系统设计
本项目火灾报警系统，消控中心设在本建筑一层，其主要功能为：
接受烟感，消火栓按钮，水流指示器，防火阀等设备的动作信号，并联动消火栓、喷淋、应急广播，电梯迫降，实行紧急救火。
暖通篇：
一、设计依据:
1.
建筑专业提供的平、剖面图；
2.
《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》
GB
50736-2012；
《采暖通风与空气调节设计规范》
GB
50019-2003
《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）；
《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》
GB
50067-97
《公共建筑节能设计标准》
GB
50189-2005
《全国民用建筑工程设计技术措施
暖通空调·动力》〔2009〕
《实用供热空调设计手册》（第二版）
《工程建设标准强制性条文（房屋建筑）部分》（2013年版）。
3.
工程设计参数：
（1）室外空气计算参数（绵阳）：
序号
名
称
单位
数量
1
本地区气象台位置
北纬
(°)
31°28’
东经
(′)
104°41’
海拔
m
470.8
2
室外计算干球温度
℃
通风
冬季
5.3
夏季
29.2
空调
冬季
0.7
夏季
32.6
3
夏季空调室外计算湿球温度
℃
26.4
4
夏季空调计算日平均温度
℃
28.5
5
室外计算
相对湿度
冬季空调
%
79
夏季通风
70
6
室外计算风速
冬季平均
m/s
0.9
夏季平均
1.1
7
主导风向及
频率
冬
季
E
7%
夏
季
ENE
5%
8
大气平均压力
冬
季
hPa
967.3
夏
季
951.2
二、工程概况:
本项目位于广安市协兴镇，为地上三层地下一层，地下一层为停车库兼设备用房；建筑一层商铺为副食品干杂、粮油类，层高5.10m；二层为蔬菜、水果、水产品、熟食区，层高分别为4.50m；三层为蛋禽类、活禽类、肉类区层高3.30m，建筑总高度13.05m，为多层公共建筑。
三、设计范围:
1.
汽车库的通风与防排烟设计。
2.柴油发电机房、水泵房、消防控制室及公共卫生间等的通风设计。
3.
建筑内防烟楼梯间及其前室的防排烟设计。
4.
商业用房的通风、防排烟设计。
四、通风系统设计:
1．不能满足自然通风及排烟条件的地下两层汽车库设置机械排风兼做火灾时排烟系统及其补风系统，排风量按照6次/时换气（层高3米）和CO浓度稀释法得出的大值计算，车库采用出室外地坪的补风井自然补风。
2．各设备用房均设机械送排风系统，通风量根据以下原则确定：
柴油发电机房和储油间，按照事故通风量12次/时通风量计算
水泵房，按照6次/时通风量计算
消防控制室、公共卫生间，按照10次/时通风量计算
3．二、三层商业设机械排风系统，排风量按照5次/时换气计算，采用外窗自然补风。
五、防排烟系统设计:
1．不能满足自然通风及排烟条件的地下两层汽车库设置机械排烟兼做平时排风系统及其补风系统，排烟量按照6次/时换气（实际层高）计算，车库采用车道自然补风。
2．建筑内的防烟楼梯间、消防电梯间前室或合用前室均设机械加压送风系统，防烟楼梯间每隔二～三层设一个自垂式百叶风口，前室、合用前室每层设一个常闭型风口，火灾时打开着火层及其上下相邻两层多叶送风口。防烟楼梯间内机械加压送风系统余压值为40~50Pa，前室、合用前室为25~30
Pa。
3.建筑内经常有人停留或可燃物较多，且建筑面积大于300㎡的地上房间和长度大于20米的内走道、中庭等应设排烟设施，当无自然通风条件时应设置机械排烟系统。排烟系统担负一个防烟分区或净空高度大于6m的不划分防烟分区的房间时，系统排烟量按每平方米不小于60m3/h计算，担负两个或两个以上防烟分区时，系统排烟量按最大防烟分区面积每平方米不小于120m3/h计算，中庭体积小于或等于17000
m3时，其排烟量按其体积的6次/h换气计算，中庭体积大于17000
m3时，其排烟量按其体积的4次/h换气计算，但最小排烟量不应小于102000m3/h。排烟风机入口设280℃防火阀，并与相应风机联锁。
4.
地上其他采用自然排烟的房间可开启外窗面积不小于该房间面积的2%。
六、环卫设计:
1．充分评估通风设备的噪声与振动对环境的影响，必要时采取消声、隔振措施，吊装的风机均采用减振吊架，使之达到国家或当地有关标准。
2．车库排风排至距地2米以上无人员逗留区。
七、节能设计:
1.通风及空调系统中的各设备均选择效率高、能耗小的产品。
2.普通机械通风系统中的风机的单位风量耗功率值满足《公共建筑节能设计标准》的要求。
3.通风、排烟系统风道采用镀锌钢板，厚度按国家有关标准选择。
篇2：20XX高考化学大二轮复习热点大题专攻练一化学实验方案设计与评价
2019高考化学大二轮复习热点大题专攻练一化学实验方案设计与评价 本文关键词：高考，热点，专攻，大题，复习
2019高考化学大二轮复习热点大题专攻练一化学实验方案设计与评价 本文简介：(一)化学实验方案设计与评价1．NCl3既可用于漂白，又可用于柠檬等水果的熏蒸处理。已知：NCl3熔点为－40℃，沸点为70℃，95℃以上易爆炸，有刺激性气味，在热水中易水解。实验室可用Cl2和NH4Cl溶液反应制取NCl3。某小组利用如图所示的装置制备NCl3，并探究NCl3的漂白性。回答下列问题
2019高考化学大二轮复习热点大题专攻练一化学实验方案设计与评价 本文内容：
(一)化学实验方案设计与评价
1．NCl3既可用于漂白，又可用于柠檬等水果的熏蒸处理。已知：NCl3熔点为－40
℃，沸点为70
℃，95
℃以上易爆炸，有刺激性气味，在热水中易水解。实验室可用Cl2和NH4Cl溶液反应制取NCl3。某小组利用如图所示的装置制备NCl3，并探究NCl3的漂白性。
回答下列问题：
(1)仪器M中盛放的试剂为________。
(2)各装置接口连接的顺序为________(用小写字母表示)。
(3)当装置B的蒸馏烧瓶中出现较多油状液体后，关闭b处的活塞，应控制水浴加热的温度为________，装置C的作用为________________________________________________________________________。
(4)当装置D的锥形瓶内有较多黄色油状液体出现时，用干燥、洁净的玻璃棒蘸取该液体滴到干燥的红色石蕊试纸上，试纸不褪色；若取该液体滴入50～60
℃的热水中，片刻后取该热水再滴到干燥的红色石蕊试纸上，则试纸先变蓝后褪色。结合化学方程式解释该现象：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)在pH＝4时电解NH4Cl溶液也可以制得NCl3，然后利用空气流将产物带出电解槽。电解池中产生NCl3的电极为________(填“阴极”或“阳极”)，该电极的电极反应式为________________________________________________________________________。
(6)NCl3可与NaClO2溶液反应制取ClO2气体，同时产生一种无污染的气体，该反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
解析：(1)A装置制备氯气，因此仪器M中盛放的试剂为浓盐酸。(2)B装置中Cl2与NH4Cl水溶液在低温下反应得到NCl3，加热蒸馏，再冷凝收集NCl3，最后用氢氧化钠溶液吸收尾气，防止污染空气，故仪器接口连接的顺序为a、b、c、e、f、d。(3)由于NCl3熔点为－40
℃，沸点为70
℃，95
℃以上易爆炸，有刺激性气味，在热水中易水解，所以应控制水浴加热的温度为70～95
℃，氯气、氯化氢都能引起空气污染，不能直接排放，可以用氢氧化钠溶液吸收，所以装置C的作用为吸收尾气并防止倒吸。(4)NCl3本身无漂白性，与水反应生成次氯酸和氨气，化学方程式：NCl3＋3H2O3HClO＋NH3↑，氨气与水反应生成一水合氨，一水合氨电离出氢氧根离子，溶液显碱性，使红色石蕊试纸变蓝，生成的HClO又使其漂白褪色。(5)在pH＝4时电解NH4Cl溶液也可以制得NCl3，氮元素化合价从－3价升高到＋3价，发生失去电子的氧化反应，则电解池中产生NCl3的电极为阳极，该电极的电极反应式为3Cl－＋NH－6e－===NCl3＋4H＋。(6)NCl3可与NaClO2溶液反应制取ClO2气体，同时产生一种无污染的气体，根据原子守恒可知该气体是氮气，反应的方程式为2NCl3＋6NaClO2===6ClO2↑＋6NaCl＋N2↑。
答案：(1)浓盐酸
(2)a、b、c、e、f、d
(3)70～95
℃
吸收尾气并防止倒吸
(4)在热水中发生的反应为NCl3＋3H2O3HClO＋NH3↑，NCl3本身无漂白性，但在热水中会水解生成NH3·H2O使红色石蕊试纸变蓝，而生成的HClO又使其褪色
(5)阳极
3Cl－＋NH－6e－===NCl3＋4H＋
(6)2NCl3＋6NaClO2===6ClO2↑＋6NaCl＋N2↑
2．SO2虽是大气污染物之一，但也是重要的工业原料，某同学在实验室设计如下实验，对SO2的部分性质进行了探究。
(1)二氧化硫的水溶性。
①SO2易溶于水，常温常压下溶解度为1∶40，其中有H2SO3生成。向SO2的饱和溶液中加入NaHSO3固体，有气体冒出，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________(结合有关平衡方程式简要说明)。
②欲验证酸性H2SO3＞HClO，选用下面的装置，其连接顺序为A―→__________________(按气流方向用大写字母表示即可)。能证明H2SO3的酸性强于HClO的实验现象为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)二氧化硫的还原性。
已知SO2具有还原性，可以还原I2，可以与Na2O2发生反应，按图示装置进行实验。(部分固定装置未画出)
操作步骤
实验现象
解释原因
关闭弹簧夹2，打开弹簧夹1，注入硫酸至浸没三颈烧瓶中固体
若将带火星的木条放在D试管口处，木条不复燃
SO2与Na2O2反应无O2生成，可能发生的化学反应方程式为①________________
若将带火星的木条放在D试管口处，木条复燃
SO2与Na2O2反应有O2生成，发生的化学反应为2SO2＋2Na2O2===2Na2SO3＋O2
关闭弹簧夹1，打开弹簧夹2，残余气体进入E，F中
E中②______________________________
E中反应的离子方程式③__________________________
F中④______________
F中反应为2OH－＋SO2________________===SO＋H2O
解析：(1)①在SO2的饱和水溶液中存在SO2＋H2OH2SO3H＋＋HSO的平衡，当加入NaHSO3固体增加了c(HSO)，平衡左移，降低了SO2的溶解度，故可以看到有气体SO2逸出。②次氯酸具有强氧化性、二氧化硫具有还原性，不能利用二氧化硫与次氯酸钙直接反应判断亚硫酸与次氯酸的酸性强弱，先验证亚硫酸酸性比碳酸强，再结合碳酸酸性比HClO强进行判断。A装置制备二氧化硫，由于盐酸易挥发，制备的二氧化硫中混有HCl，用饱和的亚硫酸氢钠除去HCl，再通过碳酸氢钠溶液，可以验证亚硫酸酸性比碳酸强，用酸性高锰酸钾溶液氧化除去二氧化碳中的二氧化硫，用品红溶液检验二氧化碳中二氧化硫是否除尽，再通入F中，则装置连接顺序为A→C→B→E→D→F，其中装置C的作用是除去HCl气体，D中品红不褪色，F中出现白色沉淀，可证明亚硫酸的酸性强于次氯酸。(2)A中制备二氧化硫，X干燥二氧化硫，C中SO2与Na2O2反应，D中氢氧化钠溶液吸收剩余的二氧化硫，防止污染空气；E装置检验I－还原性弱于SO2，F装置验证二氧化硫为酸性气体，并吸收二氧化硫，防止污染空气。①SO2与Na2O2反应无O2生成，可能发生的化学反应方程式为Na2O2＋SO2===Na2SO4。②E中溶液蓝色褪去，③说明SO2有还原性，被I2氧化，发生反应的离子方程式为SO2＋I2＋2H2O===2I－＋SO＋4H＋。④因SO2是酸性氧化物，能发生2OH－＋SO2===SO＋H2O，则F中含酚酞的NaOH溶液显红色，通入SO2后红色变浅或褪去。
答案：(1)①SO2的水溶液中存在如下平衡SO2＋H2OH2SO3H＋＋HSO，加入NaHSO3固体增加了c(HSO)，平衡左移，降低了SO2的溶解度
②C→B→E→D→F
D中品红不褪色，F中产生白色沉淀
(2)①Na2O2＋SO2===Na2SO4
②溶液蓝色褪去
③SO2＋I2＋2H2O===2I－＋SO＋4H＋
④红色变浅或褪去
3．四溴化碳是一种灰白色粉末，熔点为94～95
℃，广泛用于有机化合物的溴代、农药的制备等。某合作学习小组的同学拟用丙酮和液溴制备四溴化碳，其原理为
CH3COCH3＋4Br2＋5NaOH——CBr4＋CH3COONa＋4NaBr＋4H2O
回答下列问题：
Ⅰ.制取Br2
(1)甲组同学拟用溴化钠、二氧化锰及浓硫酸制备液溴，其实验装置如图1所示：
①该装置不用橡皮塞及橡皮管，其原因是________________________________________________________________________；
冰水的作用是________________________________________________________________________。
②生成Br2的化学方程式为________________________________________________________________________。
Ⅱ.制取CBr4
(2)乙组同学拟利用甲组同学制得的液溴与CH3COCH3(沸点56.5
℃)等试剂制取四溴化碳。实验步骤如下：
步骤1：向图2中三颈烧瓶中加入11.4
g
NaOH和46
mL水，搅拌。
步骤2：冰水浴冷却至2
℃时，开始不断滴加液溴20
g，滴加完毕后在5
℃下保持20
min。
步骤3：加入少量相转移试剂，在不断搅拌下滴入1.6
g丙酮，维持温度在5～10
℃，连续搅拌4
h。
步骤4：过滤、冷水洗涤、减压烘干，得产品8.3
g。
①图2中仪器A的名称为________________。
②步骤2滴入Br2之前，冷却至2
℃的目的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________；
步骤2中加入液溴可能发生反应的离子方程式为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
③步骤4洗涤时，如何证明已洗涤干净：________________________________________________________________________。
④本次实验中产品的产率为______________。
解析：(1)①Br2能腐蚀橡皮塞及橡皮管，所以该装置不用橡皮塞及橡皮管；溴沸点低，易挥发，冰水的作用是冷凝溴蒸气。②由用NaCl和浓硫酸制备HCl，联想到用NaBr和浓硫酸制备HBr，由用浓HCl溶液和MnO2制备Cl2，联想到用浓HBr溶液和MnO2制备Br2。(2)①题图2中仪器A的名称为恒压滴液漏斗。②步骤2滴入Br2之前，冷却至2
℃的目的是防止液溴挥发；步骤2中加入液溴可能发生Br2与NaOH的反应。③步骤4洗涤时，欲证明已洗涤干净，只需证明最后一次洗涤液中没有Br－即可。④n(NaOH)＝＝0.285
mol，n(Br2)＝＝0.125
mol，n(CH3COCH3)＝＝0.027
6
mol，根据CBr4的制备原理知，NaOH和Br2过量，故产品的产率＝×100%＝90.6%。
答案：(1)①Br2能腐蚀橡皮塞及橡皮管
冷凝溴蒸气
②2NaBr＋MnO2＋3H2SO4(浓)2NaHSO4＋MnSO4＋Br2＋2H2O[或2NaBr＋MnO2＋2H2SO4(浓)Na2SO4＋MnSO4＋Br2＋2H2O]
(2)①恒压滴液漏斗
②防止液溴挥发
Br2＋2OH－===BrO－＋Br－＋H2O
③取少许最后一次洗涤液于试管中，滴入硝酸酸化的AgNO3溶液，若无沉淀生成，则说明已洗涤干净
④90.6%
4．二氯化二硫(S2Cl2)是一种常用于橡胶硫化、有机物氯化的试剂，甲同学查阅资料：①将干燥的氯气在110～140
℃间与硫反应，即可得S2Cl2粗品；②有关物质的部分性质如表所示：
物质
熔点/℃
沸点/℃
化学性质
S
112.8
444.6
略
S2Cl2
－77
137
一种橙黄色的液体，遇水易水解，有淡黄色固体出现，同时产生能使品红溶液褪色的气体；300
℃以上完全分解；S2Cl2＋Cl22SCl2。
设计如图所示实验装置在实验室合成S2Cl2：
回答以下问题：
(1)仪器A的名称是________。
(2)B中所发生反应的离子方程式为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)C装置的作用是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)S2Cl2粗品中可能混有的杂质是________________________________________________________________________。
(5)乙同学发现，该装置中除了E处的温度不能过高外，还有一处重大缺陷需改进，否则会导致S2Cl2的产率大大降低，原因是________________________________________________________________________
(用化学方程式表示)；请简要提出改进方案________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)H中的溶液可以选择下列试剂中的________(填序号)。
①碳酸钠溶液
②氯化铁溶液
③亚硫酸钠溶液
④高锰酸钾溶液
解析：(1)由装置图可知A为分液漏斗。(2)在装置B中制取氯气，离子反应方程式为MnO2＋4H＋＋2Cl－Mn2＋＋Cl2↑＋2H2O。(3)在E中干燥纯净的Cl2与S发生反应，而B中制取的Cl2中含有HCl杂质，除杂后气体还需要干燥，故C中盛有饱和食盐水以除去HCl，D中盛有浓硫酸以干燥氯气。(4)结合题给信息，S2Cl2能与Cl2反应生成SCl2，知S2Cl2粗品中可能混有的杂质有S、SCl2、Cl2。(5)观察装置图可知，H中水蒸气可进入G中，发生反应：2S2Cl2＋2H2O===3S↓＋SO2↑＋4HCl，导致S2Cl2产率降低，可在G和H之间增加干燥装置。(6)H是除氯气装置，氯化铁和高锰酸钾都不与氯气反应，①③符合题意。
答案：(1)分液漏斗
(2)MnO2＋4H＋＋2Cl－Mn2＋＋Cl2↑＋2H2O
(3)除去Cl2中的HCl杂质
(4)S、SCl2、Cl2
(5)2S2Cl2＋2H2O===3S↓＋SO2↑＋4HCl
在G和H之间增加干燥装置(如盛有浓硫酸的洗气瓶)
(6)①③
篇3：某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考
某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考 本文关键词：方案设计，绩效考核，餐饮企业，连锁，参考
某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考 本文简介：餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台http://www.jsfw8.com某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考一、目的1.绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。2.考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职
某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考 本文内容：
餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台
http://www.jsfw8.com
某连锁餐饮企业绩效考核方案设计参考
一、目的
1.绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
2.考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
二.种类和适用范围
类别
实施时间
适用范围
月度考核
该月结束后三个工作日内
餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）
备注：当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：四、管理规定---6、浮动奖金的发放标准--（2）。
三.月度考核职责
1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
四、管理规定
1、实施原则
（1）客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
（2）公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
（3）公开性：考核结果在各家分店公示三日。
（4）对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
如下所示：
1～3%
4～9%
80～90%
4～6%
1～2%
注：每月A员工为1～3%
B员工为4～9%；
C员工为80～90%；
D员工为4～6%；
E员工为1～2%。
餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例
2、考核内容和分值
（1）月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。
（2）岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。
（3）分值：
副经理、部长/副主管、领班及员工组：
考核内容
月度考核
岗位职责
10
工作态度
40
工作能力
30
成本意识
20
总分
100
附加项
±10
备注：“附加项”的考核内容及评分标准见（4）
餐厅经理/主管:
月度考核
岗位职责
10
工作目标
40
工作态度
20
工作能力
20
成本意识
10
总分
100
附加项
±10
备注：“附加项”的考核内容及评分标准见（4）
（4）“附加项”的考核内容及评分标准：
表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。
处理扣分：受口头警告者，得-4分/次；受书面警告者，得-8分/次。
3、考核权限
（1）（更多精彩文章来自“秘书不求人”）各管理人员负责对直接下属实施考核，具体见附表一。
（2）第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。
（3）第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。
4、考核结果的计算
（1）各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。
（2）考核成绩分A、B、C、D、E五个等级:
A：工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。
B：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。
C：工作表现符合要求及期望，能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。
D：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。
E：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。
各等级对应分值见评估表格。
5、考核结果的应用
（1）试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。
（2）所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩；详见附表二。
（3）考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。
（4）考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一；年度内，月度有一次以上（含一次）评估为D的，不得评为年度优秀员工。
（5）月度考核成绩为“D”时，第一次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第二次“D”时,再次发出《工作表现警告书》,为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第三次“D”时,发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
（6）月度考核成绩为“E”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。
6、浮动奖金的发放标准
（1）正常出勤的员工，当月的绩效工资按5规定的标准发放。
（2）当月休假时间较长的员工，按如下规定发放浮动奖金：
在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超过5天以上者，当月评估级别不得超过C。
休工伤假者，按相关管理制度执行。
7、考核结果的分析
（1）绩效考核完毕后，人力资源部应于15个工作日内对考核结果进行归档、整理，并编写《考核统计和分析报告》，内容包括：
各项结果占总人数的比例；各分店的考核结果是否均衡。
统计（A、B、C、D、E）的员工比率。
是否有明显的考评误差出现，及采取何种措施预防。
（2）考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理政策，如招聘、选拔、培训等的依据。
8、考核结果的反馈和投诉
员工如对考核结果有意见，可直接找部门负责人申诉；如对部门负责人的解释不服，可找人力资源部申诉。
五、考核原则
1、相对一致性：在一段连续时间内，考核的内容和标准不能有较大的变化，至少应保持在1年内考核的方法具有一致性。另外，在必要的时候，基于适当的原因可对考核的具体指标及权重分配做相应的调整。
2、客观性：考核要客观地反映员工的实际工作情况，避免由于光环效应，亲近、偏见等带来误差。
3、公平性：对同一职类员工使用相同的考核标准，最大限度地防止评估结果的不一致性和偏见性。
4、公开性：每位员工都必须清楚体系是如何运作的，考核结果员工应签名，有意见可表述、申诉，无签名考核结果同样有效。
5、保密性：主管及被考核者不能将考核结果泄露给第三方（公司绩效考核管理必要的参与者除外）。
6、管理人员主导性：公司各级管理人员要正确认识绩效考核体系在员工管理中所起的作用，如果大部分人把实施本体系作为一个负担，则考核制度要做出相应修改。
六、附表
附表一：考核权限
受评人
员工、资深员工
部长/领班，副经理/副主管
餐厅经理/主管
第一考核人（直接上司）
副经理/副主管（部长/领班）
餐厅经理/主管
区域经理/区域主管
第二考核人
餐厅经理/主管
区域经理/区域主管
营运部经理（副）
附表二：考核等级所占人员比例与分值、工资、浮动奖金关系
等级
所占比例
浮动奖金
A
1%~3%
130%
B
4%~9%
110%
C
80%-90%
100%
D
4%~6%
50%
E
1%~2%
50%
六、操作流程
1、月度考评流程：
直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存
2、副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期：
每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月5号内由区域经理/主管上交营运部，8号内由营运部经理交人力资源部。15日按考评结果发放考评月薪金及浮动奖金。
3、餐厅经理/主管考评执行日期：
每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月16号内由区域经理/主管上交营运部，18号内由营运部经理交人力资源部。15号发放考评月基本薪金，20号发放考评月浮动奖金。
资料来源：中国吃网
中国吃网坚持以客户需求为目的，以市场为导向的服务原则，以引导中国餐饮规范化发展为己任。所打造的版块及栏目定位精准、内容丰富、亮点突出、专业实用。无论是餐饮企业、餐饮从业人员还是普通的餐饮消费者，网站将带给您最优质的特色服务：餐饮资讯、餐饮资料、咨询服务、餐饮百科、会员黄页、问答悬赏、话题PK、吃网招聘、论坛、圈子
中国吃网近期活动：
您是否渴望拥有一套：
完整的有关餐厅开业前的培训资料？
餐厅前后堂行之有效的培训计划？
完整的有关连锁餐厅的培训手则？
餐厅员工业务和技能的培训方案？
餐饮企业实战实用的培训体系？
……
餐饮实战培训资料包资料列表
中国吃网隆情钜献——
餐饮实战培训资料大礼包，让餐饮职业经理人省心省力省钱
餐饮实战培训资料涵盖有前厅、后厨、中餐、西餐、新老员工、连锁企业、业务及技能等经典培训系列资料将近40余份。
上传精彩
创造财富
9
海量实战
专业实用
纯餐饮文库