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科学《好吃蛋饼》说课稿

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科学《好吃的蛋饼》说课稿

一、说教材

科学活动《好吃的蛋饼》选自小班整合活动“天才小厨师”。为什么我要选择“蛋”这个教材呢?一是孩子对蛋是既熟悉又陌生的,熟悉是因为蛋在生活中孩子是经常接触到的,并对蛋有了一些表面的、零碎的认识,说它陌生则是因为孩子们对蛋还没有系统和深入的认识。如蛋里面的蛋清常说成蛋白;不同的蛋还有颜色、大小、花纹等许多不同之处。这些都有待孩子进行深入观察、讲述,所以这一教材具有可挖掘性。二是从营养角度看,蛋有着丰富的营养成份,可以做成许多好吃又营养的蛋制品,在蛋制品中,蛋又是隐性出现在孩子的面前,因此它具有神秘性。

同时,《新纲要》选择教材的原则之一指出:应选择贴近孩子生活,并对孩子有一定挑战性和深远意义的内容,作为孩子学习的素材。所以,我选择了本次活动。

二、说活动目标及重、难点

结合本班孩子的实际情况和我对教材的分析认识,确立了本次活动的教学目标:

1、观察认识几种常见的蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋),了解蛋可以做成好多好吃的食物。

2、体验品尝蛋制品的乐趣。

3、知道吃东西之前要洗手。

活动重点:了解蛋可以做成好多好吃的食物。

活动难点:能说出几种蛋制品的名称。

其中目标1是从认知的角度去提的,是本次的重点。目标2是从情感的角度提出的;目标3是从养成良好的行为习惯方面提出的。难点“能说出几种蛋制品的名称”是从目标1中引申出来的。

这里我要讲讲为什么我把“能说出几种蛋制品的名称”作为我的难点,因为大多数小班幼儿不善于表达,不能正确地说出蛋制品的名称,往往会这个那个说不清楚。为了突破这个难点,我事先做了一些准备工作,请家长在家和宝宝一起来制作蛋制品,并让宝宝知道蛋制品的名称,同时在活动中,我也注重让宝宝能完整地说出蛋制品的名称,做到了心中有数。

三、说活动流程及设计思路

首先,第一环节我以“妙妙小厨师”的身份,创设了“妙妙小厨师买了几个蛋宝宝”这个游戏情节引发幼儿学习的兴趣。小班小朋友特别好奇,因此我一改教师身份,以“妙妙小厨师”的游戏身份去刺激他们,加上我穿上了厨师的围裙,带上了厨师帽,一下子就激起了孩子极大的兴趣,把他们的注意力一下子就吸引住了。

接着我出示了三个不同的蛋让幼儿区分,这三种蛋虽然他们都接触过,但不一定真正认识它们,说的出它们的名称。再接下来就更加神秘了,要打开来看一看了,这时孩子们都睁大了好奇的眼睛,由外到内的进行观察。

第二个环节,以妙妙厨师变魔法的游戏形式组织活动,变出了蒸蛋、荷包蛋、蛋挞、蛋卷、蛋糕等,引导幼儿观察蛋做成的食品——我通过引导幼儿用看一看、闻一闻等直观方法,调集多种感官参与观察,鼓励孩子自由轻松地交流,加深对蛋的认识。

第三环节是幼儿一起品尝活动,体验乐趣。作为本次活动的最后环节,使孩子在成人的帮助下,共同合作完成香喷喷的蛋饼制作,并在互相品尝、分享的过程中,使孩子共享劳动成果的快乐情感体验,得到升华,同时也给本次活动画上了一个圆满的句号!

本次活动紧紧抓住了孩子好奇的特点,引领孩子在“蛋”的元素中探索了一番,提升了孩子的原有经验。

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