酶与酶促反应说课方案
深圳市益田中学涂中元
本教学说明从教学目标、教学内容、教学对象、教学策略、教学评价、教学反思等六个方面展开。
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2、“拓展视野”
1、理解酶的概念
2、培养敢于怀疑、勇于探索的科学精神
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展示“酶的概念”
理解含义，并思考生活用品中酶起什么作用
导入对“酶活性”的学生探究4
引导学生思考，与学生讨论设计探索酶的特性方案
1、参考教材
2、讨论：
如何设计对酶特性的探究实验方案
针对探究问题，体验对照实验的设计思想
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点评学生方案
学生提供自己的探究方案
形成最终方案
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1、展示酶的高效性、专一性的探究共同方案
2、巡查学生探究过程
1、学生根据方案选择实验
2、动手探究
3、填写实验记录卡
体验探究过程
分析实验现象
自主学习
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引导学生分析
1、学生汇报实验现象
2、学生分析讨论
学会对实验现象的分析
理解探究目标
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归纳
师生互动
进一步理解酶的特性和酶促反应
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展示：事例分析
学生根据探究知识进行分析
理解酶的高效性、专一性的应用
达到反馈目的
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提出相关要求
课后活动
为下一学时准备
乘上启下
第二学时序号
教师活动
学生活动
目标落实
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点评学生课题研究的实验方案
提供课题研究实验方案
引入“影响酶活性因素的研究”
设计实验应注意的要点
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确定研究方案
学生进行实验观察
观察不同温度、PH值对酶活性的影响
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引导设问
互动探讨
理解酶活性有最适宜的温度和PH值
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进一步设问
学生绘制出酶活性与温度和PH值的变化曲线
理解曲线的含义
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进一步提出课题研究的问题
课后设计底物浓度、酶浓度对酶活性的影响研究实验方案
预测实验现象、绘出相关曲线
达到知识反馈目的
全面理解酶促反应的影响因素
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展示、点评
学生收集的酶在各领域的应用材料
拓展视野
（四）板书设计
酶与酶促反应一、什么是酶
1、定义要点
活细胞产生有催化活性特殊有机物
2、化学本质
蛋白质或核糖核酸
二、酶促反应
1、主要专有名词：
酶促反应酶活性酶的特性（高效性、专一性）
酶活性中心底物
2、酶在酶促反应中的作用方式：
酶的活性中心与底物特定部位结合
3、影响酶促反应效率（酶活性）的因素：
PH值温度酶浓度底物浓度
五、教学评价：本教学设计有以下四个特点实践性：给学生提供实践机会;
自主性：主动思考与实验探究的自主选择
联系性：不只局限于课堂，鼓励学生联系社会和使用课外素材；
直观性：实验现象直观
六、教学反思
效果：１、教学目标基本实现
２、体现学生主体，实验探究得以实现
３、开放的知识结构，扩大了学生视野
局限：学生的实验技能、知识面及时间等限制了教学效果