普通高中课程标准实验教科书
第三章第三节化学2生活中两种常见的有机物说课稿
吉林省延边第二中学王永波
高中化学教学中安排乙醇的学习是因为乙醇在社会生活和学科体系中的重要价值决定的。遥远的古代乙醇就已作为饮料，当今社会汽车又成了酒鬼，这充分说明了乙醇的社会价值。
从学科方面看，乙醇是重要烃的衍生物，根据乙醇性质指导其在生产生活中的重要应用，是学习科学的根本出发点。
Ⅱ、学习内容分析
化学课程标准要求：知道乙醇的组成和性质，认识其在生产生活中的应用。
醇前知识
乙醇的物理性质
乙醇的组成
乙醇的燃烧反应
一定的探究能力
醇中知识
分子结构
氧化反应
取代反应
用途
醇后知识
初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法
Ⅲ、学习目标及重、难点的确定
依据据普通高中课程标准和考试大纲设定如下学习目标和重、难点。
1、知识与技能
①了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用
②了解乙醇的分子结构和化学性质——氧化反应、取代反应
2、过程与方法
①通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系
②从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程
3、情感态度与价值观
①通过人人动手实验，规范操作，培养求实、严谨的优良品质
②通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望
重点：了解乙醇的催化氧化反应和取代反应
难点：经历乙醇性质的实验探究
Ⅳ、学习资源开发
1、教科书资源
用教科书教，而不是教教科书。
（1）顺序的调整：先从生活中的乙醇入手学习氧化反应，再学习其取代反应，以实验为依据。
（2）实验的改动：变常规的教师演示实验为学生分组实验；增加实验：乙醇清洗手背上字迹、使酸性高锰酸钾溶液褪色。
2、实验资源
（1）乙醇物理性质的趣味实验
（2）催化氧化反应、使酸性高锰酸钾溶液褪色
（3）演示实验：乙醇与钠反应
3、信息技术资源
（1）展示乙醇在生产生活中应用的相关图片
（2）利用实物投影仪增强演示实验效果
（3）自制PowerPoint课件，增大信息量
（4）利用网络资源完成课后自主学习任务
Ⅴ、教学过程设计
整体思路设计
氧化反应
取代反应
教师活动
学生活动
提出问题
实验探究
分析归纳
解决问题
创设情境
实验
探究法
建构主义
理论
重、难点的突破
人体内氧化
乙醇钠的应用
酒驾检验原理
燃料乙醇汽油
催化氧化
强氧化剂氧化
燃烧
取代反应
实验
探究
Ⅵ、教学环节