来自：天行教育网
四川烹饪学院位于成都市浣花溪畔，毗邻著名的杜甫草堂。 原是国内贸易部直属的一所普通高等院校。 1998年因国家高校体制改革划转四川省教育厅。 全国仅此一家。 是一所以专门培养中西烹饪、旅游、酒店管理、酒店装饰艺术、酒店信息技术、社区服务与管理等高级专门人才而闻名的普通高等院校。 学校自1985年经原国家教委批准成立以来，经过近20年的建设和发展，现已形成独特的办学特色和专业特色四川烹饪高等专科学校教务网，设有中餐工艺系、西餐工艺系、酒店管理系、外语系、艺术系、酒店信息系、社区服务系、体育与旅游系及成人教育系开设烹饪技术、西餐技术、生鲜食品加工与管理、酒店管理、英语（旅游方向）、装饰与环境艺术设计、涉外导游、酒店管理、糕点技术、烹饪与营养、快餐、糕点技术、厨房管理、形象设计、商务英语、酒店网络管理、物业管理、社会体育、计算机美术设计、家政与社区管理、外贸英语、电子商务（餐饮旅游方向）、食品技术、食品开发技术等二十四个专业，其中烹饪技术和食品加工技术两个专业。西餐技术专业是教育部高职院校教改试点专业。 学校专业涵盖中西餐、酒店管理、旅游、酒店信息技术、家政及物业管理、艺术体育等。经四川省教育厅和国家相关部委同意，我们还与成都中医药大学合作举办中医药专业（中医营养与食疗本科学位），与四川轻化工学院合作举办食品科学与工程专业（中医营养与食疗本科学位）烹饪与营养），与四川师范大学合作举办旅游管理（烹饪教育本科）三个专业。 学校设有本科、专科、相应高职（招收职业高中、中专、技工学校毕业生）、五年制高职（招收初中毕业生）和成人教育，短期培训（3月班、5月班）等级别。
学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛、在国内外享有较高声誉的师资队伍和名师、大师； 拥有一流的专业实验室，注重实验教学，加强学生技能训练； 还建立了全国100多个实习基地，每年定期召开“校企论坛”会议，与实习企业领导探讨校企合作双向育人。 同时举办“双选会”，拓宽学生实习就业渠道。 我校学生毕业时可获得双证书，即毕业证书和职业技术等级证书（全国通用）。 学校培养的学生深受社会好评，不少毕业生成为国内外餐饮界的名人。 近年来，毕业生就业形势良好，供大于求。 一次性就业率高达90%以上。 他们主要去国内大中城市的大型酒店、星级酒店，从事相关教学等工作。 同时，优秀学生已两次晋升学士学位。 机会。 学校一贯重视对外交流，先后派出200余名教师赴美国、英国、法国、日本、加拿大等10多个国家学习、考察、讲学、交流； 它还接受了来自数十个国家的烹饪、教育和新闻交流。 代表团参观学习； 自1994年起每年与法国杜凯酒店管理学院定期进行师生交流。 随着我国加入WTO和第三产业的发展四川烹饪高等专科学校教务网，社会对我校烹饪、餐饮、旅游等专业高级技术和管理人才的需求日益增加。 为充分发挥我校的专业特长和办学特色，为社会培养更多人才。 为招收合格人才，学校一方面征地1000余亩建设新校区，另一方面不断拓展社会急需的专业。 2003年，我校将面向全国招收新生3000名，英语考生，学制三年，涵盖文理科。
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