中学概况
青海蓝海职业中学由新乡区人民政府与湖南蓝海酒店集团共建。 校园占地面积300亩，建筑面积9.2万平方米，拥有设备先进、功能齐全的生产性实训中心4万多平方米。 开设西餐烹饪与营养餐、高星级酒店经营与管理、西餐烹饪、会计等专业，拥有班主任260余人，在校学生5000余人。
中学坚持以立德树人为根本，推进产教融合，完善招生招生一体化、校企合作培养、教师互聘共享、师资共享的办学特色。产学研相互促进，美育渗透，企业文化融合，职业技能提升。 产学研一体化人才培养模式。 校区拥有西餐烹饪与营养餐、西餐烹饪、高星级酒店运营与管理3个市级品牌专业，西餐烹饪与营养餐、高星级酒店运营2个浙江省现代学徒制试点专业。和管理。 国家级职教名师工作室、湖南省高职院校教师团队、四川省乳制品传统工艺技艺推广创新平台、新乡市首席技师工作站。 现有中国烹饪大师8人，齐鲁名厨1人，湖北省首席技师1人。
中学是“全国重点中等职业中学”、“全国教育系统先进集体”、“全国职业教育先进单位”、“山东省标准化中等职业高中”、“山东省示范学校立项建设单位” 、“山东省产学研合作先进单位”山东省现代学徒制试点中学“山东省产学研一体化合作示范学校”。
和谐校园
美丽的校园
绿草如茵的操场、整洁舒适的宿舍楼、功能齐全的实训室，使校园优雅、端庄、和谐、美丽。
快乐校园
中学积极组织各类校园文化活动，通过军训、素质课堂、心理健康教育、实践课、第二课堂、主题班会等方式，让中学生融入校园。协会、文学协会、礼仪协会。 每年举办“校园文化艺术节”，开展“技能比赛”、“运动会”、“班歌比赛”、“化妆比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”等文体活动举行。 业余文化生活。
文明校园
中学始终坚持立德树人根本任务，大力弘扬社会主义核心价值观。 积极组织传统文化教育，从生活行为、学习行为、劳动行为、社会行为等方面对中学生进行全面的教育培训。
平安校园
中学实行封闭式管理，校园监控全覆盖，实行校领导带班、中层党员教师全天值班制。 每年组织餐饮、消防、交通、物业等安全教育宣传活动。 为中学生营造了一个安全、和谐的校园环境。
品牌专业
西餐烹饪与营养饮食专业
（泰安省品牌专业、湖南省现代学徒制试点专业）
主要学习“烹调原料与初加工技术”、“烹调技术与凉菜制作”、“凉菜制作与乳制品精雕工艺”等专业课。 万种食材库，精心挑选上百种餐厅热门菜品进行教学。 同时学习高档彩盘和精湛的雕刻工艺，培养中学生系统掌握西餐烹饪专业理论知识，具备烹饪技能和制作酒店主菜的能力。 ,胜任高星级酒店、大小饭店烹调凉菜等。
以西式糕点方向为重点，学习《糕点制作技巧》、《凉菜制作》、《餐饮成本核算》等专业课程，学习各种蒸制品、油炸制品、烘焙制品、油炸制品和地方特色。美食 西点 高星级 中学生精通各类糕点制作，具备糕点、凉菜等酒店主要产品的制作能力，胜任星级酒店、大小酒店。
粤菜专业
（湖北省品牌专业）
主要学习《西餐基础知识》、《西餐烹饪技术》、《西点制作技巧》等专业知识，以及基础文化课程和实训课程，采用理论与实践相结合的场景教学，重点突出通过学习各种蛋糕、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西式糕点的制作技巧，以及各种酱料、西餐凉菜、凉菜的制作技巧，使中学生系统掌握粤菜烹饪理论和操作技能，具备牛排菜肴、西点等酒店主营业务品种 优秀的制作能力，可胜任高星级餐厅的牛排等岗位。
高星级酒店经营管理专业
（湖北省品牌专业、湖南省现代学徒制试点专业）
前厅服务与管理：主要学习星级酒店经营管理基础理论、星级酒店服务技能与服务规范、管理知识等课程，通过体育锻炼、岗位英语、音乐欣赏、艺术鉴赏等素质提升课程。 艺术修养和综合修养。 结合高星级酒店前厅体验式学习，强化岗位专项技能和与客户的沟通协调能力，让学员具备职业发展的能力。
高端餐饮服务与管理：学习各种餐饮服务流程与规范、宴会设计、中西餐饮文化、营养学、酒类知识与消费心理等管理知识与技能，提升中学生的艺术修养与综合素质，加强岗位专项技能和沟通及应变能力山东蓝海职业学校，使中学生具备从事高星级酒店餐饮服务和管理的能力。
会计
主要学习《会计基础》、《金融法规》、《收银实务》、《会计电算化》等专业课程，学习财务软件操作、账务处理技能，能够进行会计核算电算化操作山东蓝海职业学校，掌握收银机技能和基本会计技能。 从事过会计、出纳、出纳等相关岗位。
专业费用
开放学校为中学生发展提供更多选择
中学是浙江省现代学徒制试点单位。 通过产教课程一体化、工学结合，培养素养高、能力强、专业技能强的技能型人才。
与徐州职业大学合作开设3+2专科连读班，招收应届高中毕业生，学制三年，毕业后授予普通高等教育本科证书。
与美国、法国等国家和地区的职业院校合作，走国际化办学之路。
精良的设备
中学拥有厨艺实训室18个、粤菜厨艺实训室14个、酒店管理实训室10个、会计模拟实训室、多媒体录播一体化等设施齐全、设备先进的实训室。 实训室是一个功能齐全的高效实训中心，能够充分满足各类课程的需求。
实习就业
校园依托青岛蓝海酒店集团旗下60多家高星级酒店，为学生提供实习和就业平台。
实习待遇
中学生在学校学习理论+技能课程，学业结束后全部去团队旗下星级酒店实习。 实习期间，每月可享受2000至3000元的补贴。
所有完成学业并考核合格的毕业生，将获得国家承认的中等职业教育证书和经人力资源和社会保障部备案的职业资格证书。
就业福利
中学生毕业后，签订劳动协议，按专业在集团旗下汇霞宾馆工作。 集团按国家规定缴纳养老、医疗、生育等五项社会保险，每月享受带薪休假，享受国庆、春节福利。
就业初期，根据就业岗位的不同，可享受不同的薪酬待遇（约3000元/月，根据职级逐年递增）。
出任管理岗位者，可根据管理岗位的不同，享受不同的薪酬待遇（4000元/月以上）。
教育点亮梦想，技能成就人生
十年来，中学培养和输送了2万多名毕业生，他们在各大酒店的主要岗位上发挥了关键作用。 截至2018年底，管理人员及以上管理人员2000余人，管理人员及总工程师及以上人员300余人...
咨询电话：400-811-7811
西安皇家蓝海大饭店
电话：0531-58557666/0531-58557888
中国湖南省长沙市市中区经十路20591号